Дуршлаг - отличный кухонный инструмент для макарон, риса, бобов или овощей.
Мы можем получать доход от продуктов, доступных на этой странице, и участвовать в партнерских программах.
При обустройстве кухни дуршлаг может быть не первой вашей мыслью. Однако, как только вы обнаружите, что сливаете макароны с крышкой и трясущимися руками, вы можете понять, что это весьма полезно.
Дуршлаг служит для многих целей, от полоскания овощей и киноа до мытья бобов и ростков. Вы даже можете использовать его для процеживания чая или просеивания муки, в зависимости от выбранной вами модели. Предпочитаете ли вы макароны, рис или салат, дуршлаг всегда пригодится.
Хотя выбор дуршлага на первый взгляд может показаться простым, в этом инструменте есть гораздо больше, чем кажется на первый взгляд. От материала, из которого он сделан, до количества и размера отверстий, модели сильно различаются как по внешнему виду, так и по использованию. Чтобы сэкономить время на обдумывание каждого варианта, вот все, что вам нужно знать, чтобы легко найти лучший дуршлаг для ваших нужд.
- ЛУЧШИЙ В ОБЩЕМ: Дуршлаг Bellemain из нержавеющей стали с микроперфорацией
- ЛУЧШИЙ ВЫГОД: Глубокий дуршлаг Chef Craft, 1 упаковка
- ЛУЧШЕЕ ОБНОВЛЕНИЕ: OXO Good Grips Набор из 9 чаш и дуршлага
- ЛУЧШИЙ СОВОК: OTOTO Mamma Nessie Дуршлаг Ложка
- ЛУЧШЕ НАД РАКОВИНОЙ: Складной дуршлаг Comfify над раковиной
- ЛУЧШАЯ НЕРЖАВЕЮЩАЯ СТАЛЬ: Мелкоячеистое сито LiveFresh из нержавеющей стали
Что следует учитывать при выборе лучшего дуршлага
Последнее, что вы хотите после покупки дуршлага, это чтобы он сломался, растаял или даже не мог нормально стекать. Чтобы отличить качество в море похожих продуктов, рассмотрите следующие критерии.
Материалы
Основными соображениями при оценке материалов дуршлага являются долговечность и предполагаемое использование. Можете ли вы уронить его, чтобы он не разбился? Можно ли мыть в посудомоечной машине? Выдержит ли он кипяток? Является ли он универсальным в использовании и нужен ли он вам?
Нержавеющая сталь вполне может быть самым прочным и долговечным вариантом на рынке. Он идеально подходит для слива более плотных продуктов, таких как макароны и овощи. Однако он имеет тенденцию быть более громоздким, неразборным, а также нагревается при контакте с кипящей водой. Имейте в виду, что сетка из нержавеющей стали менее прочная, но она хорошо подходит для мелких предметов и просеивания.
Складные дуршлаги, как правило, изготавливаются из силикона и отлично подходят для небольших кухонь и ограниченного пространства для хранения. Этот гибкий материал может выдерживать очень высокие температуры и, в отличие от металла, бесшумен в использовании - не стучит и не лязгает во время приготовления.
Что касается пластиковых альтернатив, убедитесь, что они нетоксичны и не содержат BPA. Пластик не самый прочный и не самый долговечный материал, но он более экономичен и при этом достаточно функционален. Он не нагревается и поэтому безопасен для детей. Если он безопасен при температуре не менее 225 градусов по Фаренгейту и если вы аккуратно с ним обращаетесь, пластиковый дуршлаг вполне может прожить долгую жизнь на вашей кухне.
Дуршлаг против сита
Названия «дуршлаг» и «сито» часто используются как синонимы, но между ними есть различие.
Дуршлаги обычно более жесткие и имеют большие отверстия. Они лучше всего подходят для более крупных предметов, таких как макароны и овощи, и менее вероятно, что они засорятся. Часто они крупнее ситечек, но некоторые модели являются складными.
Сетчатые фильтры, с другой стороны, сделаны из мелкой сетки. Их меньшие отверстия больше подходят для небольших продуктов, таких как ягоды или рис. Ситечко также может фильтровать бульон, просеивать муку или посыпать сахарной пудрой. Часто он может служить тем же целям, что и дуршлаг, хотя стекает медленнее.
Количество и размер отверстий
Это может показаться тривиальным, но на самом деле это основная причина многих разочарований на кухне. Через большие отверстия вода будет стекать быстрее, но они могут пропускать мелкие предметы. Если отверстия слишком большие, даже обычные спагетти выскользнут наружу.
Меньшие отверстия, с другой стороны, не пропустят много, но они также будут медленнее стекать. Если слишком маленький, содержимое будет забиваться, что иногда приводит к перевариванию макарон. Крошечные отверстия также труднее чистить.
Если вы выбираете отверстия меньшего размера, убедитесь, что их много и они распределены равномерно. Большие отверстия, как правило, собираются группами, и это нормально, так как слишком много больших отверстий облегчают проскальзывание пищи.
Ручки
У некоторых дуршлагов есть одна длинная ручка, а у других по одной с каждой стороны. Модели с одной ручкой практичны, когда вам нужно другой рукой держать кастрюлю, из которой вы наливаете, но в меньшей степени, когда вы имеете дело с более тяжелыми предметами. Эти модели редко имеют подставку, что также является проблемой, когда вам нужны обе руки, чтобы наливать воду из большой кастрюли или миски.
Многие дуршлаги имеют ручки на противоположных сторонах, что обеспечивает удобное, эффективное и сбалансированное обращение, когда нужно переместить полный дуршлаг. Модели над раковиной шире, чтобы ручки располагались по обеим сторонам раковины, чтобы обе руки были свободны для других задач.
Наши лучшие подборки
С таким количеством вариантов, доступных в Интернете, найти лучший дуршлаг может оказаться сложной задачей. Чтобы сэкономить ваше время и энергию, здесь представлены некоторые из лучших моделей в соответствующих категориях. Читайте дальше, чтобы узнать, что отличает каждый из этих продуктов.
Лучший результат
Дуршлаг Bellemain из нержавеющей стали с микроперфорацией
Дуршлаг Bellemain прочный и устойчивый к ржавчине, а также простой в уходе и использовании. Он изготовлен из высококачественной сверхпрочной нержавеющей стали 18/8, что означает 18 процентов хрома и 8 процентов никеля, что делает его прочным и долговечным. Вместимостью 5 литров он может вместить разумное количество еды и воды по мере слива, что избавляет от необходимости наливать постепенно. Маленькие, равномерно распределенные отверстия обеспечивают эффективный дренаж, сохраняя при этом все содержимое, даже зерна.
Благодаря приподнятому и устойчивому основанию нет необходимости удерживать его на месте. Две ручки с заклепками довольно маленькие, но, тем не менее, они прочные и удобные для захвата. И, возможно, самое главное, этот дуршлаг можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку.
Лучшее соотношение цены и качества
Глубокий дуршлаг Chef Craft, 1 упаковка
Дуршлаг Chef Craft не содержит BPA и безопасен для пищевых продуктов. Хотя пластик не является идеальным материалом, этот продукт прочный, но легкий, долговечный и простой в использовании. Он вмещает до 5 литров или 20 чашек жидкости. Отверстия расположены на большей стороне, что обеспечивает эффективный дренаж. Однако он может быть менее подходящим для небольших продуктов, таких как рис или кускус. Лучше всего он сочетается с макаронами и овощами.
Конструкция включает в себя короткое, но устойчивое основание, позволяющее сливать жидкость без помощи рук. Ручки с каждой стороны легко захватываются, независимо от того, предпочитаете ли вы зацепить их пальцами или поднять с нижней стороны ладонями. После того, как вы закончите, все, что вам останется сделать, это положить его в посудомоечную машину.
Лучший апгрейд
OXO Good Grips Набор из 9 чаш и дуршлага
Для поклонников еженедельного приготовления пищи этот набор из девяти предметов от OXO Good Grips украсит вашу кухонную утварь тремя дуршлагами и тремя мисками с соответствующими прозрачными крышками в маленьких, средних, и большие размеры от 1 до 5 кварт. Все части складываются для удобного хранения, а плоские крышки позволяют штабелировать в холодильнике. Дуршлаги также можно поместить в чаши, чтобы избежать беспорядка, когда раковина уже заполнена кастрюлями и сковородками.
Отверстия дуршлага имеют форму тонко растянутых капель, что позволяет воде быстро стекать, но предотвращает проскальзывание пищи. Волнообразная основа является эффективным стабилизатором, а ручки по бокам облегчают переноску. Единственным недостатком этих продуктов является то, что они сделаны из пластика и не подходят для использования в микроволновой печи. Тем не менее, прочная и легкая конструкция набора в сочетании с элегантным цветом морского стекла и практичным диапазоном размеров делает его прекрасным дополнением к кухонному набору инструментов.
Лучшая сенсация
OTOTO Мама Несси Дуршлаг Ложка
Мило сочетается с практичностью с этой ложкой-дуршлагом от OTOTO. Бирюзовый и по форме напоминающий Лох-Несское чудовище, он забавный и глупый, но при этом доказывает свою функциональность как ложка, которая сливает воду. С его помощью вы можете зачерпывать еду прямо из кастрюли, банки или сервировочной миски. Сходство с Несси распространяется даже на четвероногую секцию ковша, которая позволяет ему стоять вертикально самостоятельно.
Он достаточно большой, чтобы работать с макаронами и овощами, но не слишком громоздкий. Отверстия маленькие, чтобы лапша не проскальзывала. Пластик не содержит BPA и устойчив к повреждениям от кипящей воды. Его можно безопасно мыть в посудомоечной машине, и если вам нравится этот продукт, компания также предлагает подходящие предметы для семьи Nessie, от ложки для пасты Papa Nessie до заварочного устройства для чая Baby Nessie
Лучше над раковиной
Comfify Складной дуршлаг над раковиной
Эта складная конструкция от Comfify подходит практически для любой раковины с выдвижными ручками длиной от 17 до 26 дюймов. Дуршлаг изготовлен из силикона, что делает его податливым, но термостойким. Он может выдерживать температуру до 158 градусов по Фаренгейту, а более узкое дно обеспечивает эффективный слив воды, не проливая ее за прилавок. Ручки изготовлены из прочного пластика, не содержащего бисфенола-А, они широкие и удобные для захвата даже во влажном состоянии.
Этот дуршлаг вмещает до 6 литров жидкости, что является одним из самых больших объемов на рынке. Однако отверстия слишком велики для небольших продуктов, таких как рис или мелкие зерна. Его большой размер также может оказаться проблемой при переливании содержимого обратно в кастрюлю меньшего размера. Этот продукт лучше всего подходит для больших порций пасты и овощей, а также для использования с большими кастрюлями или мисками. Его можно мыть в посудомоечной машине, а его высота в сложенном виде составляет всего 1,75 дюйма.
Лучшая нержавеющая сталь
LiveFresh Мелкоячеистый фильтр из нержавеющей стали
Иногда у вас есть только одна свободная рука, а иногда ее нет вообще. Этот дизайн с одной ручкой от LiveFresh уникально универсален, так как его можно держать одной рукой или закрепить на кастрюле или над раковиной с помощью крючков для отдыха. Для максимального сцепления ручка прорезинена, чтобы не скользить даже мокрыми руками. Мелкая сетка из нержавеющей стали идеально подходит для мелких и деликатных продуктов, таких как рис, крупы, чайные листья, орзо или кускус. Он может даже просеивать муку, фильтровать суповые бульоны, промывать ягоды, посыпать сахарной пудрой или готовить на пару овощи.
Усиленная рама выдерживает большие нагрузки, что делает ее прочной и надежной. Благодаря своему 9-дюймовому диаметру он может вместить достаточное количество еды и жидкостей, поскольку он сливается, не проливая. Благодаря герметичным стальным ободкам он даже предотвращает попадание пищи между сеткой и рамой. Он прошел испытания FDA, устойчив к ржавчине, термостойкий и пригоден для мытья в посудомоечной машине.
Часто задаваемые вопросы о дуршлагах
Если у вас остались вопросы о дуршлагах, вот некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов и ответы на них.
Q. Дуршлаг и сито - одно и то же?
Дуршлаг обычно более жесткий и имеет более крупные отверстия, а сетчатый фильтр сделан из сетки. Первый лучше всего подходит для макарон и овощей, а второй лучше всего подходит для небольших продуктов, таких как зерна или ягоды.
Q. Могут ли дуршлаги служить более чем одной цели?
Да, некоторые дуршлаги, в частности сетчатые фильтры, также могут выполнять двойную функцию на кухне. При выпечке вы можете использовать мелкое сито в качестве просеивателя для муки или равномерно посыпать десерт сахарной пудрой.
Q. Безопасны ли пластиковые дуршлаги?
BPA-пластик нетоксичен, но все же уязвим к теплу. Его следует держать вдали от горячих поверхностей или кипящих веществ.