Порций: 4
Ингредиенты
- 1 9 унций охлажденных равиоли с четырьмя сырами
- 1 лимон
- 2 6 унций филе лосося без кожи
- Соль и черный молотый перец
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 6 унций шпината в упаковке
- 3 зубчика чеснока, тонко нарезанных
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Натертый сыр пармезан
Направления
- Приготовить равиоли согласно инструкции на упаковке; слив.
- Тем временем половинки лимона. Выжать сок из одной половинки лимона; нарежьте оставшуюся половину небольшими дольками. Отложите лимонный сок и дольки лимона в сторону. Лосось промыть; высушить. Посыпать солью и перцем.
- В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло; добавить лосося; готовьте от 6 до 8 минут, пока лосось не станет хлопьями, перевернув один раз. Удалить лосося; добавить шпинат в сковороду. Готовьте 1 минуту или пока шпинат не начнет увядать. Выньте шпинат из сковороды. Добавьте лимонный сок, чеснок и масло в горячую сковороду. Готовьте и помешивайте на среднем огне, пока масло не растает. Готовьте и перемешивайте еще 1 минуту.
- Нарежьте лосося и разложите по 4 тарелкам. Добавьте равиоли и шпинат; полейте кастрюлю соками сверху. Подавать с дольками лимона и пармезаном. На 4 порции.
Пищевая ценность (на порцию)
| 525 | Калории |
| 31g | Жирный |
| 31g | Углеводы |
| 29g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 525 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 31 г | 40% |
| Насыщенные жиры 12г | 60% |
| Холестерин 102 мг | 34% |
| Натрий 689 мг | 30% |
| Всего углеводов 31 г | 11% |
| Всего сахара 2г | |
| Протеин 29г | |
| Витамин С 21,3 мг | 107% |
| Кальций 212 мг | 16% |
| Железо 2,9 мг | 16% |
| Калий 339 мг | 7% |
| Фолаты, всего 104,8 мкг | |
| Витамин B-12 2,9 мкг | |
| Витамин B-6 0,6 мг | |