Независимо от того, открываете ли вы суп на обед, томатный соус на ужин или корм для собак на завтрак в Fido, хороший консервный нож - незаменимая вещь на кухне.
Мы можем получать доход от продуктов, доступных на этой странице, и участвовать в партнерских программах.
Консервный нож, возможно, не самый интересный кухонный гаджет, но, безусловно, один из самых полезных.
К сожалению, использование консервного ножа слишком часто вызывает разочарование. Есть ручной консервный нож, который постоянно соскальзывает с края банки, или электрический консервный нож, который никогда не прорезает до конца.
Вот почему мы собрали наших фаворитов среди лучших вариантов консервных ножей. Продолжайте знакомиться с нашим выбором и узнавать все, что вам нужно знать о вариантах, доступных сегодня, независимо от того, устанавливаете ли вы свою первую кухню или заменяете старый консервный нож, который больше не выполняет свою работу.
- ЛУЧШИЙ ОБЩИЙ: Ручной консервный нож ZYLISS Lock N’ Lift
- ВЫБОР ДЛЯ ОБНОВЛЕНИЯ: Автоматический консервный нож Hamilton Beach Electric
- ЛУЧШАЯ ЦЕННОСТЬ: Портативный консервный нож Swing-A-Way
Типы консервных ножей
Есть два основных типа консервных ножей - ручные и электрические. Оба типа имеют острое лезвие, которое протыкает крышку банки, а также шестерню, которая вращается, пока крышка не будет разрезана. Однако они отличаются тем, откуда берется энергия для выполнения этих функций.
Ручные консервные ножи требуют силы вашей руки для работы с устройством, а также достаточной ловкости, чтобы удерживать банку на месте пока он вращается. Эти простые консервные ножи имеют шарнирные ручки и рукоятку. Режущее лезвие прикреплено к головке одной рукоятки, вращающаяся шестерня к другой. Чтобы использовать консервный нож, вы кладете режущее лезвие на верхнюю часть банки прямо напротив края, а затем сильно сжимаете ручки, пока лезвие не проткнет металл. Затем вы поворачиваете рукоятку, чтобы вращать банку до тех пор, пока крышка не будет прорезана по всему периметру.
Хотя в теории процесс прост, банка нередко соскальзывает при вращении или лезвие немного приподнимается, если давление вашей руки колеблется, в результате чего неразрезанная часть крышки остается открытой.. Кроме того, для тех, у кого есть слабость или дискомфорт в руках, пальцах или запястьях, использование ручного консервного ножа может быть болезненным, трудным или даже невозможным. Тем не менее, эти инструменты недороги, эффективны и удобны для большинства людей. Кроме того, вы сможете открывать банки даже во время отключения электроэнергии, что является важным фактором для тех, кто живет в районах, где такие события довольно распространены.
Электрические консервные ножи сделают всю тяжелую работу за вас. В этих приборах есть магнит, который удерживает банку на месте, в то время как лезвие автоматически протыкает металл, а шестерня вращается, вращая банку. Вам не нужно координировать сжатие и поворот, как в случае с ручными консервными ножами. Поскольку машина автоматизирует процесс за вас, руки не болят и не напрягаются, поэтому даже люди с артритом или слабостью рук могут легко открывать банки. Но хотя электрический консервный нож позволяет быстро и легко открыть консервы, он не будет полезен во время отключения электроэнергии, в походе или вдали от электрической розетки.
Безопасные консервные ножи
Традиционные консервные ножи, будь то электрические или ручные, разрезают банку сверху, при этом режущее лезвие наклонено под углом, чтобы прорезать металл по верхнему периметру банки. Хотя это, безусловно, эффективно, оно может оставить после себя очень острую кромку вокруг внутреннего края банки, о которую можно легко порезать палец, если вы не будете осторожны. В качестве альтернативного и более безопасного варианта также доступны консервные ножи с боковым разрезом. Эти продукты, известные как безопасные консервные ножи, можно найти как в электрических, так и в ручных версиях, но положение лезвия и шестерни меняется по сравнению с традиционными устройствами. Вместо лезвия сверху и вращающейся шестерни сбоку безопасные консервные ножи располагают вращающуюся шестерню сверху банки, при этом лезвие наклонено внутрь, чтобы разрезать прямо под верхним краем банки. Это означает, что вся верхняя часть банки аккуратно срезана, губа и все остальное, что устраняет потенциально опасные внутренние острые края, оставленные традиционными консервными ножами.
С другой стороны, поскольку эти консервные ножи прорезают боковую часть банки, где металл немного толще верхней части, их лезвия имеют тенденцию тупиться намного быстрее, чем традиционные консервные ножи. Если вы используете безопасный консервный нож несколько раз в неделю, скорее всего, он прослужит всего один или два года, прежде чем станет слишком скучным для эффективной работы. Напротив, традиционный консервный нож может прослужить много лет, прежде чем изнашивается. Кроме того, безопасные консервные ножи обычно стоят в два раза дороже, чем традиционные модели. Тем не менее, если у вас есть молодые члены семьи, работающие на кухне, или взрослые, склонные к несчастным случаям, безопасный консервный нож стоит дополнительных затрат.
Ключевые аспекты покупок
Поскольку и ручные, и электрические консервные ножи выполняют одну и ту же задачу, именно плюсы и минусы обычно побуждают покупателей выбирать один, а не другой.
Расходы
Обычно ручные консервные ножи стоят менее 20 долларов, в то время как за электрическую модель вы обычно платите от 20 до 30 долларов.
Простота использования
Как правило, электрический консервный нож намного проще в использовании, чем ручная модель, поскольку машина обеспечивает давление и координацию, чтобы банка вращалась, пока лезвие прорезает крышку. Это особенно верно, если ваши руки болят или слабы. Но ручной консервный нож с эргономичными, мягкими и закругленными ручками достаточно прост для большинства пользователей, чтобы им было удобно и эффективно пользоваться.
Хранилище
Ручной консервный нож занимает мало места в кухонном ящике. Напротив, электрический консервный нож занимает место в кухонном шкафу, которое на многих кухнях ограничено, если только вы не оставите его на прилавке все время.
Удобство
Поскольку шнур питания электрического консервного ножа обычно не длиннее пары футов, вы не можете использовать устройство очень далеко от розетки. Разумеется, с ручным консервным ножом вы можете использовать его где угодно.
Материал
На любом типе консервных ножей режущий узел из нержавеющей стали обеспечивает прочность и долговечность.
Подъемник крышки
Многие из лучших консервных ножей, будь то ручные или электрические, оснащены магнитом, который поднимает и удерживает крышку, когда она срезается с банки. Это избавит вас от необходимости вытаскивать крышку из банки пальцами, что является легким способом порезаться.
Размер банки
Хотя оба типа консервных ножей легко справляются с банками среднего размера, если вы открываете много больших или очень маленьких банок, вы обнаружите, что ручной консервный нож имеет здесь преимущество, поскольку банки такого размера иногда не подходят к основанию электрического консервного ножа.
Предпочитаемая рука
Неважно, левша вы или правша, когда используете электрический консервный нож, но большинство ручных консервных ножей специально разработаны для правшей. Если вы левша, вам нужно искать версию для левшей. К счастью, их не так уж сложно найти на Amazon или в магазинах кухонных принадлежностей.
Дополнительно
Большинство консервных ножей можно использовать один или два раза помимо открывания банок. Многие ручные консервные ножи также имеют встроенную открывалку для бутылок, в то время как точилки для ножей часто встречаются на электрических моделях.
Заканчивать
Хотя отделка не имеет большого значения, когда речь идет о ручном консервном ноже, она может иметь важное значение для электрической модели, которая стоит на прилавке. Если это так, вы найдете электрические консервные ножи с отделкой из нержавеющей стали, черной, белой и разноцветной отделкой, включая красную, желтую и синюю.
Уборка
Большинство электрических консервных ножей имеют съемные режущие узлы, которые можно мыть в посудомоечной машине. Однако не все ручные консервные ножи можно мыть в посудомоечной машине, поэтому перед очисткой нового инструмента ознакомьтесь с инструкциями производителя.
Наши лучшие подборки
Лучший результат
Ручной консервный нож ZYLISS Lock N’ Lift
Это может быть не очень увлекательной задачей, но ручной консервный нож ZYLISS Lock N’ Lift максимально приближен к тому, чтобы сделать открытие банки почти приятным. Скользя большим пальцем, вы можете «зафиксировать» режущий диск на банке, избавляясь от обычного разочарования, когда крышка оторвана лишь частично из-за усталости рук или отсутствия координации. Кроме того, ручки с удобной набивкой имеют эргономичную форму и не скользят в руке, как рукоятка. Возможно, лучше всего то, что есть магнит для фиксации отсоединенной крышки и небольшой рычаг на нижней стороне консервного ножа, который выпускает крышку прямо в мусорное ведро: вам не нужно прикасаться к ней, чтобы не порезаться или не испачкаться. Режущий узел изготовлен из нержавеющей стали для обеспечения долговечности, а консервный нож можно мыть в посудомоечной машине.
Выбор улучшений
Hamilton Beach Электрический автоматический консервный нож
Вот электрический консервный нож, который эффективно и безопасно открывает большинство банок и при этом хорошо выглядит. Электрический консервный нож Hamilton Beach Smooth Touch имеет обтекаемую хромированную и черную отделку, которая достаточно привлекательна, чтобы не стоять на кухонной столешнице, а ее сверхвысокий дизайн означает, что он может с легкостью обрабатывать даже большие банки. Использовать его очень просто: просто поместите банку под режущим узлом, коснитесь рычага, и устройство возьмет ее оттуда, зафиксировав банку на месте, пока режущее лезвие выполняет свою работу. Это безопасный консервный нож, поэтому лезвие разрезает его сбоку, освобождая всю верхнюю часть банки без каких-либо острых краев.
Лучшее значение
Портативный консервный нож Swing-A-Way
Если вам нужен только ручной консервный нож для аварийного комплекта - в конце концов, ваши консервы не принесут вам много пользы при длительном отключении электроэнергии, если вы не сможете их открыть - нет нужно потратить гораздо больше, чем несколько долларов. Портативный консервный нож Swing-A-Way не ударит по вашему бюджету, и, хотя он и не прихотлив, он выполняет свою работу. Рукоятки имеют амортизацию, а рукоятка очень длинная, что обеспечивает некоторый комфорт для ваших рук и упрощает использование инструмента. Он сделан из стали, поэтому прослужит долгие годы, а шестерня с защитой от проскальзывания плавно вращает банку, поэтому крышка открывается аккуратно - никаких раздражающих все еще прикрепленных секций, с которыми вам придется сталкиваться дважды. Также имеется встроенная открывалка для бутылок.