Если вам нужен набор кастрюль и сковородок, который прослужит долго, приобретите посуду из нержавеющей стали, которую используют профессионалы.
Мы можем получать доход от продуктов, доступных на этой странице, и участвовать в партнерских программах.
Посуда из нержавеющей стали популярна среди домашних поваров, а также профессиональных поваров, потому что она универсальна, проста в уходе, экономична и небьющаяся. Нержавеющая сталь - хороший выбор, поскольку она равномерно распределяет тепло, безопасна для использования в духовке, а качественный набор может служить десятилетиями. Кроме того, он гладкий, блестящий и коммерческий. Лучшая посуда из нержавеющей стали сообщает миру, что вы знаете, что делаете на кухне.
Обустраиваете ли вы кухню в своей первой квартире или обновляете посуду, которой пользуетесь годами, покупка набора кастрюль из нержавеющей стали - это хороший способ. Набор дешевле, чем покупка сковородок по отдельности, и предлагает широкий выбор размеров и типов сковородок, подходящих для различных кулинарных нужд.
Продолжайте читать, чтобы найти одну из лучших обзоров посуды из нержавеющей стали.
- ЛУЧШИЙ В ОБЩЕМ: Набор профессиональных кастрюль и сковород из нержавеющей стали Duxtop
- ЛУЧШИЙ ВЫГОД: Набор посуды Cook N Home из нержавеющей стали из 12 предметов
- BEST HIGH-END: All-Clad D3 Набор посуды из нержавеющей стали
- ЛУЧШЕ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ: Рэйчел Рэй создает вкусный набор из нержавеющей стали
- ЛУЧШЕ ДЛЯ МАЛЕНЬКИХ КУХНИ: Компактный набор из нержавеющей стали Calphalon Premier
- САМАЯ УНИВЕРСАЛЬНАЯ: Cuisinart Multiclad Pro Набор из 12 предметов из нержавеющей стали
- САМАЯ СТИЛЬНАЯ: Французская классическая трехслойная посуда Cuisinart из нержавеющей стали
- ПОЧЕТНОЕ НАЗВАНИЕ: SAVEUR SELECTS Трехслойный набор посуды из 10 предметов
Что следует учитывать при выборе лучшей посуды из нержавеющей стали
Вот несколько факторов, которые следует учитывать при выборе набора посуды из нержавеющей стали.
Основная конструкция
Нержавеющая сталь сама по себе не является хорошим проводником тепла, поэтому лучшая посуда из нержавеющей стали включает слои алюминия или меди. Существует два типа конструкции: сердцевина и оболочка. Сковороды со стержнем имеют на дне слой теплопроводного металла. Сковороды с облицовкой имеют слой теплопроводного металла как по бокам, так и на дне сковороды. Посуда с покрытием (также называемым слоем) лучше проводит тепло, чем посуда с одним внутренним слоем.
Ищите посуду из нержавеющей стали с тремя слоями или как минимум с трехслойной конструкцией. Также доступна пятислойная и семислойная посуда. Он дороже, но очень прочный, не деформируется и обладает отличными свойствами распределения тепла. Встречается и однослойная посуда из нержавеющей стали. Он дешевле, но не такой прочный, склонен к деформации и плохо проводит или распределяет тепло.
Нержавеющая сталь
Нержавеющая сталь - это сплав. Он включает в себя такие элементы, как хром, никель и углерод, чтобы сделать его прочным, гибким, устойчивым к коррозии и лучше проводить тепло. Марка нержавеющей стали основана на процентном содержании хрома и никеля.
Наиболее распространенной пищевой нержавеющей сталью, используемой в посуде, является тип 304, также известный как 18/10. Первое число относится к процентному содержанию хрома в нержавеющей стали, а второе число - к процентному содержанию никеля. Марка 18/10 означает, что нержавеющая сталь содержит 18 процентов хрома и 10 процентов никеля. В целях безопасности пищевых продуктов кухонная посуда должна содержать не менее 16 процентов хрома, чтобы она была устойчива к коррозии и кислотам, содержащимся в некоторых продуктах. Самая высококачественная посуда из нержавеющей стали относится к классу 18/10 или 18/8.
Посуда в комплекте
Лучший набор посуды из нержавеющей стали должен иметь кастрюли разных форм и размеров, соответствующие вашим кулинарным потребностям. Выбирайте набор, исходя из своих кулинарных привычек. Если вы готовите много супов и тушеных блюд, поищите набор, в который входит кастрюля для супа. Если вы чаще жарите продукты на сковороде, ищите наборы со сковородами разных размеров. В некоторые наборы входят дополнительные приспособления, такие как фильтры, ложки для перемешивания и вставка для пароварки. Некоторые наборы могут даже включать форму для выпечки, чтобы добавить универсальности.
Предметы в наборе
Количество предметов в наборе посуды - это количество включенных предметов. Обратите внимание, что в это число входят крышки и любые дополнительные предметы, такие как ложки и фильтры. Например, набор из 10 предметов не всегда означает 10 кастрюль и сковородок. Он может включать пять кастрюль и пять крышек. Проверьте предметы, входящие в набор, чтобы не было сюрпризов при открытии коробки.
Ручки и крышки
Большинство наборов посуды имеют крышки. Крышки могут подходить к нескольким кастрюлям или сковородкам в наборе, поэтому не беспокойтесь, если количество крышек не совпадает с количеством кастрюль. Наиболее распространены крышки из стекла или нержавеющей стали. Стеклянные крышки позволяют заглянуть внутрь кастрюли, не поднимая крышку и не пропуская тепло, но они более хрупкие, чем крышки из нержавеющей стали.
Посуда из нержавеющей стали может поставляться с ручками из нержавеющей стали, пластика, с силиконовым покрытием или деревянными ручками. Выбор ручек влияет на универсальность посуды, поскольку некоторые ручки изготовлены из материалов, которые нельзя мыть в духовке и посудомоечной машине.
Аксессуары
Наборы посуды могут включать различные аксессуары, в том числе ложки для перемешивания, лопатки, сита, пароварки и кастрюли-пароварки. В некоторых наборах есть сковорода с антипригарным покрытием. Другие могут включать книги рецептов, прихватки, подставки или кухонные полотенца.
Универсальность
Больше предметов обычно делает набор посуды более универсальным. Большинство наборов посуды будет включать в себя кастрюли разных размеров, от кастрюль до кастрюль. Большинство кастрюль из нержавеющей стали совместимы со стеклянными плитами или индукционными плитами, а также безопасны для использования в духовке и посудомоечной машине. Посуда из нержавеющей стали также менее подвержена окрашиванию и реактивности. Это означает, что вы можете готовить любые ингредиенты, включая кислые продукты, такие как помидоры, без обесцвечивания посуды.
Наши лучшие подборки
Мы рассмотрели некоторые популярные кухонные принадлежности из нержавеющей стали, сравнили их с нашими покупательскими соображениями и выбрали несколько любимых.
Лучший результат
Duxtop Professional Набор кастрюль и сковородок из нержавеющей стали
Набор из 17 предметов из нержавеющей стали от Duxtop включает в себя широкий ассортимент кастрюль и сковородок, поэтому он отвечает широкому спектру кулинарных потребностей. Есть две кастрюли, кастрюля, кастрюля, сотейник, каждая со своей крышкой. В набор также входят пара сковородок, корзина для котла, корзина для пароварки, вилка, ложка и лопатка. Этот набор совместим со всеми варочными панелями, включая индукционные, подходит для использования в духовке до 550 градусов, для мытья в посудомоечной машине и для морозильной камеры. Сковороды изготовлены из нержавеющей стали марки 18/10 с сердечником из штампованного алюминия для равномерного нагрева. Крышки из закаленного стекла позволяют наблюдать за приготовлением пищи, а ручки из нержавеющей стали, которые не нагреваются, обеспечивают удобство рук.
Лучшее соотношение цены и качества
Cook N Home Набор посуды из нержавеющей стали из 12 предметов
Набор Cook N Home включает в себя кастрюлю, кастрюлю, сковороду и пару кастрюль с крышками из закаленного стекла. Ручки кастрюль и сковородок в этом наборе имеют силиконовые втулки, которые остаются прохладными на ощупь во время приготовления пищи. Эти силиконовые ручки означают, что их нельзя мыть в духовке или посудомоечной машине, но кастрюли и сковороды совместимы с индукцией и работают на большинстве варочных панелей. Сковороды имеют алюминиевый диск для равномерного нагрева. Внешняя нержавеющая сталь отполирована до зеркального блеска для гладкого вида и легкой очистки. Это хороший базовый набор для экономных поваров.
Лучший High-End
Набор посуды из нержавеющей стали All-Clad D3
Если вы хотите инвестировать в первоклассную посуду, набор All-Clad из нержавеющей стали D3 - хороший выбор. Этот набор имеет три слоя чередующихся покрытий из нержавеющей стали и алюминия на дне и по бокам кастрюли для превосходной теплопроводности. Стенки и дно сковородок толстые, поэтому сковороды распределяют тепло равномерно. В набор входят две кастрюли, сотейник и кастрюля, каждая с крышкой из нержавеющей стали. Есть также пара сковородок без крышки, так что вы можете справиться с целым рядом рецептов. Ручки не нагреваются во время приготовления пищи, а кастрюли совместимы со всеми варочными панелями, включая индукционные. Этот набор также безопасен для духовки до 600 градусов и пригоден для мытья в посудомоечной машине.
Лучший для начинающих
Rachael Ray создает вкусный набор из нержавеющей стали
Если вы обустраиваете свою первую кухню, этот набор из 10 предметов от Rachel Ray - хороший выбор, поскольку в нем есть ряд кастрюль и сковородок с основными функциями, которые вы хотите получить от посуды из нержавеющей стали. В набор входят кастрюля, кастрюля и сотейник, каждая со своей стеклянной крышкой. Также есть кастрюля на 1 кварту и кастрюля глубиной 10,25 дюйма без крышек, а также деревянная ложка и лопатка с прорезями. Сковороды имеют сердцевину для равномерного распределения тепла и силиконовые ручки, которые можно использовать в духовке при температуре до 400 градусов. Они изготовлены из нержавеющей стали марки 18/10. Кастрюли также имеют выгравированную маркировку размеров внутри и расширяющиеся края, что позволяет легко наливать жидкости из кастрюль, не создавая беспорядка. Посуду можно мыть в посудомоечной машине и использовать на индукционных плитах.
Лучший выбор для небольших кухонь
Calphalon Premier Компактный набор из нержавеющей стали
Наборы посуды могут занимать много места в шкафу на маленькой кухне. Компактный набор Calphalon решает эту проблему, позволяя штабелировать все три горшка. Сковороды и их крышки вставляются друг в друга, поэтому они поместятся в пространстве размером с одну большую кастрюлю. В набор входят сковорода, кастрюля и сотейник со стеклянной крышкой. Однако этот набор имеет функции, которые выходят за рамки простого хранения. Три сковороды имеют трехслойную конструкцию с алюминиевым сердечником, алюминиевыми ручками, которые не нагреваются, а также подходят для индукционных плит, их можно мыть в посудомоечной машине и использовать в духовке при температуре до 450 градусов.
Самый универсальный
Cuisinart Multiclad Pro Набор из 12 предметов из нержавеющей стали
В этом наборе Cuisinart есть шесть кастрюль и сковородок, которые можно превратить из индукционной плиты в духовку, а это значит, что у вас будет сковорода практически для любого рецепта, который вы хотите приготовить. Этот набор включает в себя пару кастрюль, сотейник, кастрюлю и вставку для пароварки, каждая с крышкой из нержавеющей стали. Также есть пара сковородок. Сковороды изготовлены из нержавеющей стали 18/10 с трехслойной конструкцией и алюминиевым сердечником. Технология теплообмена Cuisinart поддерживает равномерную температуру на дне и по бокам сковороды, поэтому нет горячих точек, в которых пища может пережариться. Каждая часть имеет ручку с прохладной ручкой и конический ободок для заливки без капель. Они совместимы с индукцией, их можно мыть в посудомоечной машине и использовать в духовке при температуре до 550 градусов.
Самый стильный
Cuisinart Классическая французская трехслойная посуда из нержавеющей стали
Набор Cuisinart French Classic Stainless, импортированный из Франции, изготовлен из блестящей полированной нержавеющей стали и имеет элегантно изогнутые ручки. Это отличный вариант классической посуды. Но это не просто красиво. Эти кастрюли высокого качества, с тремя слоями металлического покрытия, алюминиевым сердечником, внешним слоем 18/10 и внутренним слоем 18/10. Набор безопасен для индукционных плит, морозильной камеры, посудомоечной машины и духовки до 500 градусов. Охлаждающиеся ручки из нержавеющей стали имеют контурный дизайн, который придает ручкам уникальный вид. Они заклепаны для дополнительной прочности и имеют упор для большого пальца для удобства управления. Этот набор из 13 предметов включает в себя пару кастрюль, сотейник, жаровню и кастрюлю, каждая из которых имеет собственную крышку из нержавеющей стали. В нем также есть пара сковородок и вставка для пасты.
Похвальный отзыв
SAVEUR SELECTS Трехслойный набор посуды из 10 предметов
Saveur Selects Трехслойный набор из 10 предметов серии Voyage представляет собой изысканный набор кухонных принадлежностей. Каждый элемент имеет корпус из нержавеющей стали и алюминиевый сердечник с высокой проводимостью для быстрого и равномерного распределения тепла. Внешние поверхности из нержавеющей стали с зеркальной полировкой не окрашиваются, не тускнеют и не ржавеют, они устойчивы к коррозии, окислению и поглощению ароматов. Крышки изготовлены из нержавеющей стали с двойными стенками, внутренними ребрами и кольцами для сбора конденсата, удерживающими влагу; это помогает равномерно распределить аромат по всему блюду. Сохраняющие прохладу ручки с тиснением фирменной фрезерованной текстуры SAVEUR Selects обеспечивают удобный нескользящий захват. Этот универсальный набор включает почти все необходимое для приготовления супов и соусов, соте, жарки и многого другого. Эти сковороды подходят для всех плит, их можно мыть в посудомоечной машине и в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту. Этот набор включает в себя 8-дюймовую сковороду, 10-дюймовую сковороду, 2-квартовый сотейник, 4-квартовую кастрюлю, 8-квартовую кастрюлю и четыре сменные крышки.
Часто задаваемые вопросы о вашей новой посуде из нержавеющей стали
Вот некоторые часто задаваемые вопросы об использовании посуды из нержавеющей стали и уходе за ней.
Q. Можно ли использовать сковороды из нержавеющей стали в духовке?
Большинство сковород из нержавеющей стали можно использовать в духовке, но для уверенности прочтите инструкцию. Имейте в виду, что сковороды из нержавеющей стали с пластиковыми ручками нельзя использовать в духовке.
Q. Можно ли мыть кастрюли из нержавеющей стали в посудомоечной машине?
Многие кастрюли из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине, но во избежание возможных повреждений сверьтесь с инструкцией.
Q. Подойдет ли посуда из нержавеющей стали для индукционной плиты?
Не вся посуда из нержавеющей стали подходит для индукционной плиты, поэтому проверьте в руководстве, совместим ли набор с индукционной плитой.
Q. Как хранить посуду из нержавеющей стали?
Нержавеющая сталь прочна и удобна в хранении. Он выдерживает штабелирование в шкафу, но вы можете сохранить свой набор в отличной форме, подвесив кастрюли к стойке или поместив тряпку для мытья посуды между кастрюлями, чтобы предотвратить появление царапин.
Q. Как долго служит посуда из нержавеющей стали?
При правильном использовании и уходе высококачественная посуда из нержавеющей стали может служить десятилетиями.