ПОДГОТОВИТЬ УТЯЧКОВ…
В миске смешайте нарезанный копченый лосось, укроп, сыр маскарпоне и грецкие орехи. Оставьте в холодильнике примерно на 30 минут, чтобы принять тело. Удалите упаковку с вафлями и дайте им остыть. Когда они будут, достаньте смесь из холодильника и залейте тесто. Чтобы склеить края, используйте немного воды, чтобы смочить половину вафли и с помощью вилки. Дать остыть в холодильнике 1 час. Разогрейте масло в сковороде или во фритюрнице и подрумяньте пельмени.
КАК СДЕЛАТЬ ПОЛЕЗНЫЙ ФРИ?
Вок, сковорода или фритюрница, три разных инструмента для одной и той же цели: жарки. Откройте для себя особенности и характеристики каждого из них.
ФРИТЮРНИЦА БЕЗ МАСЛА… ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ НЕ ТАК СЛОЖНО
Какой вы предпочитаете?
Wok. Его основные преимущества: требуется мало масла, это происходит быстрее, чем при жарке, и гарантирует, что ингредиенты сохранят свой вкус и аромат нетронутыми. Идеально подходит для приготовления жаркого.
Сковорода. Ее легко использовать, чистить и хранить, она самая медленная из трех и должна быть в хорошем состоянии, чтобы масло не пригорало и не портилось.
Фритюрница. Посуда, для которой требуется больше всего масла. Это достаточно быстро и позволяет подобрать температуру так, чтобы масло не деградировало. Рекомендуется процедить его после каждого использования, особенно если тесто жарилось и его нужно держать накрытым, защищенным от воздуха, чтобы оно не ржавело
Мулинекс
Фритюрницы
65, €99
Температура: Не более 180-190º C и никогда не ждите, пока масло остынет между порциями еды. Фритюрница Moulinex Easy Pro 3 л.
БЮСТГАЛЬТЕР
Вокс
28, 99 €
Вок моется горячей водой и тряпкой; сковорода с мылом и губкой; фритюрницу с обезжиривателем и щеткой.
БЮСТГАЛЬТЕР
Сковороды
69, €89
Хорошо иметь несколько размеров, чтобы регулировать количество пищи, которую вы собираетесь готовить, и не тратить энергию.
Tescoma
Нефтяники
13, €90
Используйте оливковое масло в жареных блюдах, оно впитает меньше, чем при жарке на растительном масле, и будет содержать меньше калорий.