Время приготовления: 25 минут
Время выпечки: 7 минут
Общее время: 32 минуты
Порций: 36
Выход: 36 печенек
Ингредиенты
- 1 15,25 унций смесь для лимонного кекса (для влажного кекса)
- 2 яйца
- ⅓ стакана муки общего назначения
- ⅓ стакана оливкового масла, настоянного на лимоне
- 2 столовые ложки мелко натертой лимонной цедры
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка экстракта лимона
- ½ чайной ложки ванили
- Сахар-песок
- Сахарная пудра
Направления
- Разогрейте духовку до 375°F. Застелите противень пергаментной бумагой; отложить. В большой миске смешайте смесь для кекса, яйца, муку, масло, лимонную цедру, лимонный сок, лимонный экстракт и ваниль, пока они не смешаются. (Тесто будет мягким.)
- В одну миску насыпьте сахарный песок, а в другую - сахарную пудру. На каждое печенье опустить в сахарный песок 1 столовую ложку теста; перемешайте, чтобы покрыть сахаром (тесто будет иметь форму мягкого шарика). Обваляйте тесто в сахарной пудре, чтобы оно покрыло его. Выложите шарики на подготовленный противень на расстоянии 2 дюймов друг от друга.
- Выпекайте от 7 до 9 минут или пока края не станут светло-коричневыми. Остудить на противне в течение 2 минут. Переложить печенье на решетку; круто.
В магазин:
Выложите печенье слоями между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; крышка. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить на срок до 3 месяцев.
Пищевая ценность (на порцию)
| 86 | Калории |
| 3g | Жирный |
| 14g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 36 | |
| калорий 86 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 3 г | 4% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 10 мг | 3% |
| Натрий 82 мг | 4% |
| Всего углеводов 14 г | 5% |
| Всего сахара 8г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 0,8 мг | 4% |
| Кальций 19 мг | 1% |
| Железо 0,3 мг | 2% |
| Калий 12,2 мг | 0% |
| Фолат, всего 8,2 мкг | |