Используйте силу электромагнетизма для более быстрого и энергоэффективного приготовления пищи с помощью высококачественной индукционной варочной панели.
Мы можем получать доход от продуктов, доступных на этой странице, и участвовать в партнерских программах.
Индукционные варочные панели становятся все более популярными благодаря множеству преимуществ, которые они предлагают. Они передают тепло вашим кастрюлям и сковородкам с помощью магнитного поля, а это означает, что пока ваша посуда нагревается, варочная поверхность не нагревается.
Эта технология позволяет вскипятить кастрюлю воды всего за пару минут, что революционизирует скорость, с которой вы можете выполнять многие кухонные задачи. Индукционные варочные панели также могут поддерживать очень низкие температуры, что отлично подходит для томления тушеного мяса в течение нескольких часов или обеспечения того, чтобы нежный соус не подгорел. Поскольку в них нет открытого огня и они не остаются горячими, они также безопаснее других способов приготовления пищи. Кроме того, они энергоэффективны, потребляя на 10 процентов меньше энергии, чем стандартные электрические плиты, и вдвое меньше энергии, чем газовые плиты.
Единственная загвоздка в том, что индукционные варочные панели работают только с посудой, содержащей высокий процент железа, необходимого для создания магнитного поля. Это означает, что, хотя большая часть вашей посуды из нержавеющей стали и чугуна совместима с индукционной плитой, кастрюли и сковороды из меди, алюминия и керамики - нет.
- ЛУЧШИЙ ОБЩИЙ ОБЩИЙ результат: Frigidaire FGIC3066TB Gallery 30″ Индукционная варочная панель
- ЛУЧШИЙ ВЫГОД: GASLAND 30″ Встраиваемая индукционная варочная панель
- ЛУЧШИЙ 36-ДЮЙМОВЫЙ: Индукционная варочная панель KitchenAid Architect Series II
- ЛУЧШАЯ 30-ДЮЙМОВАЯ: Профиль GE 30 дюймов. Индукционная электрическая варочная панель
- ЛУЧШАЯ ПЛИТА С ДВУМЯ КОНФОРКАМИ: Cuisinart ICT-60 Двойная индукционная плита
- BEST SMART: Кафе 36 дюймов. Умная индукционная плита
- ЛУЧШИЙ ПОРТАТИВНЫЙ: Портативная индукционная плита Duxtop 1800 Вт
Типы индукционных плит
Индукционные варочные панели бывают трех форматов: встраиваемые, отдельно стоящие или переносные.
Встроенный
Эти индукционные плиты, также называемые стационарными варочными панелями, встроены в столешницу. Они предлагают гибкость в дизайне вашей кухни, потому что их можно разместить на острове или полуострове, а не в паре с духовкой. Скорее всего, они требуют профессиональной установки и придают индивидуальность вашему пространству. Большинство встраиваемых индукционных варочных панелей имеют ширину 30 или 36 дюймов, что соответствует стандартным размерам большинства кухонных плит.
Отдельностоящий
Отдельно стоящие выдвижные плиты заменяют стандартные газовые или электрические плиты на вашей кухне. Они сочетаются с духовками и могут устанавливаться между шкафами или стоять отдельно на вашей кухне. В то время как некоторые из них оснащены только индукционными конфорками, другие имеют сочетание индукционных и электрических зон, что обеспечивает универсальность с точки зрения методов приготовления. Как и встроенные варочные панели, отдельно стоящие устройства обычно имеют ширину 30 или 36 дюймов.
Портативный
Портативные индукционные варочные панели компактны и легки, и их нужно просто подключить к источнику питания. Они полезны для комнат общежития, офисов и других помещений, в которых нет полноценной кухни. Их можно использовать на заднем дворе или в дороге, в походе или в путешествии на автофургоне. Домохозяйства, которые проводят большие собрания и нуждаются в дополнительном источнике тепла, также могут извлечь выгоду из портативной индукционной плиты, которую можно использовать в дополнение к их стандартному ассортименту. Портативные индукционные варочные панели, как правило, меньше встроенных или отдельно стоящих версий и предлагают только одну или две конфорки.
Что следует учитывать при выборе лучшей индукционной варочной панели
При покупке индукционной варочной панели необходимо учитывать несколько ключевых факторов. В следующих разделах подробно описаны некоторые из наиболее важных качеств, которые следует учитывать при покупке лучшей индукционной варочной панели для ваших нужд.
Размер
Размер вашей индукционной варочной панели зависит от выбранного вами типа. Ширина большинства стандартных диапазонов составляет 30 или 36 дюймов; поэтому большинство встроенных и отдельно стоящих индукционных варочных панелей будут иметь одинаковые размеры. Портативные варианты могут быть намного меньше: устройства с одной горелкой имеют ширину всего 12 дюймов.
Настройки мощности и температуры
В то время как большинство электрических и газовых варочных панелей используют уровни мощности для контроля температуры каждого элемента, индукционные варочные панели имеют более точную настройку температуры. Это позволяет установить для каждого элемента определенную температуру, что полезно, когда речь идет о задачах, требующих высокого уровня точности. Тем, кто привык использовать уровни мощности, может быть трудно привыкнуть к настройкам температуры. К счастью, для вашего удобства некоторые индукционные плиты поддерживают обе опции.
Одиночные и многоэлементные
Встраиваемые и отдельно стоящие индукционные варочные панели обычно содержат от четырех до шести элементов разного размера. Однако портативные версии меньшего размера бывают одноэлементными или двухэлементными. Правильное количество элементов будет зависеть от предполагаемого использования и от того, работает ли индукционная варочная панель в качестве основной поверхности для приготовления пищи.
Что касается портативных индукционных варочных панелей, одноэлементные изделия обычно более мощные, поскольку их полная мощность используется для одной конфорки, а не распределяется между двумя конфорками.
Панель управления
Настройки индукционных варочных панелей контролируются с помощью панелей управления, которые могут иметь кнопки, ручки или сенсорные датчики. Самые простые модели позволят вам просто изменить температуру каждого элемента, но многие варочные панели имеют более подробные функции отображения. У многих есть таймеры, некоторые из которых многофункциональны и позволяют устанавливать индивидуальный таймер для каждого элемента. Некоторые также отображают уровни напряжения и потребление электроэнергии.
Предустановленные кулинарные меню
Одна вещь, которая отличает индукционные варочные панели от их газовых и электрических аналогов, - это наличие предварительных настроек для приготовления пищи. Хотя они присутствуют не во всех индукционных плитах, некоторые модели имеют меню, которые содержат ряд предустановок для распространенных методов приготовления, позволяя вам готовить на пару, гриле, жарить или тушить одним нажатием кнопки.
Умные технологии
Даже самые простые индукционные варочные панели оснащены технологическими достижениями, которые обычно не встречаются в газовых или электрических плитах. Помимо этого, однако, существуют еще более высокотехнологичные версии, которые могут быть сопряжены с интеллектуальными технологиями с помощью Wi-Fi, что позволяет вам контролировать температуру и настройки с помощью телефона или планшета. Многие интеллектуальные индукционные варочные панели совместимы с приложениями, содержащими пошаговые рецепты, которые автоматически изменяют настройки вашей плиты по мере того, как вы выполняете каждый шаг.
Функции безопасности
Поскольку в этих варочных панелях нет открытого пламени или электрической катушки, как в газовых и электрических плитах, индукция является безопасным выбором, особенно для тех, у кого есть дети. Они могут поставляться с рядом дополнительных функций безопасности.
- Автоотключение отключает горелку, когда кастрюля больше не обнаруживается или по истечении определенного периода времени.
- Кнопки блокировки устанавливают для элемента определенную температуру, чтобы ее нельзя было случайно изменить.
- Блокировка от детей предотвращает случайное включение детьми конфорок.
- Датчики перелива способны определять, когда на варочной панели есть жидкости, например, когда вода переливается через край, и автоматически отключать питание.
- Датчики остаточного тепла сообщают, когда элементы еще горячие после того, как они были выключены.
Дополнительные возможности
Индукционные варочные панели могут иметь ряд дополнительных функций.
- Автонагрев определяет температуру пищи и соответственно повышает или понижает температуру элемента.
- Функция бустера позволяет использовать в 1,5 раза больше типичной мощности элемента для быстрого нагрева блюда.
- Функция паузы позволяет быстро отключить или выключить все конфорки, если вам нужно заняться другой задачей и вы не можете дольше следить за плитой.
- Подогрев пищи поддерживает идеальную температуру блюд, пока вы заканчиваете готовить.
- Светодиоды показывают, когда элемент включен.
- Обнаружение посуды предупреждает вас, когда на включенной конфорке нет кастрюли, и может даже идентифицировать посуду, которая не индукционная совместимость.
Наши лучшие подборки
Теперь, когда вы знаете больше об индукционных варочных панелях, пора отправляться за покупками. Следующие варианты учитывают все вышеперечисленные функции, включая тип, размер, настройки и дополнительные функции. Этот список предлагает широкий выбор первоклассных индукционных варочных панелей, соответствующих вашим потребностям и бюджету.
Лучший результат
Frigidaire FGIC3066TB Галерея 30-дюймовая индукционная варочная панель
Эта встроенная четырехконфорочная индукционная варочная панель позволяет вскипятить воду всего за 90 секунд с помощью мощных горелок мощностью до 3 800 Вт. Он имеет дополнительные высокотехнологичные функции, включая индикатор горячей поверхности, индикатор наличия сковороды и датчик размера сковороды, который адаптирует зону нагрева в соответствии с размером вашей сковороды. Он также имеет функцию плавления и удержания, которая поддерживает постоянную температуру до часа.
Сенсорная панель управления встроена в варочную панель из керамического стекла, что придает ей обтекаемый вид. Эта версия имеет ширину 30 дюймов, но эта варочная панель также доступна в 36-дюймовой версии для тех, кто ищет большую площадь для приготовления пищи. Этот встроенный блок можно установить либо в столешницу над шкафами, либо над настенной духовкой.
Лучший заработок
GASLAND 30" Встраиваемая индукционная варочная панель
Эта встраиваемая четырехконфорочная индукционная варочная панель обладает многими функциями более дорогих моделей за небольшую часть стоимости. Он состоит из двух 6,3-дюймовых элементов и двух 7,1-дюймовых элементов. Большие горелки имеют максимальную мощность 2000 Вт, а меньшие - 1500 Вт. Варочная панель оснащена сенсорной панелью управления, а также девятью уровнями мощности.
Он оснащен рядом функций безопасности, включая блокировку от детей, функцию автоматического отключения, защиту от перегрева и обнаружение мелких предметов. Он также включает в себя многофункциональный таймер, который можно установить на время до 99 минут.
Его размеры: 30,3 дюйма на 20,5 дюйма на 2,2 дюйма.
Лучший 36-дюймовый
Индукционная варочная панель KitchenAid Architect Series II
Эта пятиконфорочная встраиваемая индукционная варочная панель KitchenAid имеет 12 режимов нагрева, обеспечивающих широкий диапазон температур. Он имеет 12-дюймовый двойной элемент 4800/2800 Вт, а также четыре 7-дюймовых элемента 2500 Вт. Меньшие элементы имеют функцию моста, что позволяет одновременно использовать два элемента с одной большой посудой, такой как сковорода. Он имеет ряд предустановок, включая кипячение, плавление, подогрев и повышение производительности. Он дополнительно включает индикатор горячей поверхности, блокировку управления и таймер приготовления.
Сенсорная панель управления имеет ползунки для регулировки температуры и встроена в варочную поверхность. Он имеет ширину 36 дюймов и доступен в черном цвете или с отделкой из нержавеющей стали.
Лучший 30-дюймовый
GE Profile 30-дюймовая индукционная электрическая варочная панель
Этот 30-дюймовый встраиваемый блок от GE выглядит стильно и современно благодаря поверхности из черного стекла и цифровому сенсорному управлению. Он оснащен мощным 11-дюймовым элементом мощностью 3700 Вт, который быстро кипятит воду, а также двумя 7-дюймовыми элементами, обеспечивающими синхронное приготовление пищи. На варочной панели есть датчики наличия и размера кастрюли, которые определяют, есть ли на поверхности посуда, и идеально адаптируют зону нагрева к размеру вашей кастрюли. Он имеет индикаторы горячей поверхности, которые предупредят вас, если на элементах есть остаточное тепло. Кроме того, он имеет функцию блокировки управления для предотвращения непреднамеренной активации элементов.
Лучший двухконфорочный
Cuisinart ICT-60 Двойная индукционная варочная панель
Эта портативная индукционная варочная панель с двумя конфорками от Cuisinart станет прекрасным дополнением к вашей кухне, если вам нужны дополнительные поверхности для приготовления пищи. Его также можно использовать во время кемпинга или путешествия на RV. Большая конфорка имеет восемь ступеней нагрева, а меньшая горелка имеет пять ступеней нагрева. Каждая отдельная конфорка имеет 150-минутный таймер, и конфорки автоматически отключаются, если в течение более 30 секунд не обнаруживается посуда.
Он имеет яркий светодиодный дисплей, позволяющий четко видеть панель управления даже при тусклом освещении. Его размеры составляют 5,25 дюйма на 26,75 дюйма на 17 дюймов, а вес - 11,6 фунта.
Лучший Смарт
Cafe 36 дюймов. Умная индукционная варочная панель
Эта интеллектуальная встраиваемая индукционная варочная панель предлагает ряд впечатляющих функций, в том числе «Подсказки для гурманов», которые позволяют автоматически сопоставлять настройки вашей плиты с приложением через Wi-Fi. Температура регулируется в соответствии с выбранным вами рецептом, что делает приготовление пищи практически полностью автоматизированным.
Он имеет пять индукционных элементов, а также многоэлементный таймер, помогающий вам следить за каждым блюдом, которое вы готовите. Кроме того, он невероятно мощный: его горелка мощностью 3700 Вт может вскипятить литр воды всего за 101 секунду.
Он имеет автоматическое определение сковороды, а горелки могут быть синхронизированы по температуре, если вы хотите использовать сковороду. Высокотехнологичная сенсорная панель управления предлагает возможность скольжения, позволяя вам просто провести пальцем, чтобы изменить температуру.
Лучший портативный компьютер
Портативная индукционная плита Duxtop мощностью 1800 Вт
Эта портативная индукционная варочная панель имеет цифровую панель управления с 10 настройками температуры в диапазоне от 140 до 460 градусов по Фаренгейту, а также 10 уровнями мощности в диапазоне от 200 до 1800 Вт. Он имеет функцию обнаружения кастрюли, которая автоматически отключает элемент, если в течение 60 секунд не обнаруживается посуда. Duxtop 1, 800 Вт имеет систему предупреждения о напряжении, которая предупреждает вас, если напряжение слишком высокое или слишком низкое.
При размерах 13 дюймов на 11,5 дюймов на 2,5 дюйма и весе 6,5 фунтов он компактен и легок. Он имеет гладкий дизайн и поставляется с золотыми или серебряными акцентами. Он совместим со стандартными электрическими розетками на 120 В и 15 А.
Часто задаваемые вопросы об индукционных варочных панелях
Вот несколько ответов на часто задаваемые вопросы об индукционных варочных панелях.
Q. В чем разница между индукционной и электрической плитой?
Электрические варочные панели нагреваются с помощью электрической катушки и непосредственно передают тепло кастрюлям и сковородкам. Индукционные варочные панели, напротив, используют электромагнетизм для передачи тепла посуде с помощью магнитного поля.
Q. Требуют ли индукционные варочные панели большей мощности, чем электрические?
Индукционные варочные панели фактически потребляют на 10 процентов меньше энергии, чем обычные электрические варочные панели.
Q. Могут ли индукционные варочные панели мешать работе другой электроники?
Возможно, что индукционные варочные панели могут мешать работе другой электроники. Например, тем, кто использует индукционные варочные панели, может потребоваться аналоговый термометр для приготовления пищи, а не цифровой, чтобы снизить риск электромагнитного поля, вызывающего неверный результат термометра.
Q. Нужна ли мне специальная посуда для индукционной плиты?
Индукционные варочные панели совместимы только с некоторыми типами посуды. Как правило, вы можете использовать имеющуюся посуду из нержавеющей стали и чугуна с индукционной варочной панелью. Однако индукционные варочные панели не совместимы с медной, алюминиевой или керамической посудой.
Q. Легко ли царапаются индукционные варочные панели?
Большинство индукционных варочных панелей имеют стеклянную поверхность, как и современные электрические варочные панели. Они прочные и их нелегко поцарапать, но они потенциально могут быть повреждены некоторыми типами посуды.
Q. Как долго служат индукционные варочные панели?
Большинство индукционных варочных панелей имеют срок службы около 2500 часов. Это соответствует сроку службы, аналогичному сроку службы других крупных бытовых приборов - от 10 до 15 лет.