Происхождение
Мелисса лекарственная (Melissa officinalis), также известная под названиями английский бальзам, медовый цветок, сердечное утешение или пчелиная травка, принадлежит к семейству мятных (Lamiaceae). Растение используется в медицине более 2000 лет. Когда-то его выращивали как пчелиное пастбище, отсюда и название «мелисса», что в переводе с греческого означает «медоносная пчела». Растение изначально произрастало в восточном Средиземноморье. Поскольку мелисса выращивалась в таких больших количествах, в том числе монахами-бенедиктинцами в монастырских садах, и поскольку она легко зарастала, мелисса теперь широко распространена во всех теплых регионах Европы. В диком виде растет прежде всего на вырубках леса и на лесных дорогах.
Рост
Многолетнее травянистое лекарственное и пряное растение имеет крепкий подвой и очень быстро распространяется как отводками, так и самосевом. Растение вырастает от 40 до 90 сантиметров в высоту и имеет тонкие вертикальные стебли явно квадратной формы.
Листья
Светло-зеленые или желтовато-зеленые, яйцевидные или сердцевидные, зубчатые листья с грубыми жилками сидят на опушенных стеблях мелиссы. Они имеют длину около пяти сантиметров, тупо закруглены наверху и имеют небольшие сальные железы с обеих сторон. Растение источает типичный запах лимона, особенно если потереть листья пальцами.
Цветы
Белые, желтоватые или голубоватые цветки мелиссы появляются только на второй год. Время цветения - с июня по август. Мелисса лимонная является популярным кормовым растением для пчел и других насекомых и привлекает большое количество их в сад.
Фрукты
Завязь двух плодолистиков при созревании распадается на четыре односемянных плода.
Если вы выращиваете мелиссу в горшке, вам часто приходится пересаживать прорастающую траву
Расположение
Лимонная мята лучше всего растет в солнечных и полусолнечных и защищенных местах. Вы также можете выращивать травы в горшках, но мелисса лимонная растет так быстро, что ее приходится постоянно пересаживать, и для этого требуется кашпо большего размера.
земля
Как слабая кормушка, мелисса нуждается в водопроницаемой, не слишком сухой почве с достаточным содержанием питательных веществ. В качестве субстрата для горшка подойдет суглинисто-песчаная садовая земля.
Посадка мелиссы
Если вы хотите выращивать мелиссу лимонную как лекарственное и ароматическое растение для домашнего использования, одного или двух кустов будет достаточно. Вы можете приобрести их молодыми растениями весной в специализированных магазинах. Как вариант, можно самостоятельно посеять мелиссу в ящики или плошки под стекло при температуре от 15 до 20 градусов по Цельсию в марте или апреле. Покройте семя только тонким слоем почвы. Всходы появляются через три-четыре недели. Примерно через шесть недель молодые растения можно разместить на открытом воздухе на расстоянии 30 х 30 сантиметров.
Уход
Молодые растения вначале всегда должны быть влажными. При хороших условиях содержания мелисса быстро начинает размножаться и распространяется сама по себе. Так как растение развивает сильные неглубокие корни, вы должны очень осторожно рубить вокруг него. Чтобы стимулировать свежие побеги, растение обрезают, когда начинают появляться бутоны или когда начинают желтеть нижние листья. При выращивании в кадке мы рекомендуем подкармливать мелиссу органическим удобрением каждые две-три недели с апреля по август.
Незадолго до начала цветения мелисса имеет наиболее ценные ароматические вещества и должна быть собрана
Урожай и сохранение
Конечно, вы можете собирать и использовать свежие листья мелиссы по отдельности в течение всего лета. Однако незадолго до начала цветения в июне или июле он сохраняет большую часть своих ароматических веществ. Затем срежьте траву на четыре дюйма от земли. Второй урожай возможен в сентябре. Если листья не обрабатываются сразу, мелиссу можно высушить и после сбора урожая. Однако при этом он теряет большую часть своего аромата и больше не годится для приправы к пище, а тем более для чая или настоек.
Зимнее убежище или спячка
Мелисса лимонная морозостойка и нуждается только в зимней защите на грядках при экстремально низких температурах. Чтобы приблизить весенний урожай, также можно поставить растение в теплицу. Горшечные растения лучше зимовать в прохладном и светлом месте дома. Обрежьте растение перед тем, как убрать его, а затем умеренно поливайте. С апреля мелисса может снова выходить на балкон или террасу.
Исцеляющий эффект
Лимонная мята - правильный выбор при всех нервных расстройствах, таких как проблемы с засыпанием или внутреннее беспокойство: укрепляет нервы. Поскольку растение помимо эфирного масла содержит много дубильных и горьких веществ, а также розмариновую кислоту, оно также обладает спазмолитическим и противовоспалительным действием. Лимонная мята может облегчить проблемы с желудочно-кишечным трактом и оказать целебное действие при простуде и плохом кровообращении. Ему также приписывают положительное влияние на вирусы герпеса. Лимонный бальзам обычно принимают в виде чая или, в более высоких концентрациях, в виде настойки.
Лимонную мяту можно добавлять в полезный чай. Обычно для этого используют сушеные листья
Использовать на кухне
Лимонная мята также популярная приправа на кухне. Салаты, рыбные блюда, соусы, джемы и напитки можно обогатить свежими листьями с чудесным лимонным вкусом. Совет: добавляйте листья в самом конце, особенно с горячими блюдами. Так аромат лучше раскрывается и не «переваривается». Листья, особенно сушеные, можно заваривать в чай с мелиссой или использовать в качестве добавки для ванн. Они также часто встречаются в попурри и травяных подушках.
Типы
В продаже имеются различные сорта мелиссы, которые в основном отличаются окраской листьев. All Gold, например, изгоняет ярко-желтую листву, но не переносит палящего солнца. Сорт «Variegata» имеет желтую пеструю листву и привлекает внимание на грядке с травами или в спирали трав. «Цитронель» имеет очень высокое содержание масла.
'Бинсуга' и 'Лимони' имеют особенно ароматный вкус. Мелисса лимонная 'Compacta' растет, как следует из названия, компактно и поэтому немного лучше подходит для выращивания в горшках. Однако сорт не дает цветков.
Сорт 'Variegata' имеет желтую пеструю листву
Размножение мелиссы
Вы можете размножать старые растения весной делением подвоя или черенкованием. Также его можно размножать посевом. Однако это отнимает много времени и не стоит того, тем более что мелисса обычно быстро распространяется сама по себе и быстро начинает размножаться, особенно в саду.
Болезни и вредители
Лимонная мята - чрезвычайно крепкое лекарственное и пряное растение. Изредка встречается поражение тлей или щитовкой, реже - пятнистостями листьев или мучнистой росой.