Происхождение
Тимьян лимонный (Thymus x citrodorus) относится к семейству мятных (Lamiaceae) и является результатом скрещивания тимьяна лекарственного (Thymus pulegioides), также известного как кендель или тимьян широколистный, с тимьяном обыкновенным (Thymus vulgaris).
Название лимонного тимьяна говорит само за себя: его листья и цветы источают сильный цитрусовый аромат, а вкус фруктовый и свежий. Существует множество сортов с зелено-желтыми или белыми краями листьев, которые украшают декоративные сады, а также огороды.
Рост
С ботанической точки зрения, тимьян лимонный представляет собой небольшой вечнозеленый полукустарник, который с годами густо разветвляется, становится густым и одеревенеет изнутри. Он вырастает примерно на 20-30 сантиметров в высоту и столько же в ширину. Квадратные веточки неравномерно опушены. Из-за относительно компактного роста трава также хорошо подходит для посадки в балконных ящиках и кадках.
Листья
В зависимости от сорта листья Thymus citrodorus имеют линейную или овально-эллиптическую форму с голой нижней стороной. Они имеют длину около десяти миллиметров и ширину пять миллиметров. Край вашего листа слегка закручен. В зависимости от сорта листья имеют цвет от золотисто-желтого до бело-зеленого и источают лимонный аромат, который особенно сильно ощущается, если потереть листья между пальцами.
Цветы
С июня по август появляются гермафродитные пятилепестковые цветки с запахом лимона и венчиком от светло-розового до фиолетового. Цветы привлекают многочисленных пчел и других насекомых.
Нежные фиолетовые цветки Thymus citrodorus открываются с июня
Расположение
Лимонный тимьян лучше всего растет на полном солнце, в тепле и защищенном месте.
земля
Как и другие солнцелюбивые средиземноморские травы, Thymus citrodorus также нуждается в сухой, хорошо дренированной, суглинисто-песчаной и в лучшем случае известковой почве. Для выращивания в ведре субстрат должен быть аналогичным. Лучшим местом для семейства мятных является сад камней, место относительно высоко в спирали трав или плантатор на балконе или террасе, выходящем на юг. В горшках и балконных ящиках предотвратить переувлажнение помогает дренажный слой из керамзита или гравия и большое дренажное отверстие.
посадка
Вы обычно можете купить лимонный тимьян в горшке в течение большей части сезона, а затем посадить его в землю. Убедитесь, что растения находятся на расстоянии не менее 25 сантиметров друг от друга в грядке, и не помещайте растения слишком глубоко в землю.
Уход
Как и другие виды тимьяна, за лимонным тимьяном легко ухаживать. Выращенные в горшках экземпляры следует регулярно поливать, особенно в периоды длительной засухи. Чтобы полукустарник снова давал свежие всходы, рос компактно и здорово и не одревесневал слишком рано, следует каждую весну укорачивать вечнозеленые побеги не менее чем на треть. Не рекомендуется обрезать тимьян до древесной, безлистной части.
Поскольку тимьян лимонный не так морозостоек, как тимьян обыкновенный, и чувствителен к зимней влаге, на зиму его помещают в защищенный от дождя уголок. В сильные морозы также необходимо утеплять корневой ком пузырчатой пленкой или рогожи, а листья - флисом. Как вариант, Thymus citrodorus может перезимовать при ярком свете и без заморозков, но в прохладе, при температуре от нуля до десяти градусов по Цельсию.
Урожай и сохранение
Вы можете непрерывно собирать ростки, листья и цветы тимьяна. Аромат травы наиболее силен непосредственно перед началом цветения. Срезайте или срывайте побеги около полудня в солнечные дни, когда высохнет роса. Пряно-свежие листья можно использовать в свежем виде. Кроме того, вы можете высушить тимьян и заморозить травы, чтобы они сохранили свой интенсивный аромат.
Аромат лимона хорошо сочетается с рыбой, птицей, салатами, тарт фламбе или средиземноморскими овощными блюдами. Лимонно-тимьян придает летним травяным чаям и лимонадам особенно фруктовую нотку. И еще: лимонный тимьян подходит не только для сытных блюд. Он также хорош в желе, джеме или десертах. Кроме того, траву можно хорошо использовать для травяных масел. Цветы подходят для украшения блюд, а также популярны в засушенном виде в виде попурри.
Исцеляющий эффект
Как и другие виды тимьяна, Thymus citriodorus также содержит эфирные масла, обладающие дезинфицирующим действием. Однако в качестве лекарственного растения обычно используются его «родители», тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris) и тимьян широколистный (Thymus pulegioides).
Типы
Существуют различные сорта лимонного тимьяна с желтыми или белыми краями листьев.
- 'Variegatus' характеризуется ароматным цитрусовым запахом и бело-зелеными листьями. Сорта «Aureus» и «Golden Dwarf» сияют золотисто-желтым цветом, как лимоны.
- 'Golden King' имеет форму подушки и неправильные широкие листья с желтой каймой.
'Limone' - один из многих сортов лимонного тимьяна
- 'Лимон' вырастает до высоты около 25 сантиметров, имеет подушкообразную форму и светло-зеленые листья. Благодаря сильному лимонному аромату этот сорт особенно подходит для приготовления чая.
- 'Silver King' растет компактно и образует темно-зеленую листву с белыми краями.
- 'Villa Nova' вырастает до высоты около 20 сантиметров и имеет неправильные листья с желтой каймой, которые летом становятся зелеными.
Размножение
Тимьян лимонный можно размножать вегетативно черенками. Лучшее время для этого - весна.
Болезни и вредители
Благодаря своим эфирным маслам лимонный тимьян отпугивает вредителей, а болезни растений редко возникают.