Происхождение
Лимонный базилик (Ocimum americanum) имеет свои корни в Индии и других тропических районах Азии, а также встречается в природе в Африке, в Танзании. Он натурализован в некоторых странах Южной Америки. Род растений Ocimum принадлежит к большому семейству растений семейства мятных (Lamiaceae). Это однолетнее растение, также известное как базилик американский, нуждается в большом количестве тепла для своего роста.
Рост
Лимонный базилик вырастает кустистым, ветвящимся с прямостоячими угловатыми побегами и вырастает до 40 сантиметров в высоту. Этот вид базилика характеризуется длинными волосками, которые лишь спорадически расположены на нижней стороне листьев, черешках и цветочных бутонах.
Листья
Ocimum americanum имеет несколько меньшие листья, чем всем известный генуэзский базилик. Листья также несколько более узкие, более заостренные и слегка зубчатые по краю.
Цветы
Маленькие, белые, часто с фиолетовым оттенком губные цветки появляются на растениях примерно в начале июля и располагаются в мутовках на верхушках побегов. Их любят навещать пчелы и шмели.
Фрукты
Если вы позволите цветам созреть на растениях и сформировать семена в конце лета, вы сможете собрать семена.
Расположение
Лимонный базилик любит теплое место, защищенное от сквозняков. Рост растений страдает даже при температуре ниже десяти градусов по Цельсию. Поэтому Ocimum americanum действительно должен находиться на открытом воздухе только с июня по сентябрь.
Фотоагентство Сада Фридриха Штрауса
Солнечное место идеально подходит для лимонного базилика (Ocimum americanum). Здесь он процветает в горшке с Мукуну Венной (Alternanthera sessilis)
земля
Лимонному базилику нужна хорошо дренированная, богатая гумусом почва, содержащая достаточное количество питательных веществ и влажная. Любая хорошая почва подходит для выращивания в горшках или кадках.
Посадить лимонный базилик
Хорошим местом для выращивания лимонного базилика является, например, прохладный парник на солнечном месте, где растение может расти защищенным от ветра. Так же хорошо теплое место на балконе или крытой террасе.
Уход
Лимонный базилик нужно очень регулярно поливать, иначе нежные листья быстро поникнут. Всегда поливайте теплолюбивое растение умеренной водой. Летом растения раз в неделю подкармливают зеленым удобрением. Пополнение запасов питательных веществ особенно важно при регулярной обрезке. Если лимонный базилик собирают нерегулярно, следует следить за тем, чтобы растения не начали цвести слишком рано.
Урожай и сохранение
Собирая базилик, вы всегда срезаете целые верхушки побегов, а не отдельные листья. Это предотвращает оголение растений, а также предотвращает слишком раннее формирование цветов. Потому что тогда лимонный базилик уже не гонит новые листья. Растение также более богато ветвится. Лимонный базилик очень хорошо сочетается со сладкими блюдами и десертами, такими как мороженое или фруктовый салат, а также с рыбными блюдами или экзотическими блюдами из риса. Как и в случае с базиликом, траву добавляют в пищу только в самом конце и при этом не нагревают. В любом случае лимонный базилик всегда следует использовать свежим. Базилик сушить не стоит, так как при этом теряется типичный аромат. Возможно, вы сможете перерабатывать небольшие количества в растительное масло.
Исцеляющий эффект
Лимонный базилик не только очень вкусен, но и содержит множество полезных ингредиентов, таких как различные эфирные масла и флавоноиды. Лекарственное растение оказывает антибактериальное, успокаивающее и спазмолитическое действие.
Типы
Помимо Ocimum americanum, существует несколько других разновидностей базилика Ocimum basilicum, обладающих ароматом лимона, например, «Sweet Dani» или разновидность «Citriodorum».
Размножение
Лимонный базилик можно размножать посевом с марта по июнь. Ocimum americanum относится к светлым росткам. Это означает, что мелкие семена разбросаны по почве в горшке и аккуратно прижаты к ней. Затем семенную почву лучше всего увлажнить опрыскивателем для растений. Семена прорастают при температуре от 20 до 25 градусов по Цельсию. Таким образом, отапливаемая закрытая теплица хороша для безопасного и быстрого прорастания. На мраморном подоконнике или любой другой холодной поверхности обычной комнатной температуры может оказаться недостаточно для прорастания. Кроме того, новые растения можно вырастить из верхушечных черенков в начале лета.
Болезни и вредители
Как и другие виды базилика, лимонный базилик чувствителен к заражению тлей, и улитки также любят аромат растения. Если почва слишком влажная и почва слишком плотная, может возникнуть стеблевая гниль. Затем у базилика развиваются темные стебли, а листья засыхают.