Нет ничего лучше, чем аппетитный аромат коптильни на пеллетах посреди медленного приготовления на медленном огне. Найдите лучший, чтобы улучшить свою игру на гриле.
Мы можем получать доход от продуктов, доступных на этой странице, и участвовать в партнерских программах.
Еда, приготовленная на коптильне, нежная и влажная, с уникальным вкусом, который трудно воспроизвести, но не всем удобно управлять коптильней на углях. Однако коптильни на древесных пеллетах имеют простые элементы управления, которые устанавливают и поддерживают температуру путем опускания пеллет через бункер в шнек. Затем шнек перемещает пеллеты в контролируемом темпе к топке для конвекционного нагрева. Уровень тепла коптильни измеряется внутренним термометром, поэтому поддержание температуры в заданном диапазоне - это просто вопрос увеличения или уменьшения количества сжигаемых гранул.
Лучшие коптильни на пеллетах автоматически регулируют свои заслонки для повышения или понижения температуры, тем самым придавая еде естественный аромат дыма за счет сжигания древесных пеллет в контролируемом темпе. В приведенный ниже список лучших продуктов входят несколько высококачественных пеллетных коптилен, некоторые из которых обладают полезными дополнительными функциями, такими как интеграция с умным домом, цифровое управление и крышки коптильни.
- ЛУЧШИЙ ОБЩИЙ: Z GRILLS ZPG-7002E 2020 Модернизация гриля на древесных гранулах
- ЛУЧШАЯ ОТДАЧА: Green Mountain Grills Davy Crockett Sense Mate
- ВЫБОР ОБНОВЛЕНИЯ: Camp Chef PG24MZG SmokePro Slide Smoker
- ЛУЧШИЙ КОМПАКТ: Traeger Grills Ranger Grill TBT18KLD Древесные гранулы
- ЛУЧШЕЕ ДЛЯ УМНОГО ДОМА: Traeger TFB57GZEO Pro Series 575 Grill, Smoker
- ЛУЧШАЯ ОБЛАСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Z ГРИЛЬ Коптильня на древесных гранулах с очисткой золы
- ЛУЧШЕЕ ЦИФРОВОЕ УПРАВЛЕНИЕ: Гриль на древесных гранулах PIT BOSS PB440D2
Что следует учитывать при выборе лучшей коптильни на пеллетах
При покупке высококачественной коптильни на пеллетах важно найти продукт подходящего размера, чтобы он поместился в специально отведенном внутреннем дворике или на террасе, с достаточно большой варочной поверхностью, соответствующей вашим потребностям. Кроме того, примите во внимание размер бункера коптильни, тип и диапазон температурного контроля, а также его конструкцию, а также несколько других важных факторов, описанных ниже.
Размер
Пеллетные коптильни бывают разных размеров. Меньшие портативные модели имеют минимальную площадь для приготовления пищи 150 квадратных дюймов, в то время как полноразмерные коптильни могут иметь одну или несколько варочных поверхностей с общей площадью поверхности более 800 квадратных дюймов. Выбор пеллетной коптильни подходящего размера для ваших нужд зависит от количества места, доступного на террасе или патио, количества людей, для которых вы регулярно готовите, и того, насколько важна для вас мобильность. Если вы обычно развлекаете компанию из восьми и более человек, поищите коптильню на пеллетах с площадью поверхности не менее 600 квадратных дюймов.
Портативные пеллетные коптильни отлично подходят для походов, вечеринок, прогулок в парке или на пляже в течение дня. Они достаточно легкие, чтобы их можно было носить с собой, и достаточно маленькие, чтобы удобно помещаться в автомобиле. Если портативность является важным фактором, но вам все же нужна полноразмерная коптильня на пеллетах, ищите продукт с колесами, так как его будет легче перемещать по патио или террасе.
Материал
Еще один фактор, который следует учитывать, - это материал, из которого изготовлена коптильня на пеллетах, особенно для тех, кто хочет приобрести полноразмерную коптильню, которая будет оставаться на улице в любую погоду. Нержавеющая сталь является наиболее популярным материалом для коптильни на пеллетах, поскольку она устойчива к коррозии, воде и истиранию. В среднем внешний и внутренний вид коптильни из нержавеющей стали должен оставаться в хорошем состоянии около 15 лет.
Сталь с порошковым покрытием - еще один прочный материал для коптильных пеллет, поскольку порошковое покрытие помогает предотвратить повреждение от воды. Однако покрытие может быть подвержено отслаиванию, что обнажает сталь и приводит к преждевременному ржавлению. Чтобы предотвратить отслаивание, важно регулярно чистить и обслуживать коптильню, а также обеспечивать ее накрытие или безопасное хранение в течение зимних месяцев.
Хоппер
Бункер коптильни для пеллет обычно располагается с левой стороны, когда пользователь смотрит на коптильню спереди. Воронка напоминает большую металлическую коробку и открывается, открывая сужающуюся к низу камеру. Через маленькое отверстие гранулы медленно попадают в шнек, где гранулы затем сжигаются в топке для поддержания заданной температуры. По этой причине размер бункера коптильни влияет на продолжительность сеансов приготовления.
В среднем коптильня на пеллетах сжигает около 1 фунта пеллет за каждый 1 час приготовления. Имея в виду соотношение 1:1, легче понять емкость бункера. У большинства продуктов есть бункеры, вмещающие чуть менее 20 фунтов пеллет. Портативные коптильни на пеллетах имеют бункеры меньшего размера, вмещающие от 5 до 8 фунтов гранул, в то время как более крупные коптильни могут иметь бункеры емкостью 40 фунтов.
Контроль температуры
Температуру коптильни на пеллетах контролировать гораздо легче, чем температуру коптильни с угольным или переносным коптильным аппаратом. В коптильне на пеллетах пользователь устанавливает контроль температуры, но поддержание этой температуры является автоматическим процессом. Насколько точна температура коптильни, зависит от того, используется ли в ней многопозиционный контроллер, однокнопочный не-ПИД-регулятор или PIC-контроллер.
- Многопозиционные контроллеры часто используются в недорогих коптильнях на пеллетах. У них есть регулируемый циферблат, который контролирует желаемый уровень нагрева и подает гранулы в топку с фиксированным шагом. Из-за этих фиксированных циклов многопозиционный регулятор не будет точно контролировать температуру коптильни, но он может поддерживать установленную температуру в пределах 15-20 градусов.
- ПИД-контроллеры с одним касанием способны поддерживать температуру коптильни с точностью от 5 до 10 градусов. Тем не менее, эти цифровые контроллеры с одним касанием по-прежнему подают гранулы в фиксированных циклах, что затрудняет точную балансировку внутренней температуры приготовления в коптильне.
- ПИД-регуляторы или пропорционально-интегрально-дифференциальные регуляторы считаются лучшими регуляторами для коптильных пеллет, поскольку они используют усовершенствованные алгоритмы для поддержания температуру курильщика с точностью до нескольких градусов. Основное различие между ПИД-контроллерами и другими вариантами заключается в том, что подача пеллет постоянно регулируется для поддержания правильной температуры с помощью ПИД-регулятора вместо подачи пеллет в фиксированном цикле.
Заслонки
Заслонки на пеллетных коптильнях можно регулировать для увеличения или уменьшения потока воздуха через коптильню; впускные клапаны вводят новый кислород, а верхнее вентиляционное отверстие позволяет выходить дыму и теплу. Регулируя эти две заслонки или больше, в зависимости от коптильни на пеллетах, можно точно контролировать тепло внутри коптильни. В то время как демпферы являются основным способом контроля температуры угольной коптильни, коптильня на пеллетах поддерживает температуру автоматически, что делает демпферы менее опасными.
Установив температуру на пеллетной коптильне, пользователь предоставляет большую часть контроля над поддержанием температуры самой коптильне. Затем курильщик точно настроит количество сжигаемых пеллет и отрегулирует положение заслонок. Этот контроль температуры «установи и забудь» является одной из причин, по которой коптильни на пеллетах отлично подходят для тех, кто плохо знаком с копчением пищевых продуктов. До тех пор, пока вы доверяете регулятору температуры коптильни, ошибиться практически невозможно.
Безопасность
Безопасность всегда является проблемой при использовании прибора, который нагревается до высокой температуры, и коптильные гранулы не являются исключением. Хотя эти гаджеты обычно работают при более низкой температуре для этого медленного вкуса, их максимальная температура все еще может превышать 400 градусов по Фаренгейту. Даже при самой низкой температуре, которая обычно составляет около 150 градусов по Фаренгейту, внешняя часть коптильни и решетки гриля достаточно горячие, чтобы причинить вред кому-либо.
Важно использовать коптильню на пеллетах вдали от зданий и навесов, потому что выделяемое ими тепло может постепенно нагревать окружающие материалы, что увеличивает риск возгорания. Курильщики обычно остаются включенными на несколько часов и обычно остаются без присмотра в течение нескольких длительных периодов времени. Неплохо будет приобрести изолированные перчатки и иметь поблизости огнетушитель, чтобы предотвратить травмы при использовании коптильни.
Дополнительные возможности
Копители на пеллетах стандартно поставляются с автоматической системой подачи и регуляторами заслонки, которые поддерживают заданную температуру в рабочей камере. Некоторые из них оснащены другими замечательными функциями, такими как возможность подключения к Wi-Fi, интеграция с умным домом, датчики внутренней температуры и крышки для дыма.
- Возможность Wi-Fi позволяет коптильне связываться со смартфоном или планшетом пользователя через домашнюю сеть Wi-Fi. Благодаря этой возможности пользователь может отслеживать и контролировать температуру коптильни через приложение.
- Интеграция с умным домом требует возможности Wi-Fi для подключения курильщика к совместимому устройству умного дома, например Amazon Alexa. Затем пользователь может проверить коптильню и контролировать настройку температуры с помощью голосовых команд.
- Внутренние датчики температуры избавляют от догадок, связанных с определением того, полностью ли приготовлена еда. Просто вставьте зонд в центр стейка или жаркого, чтобы определить внутреннюю температуру.
- чехлы для коптильни защищают коптильню от дождя, снега и льда. Как правило, они имеют водонепроницаемую внешнюю поверхность и мягкую внутреннюю часть, которая не поцарапает металлический корпус коптильни.
Наши лучшие подборки
Следующие продукты являются одними из лучших коптильных пеллет на рынке с точки зрения качества, характеристик и стоимости. Важные советы и рекомендации по покупкам, упомянутые выше, помогут вам определить, какой из этих продуктов является лучшим вариантом для вашего следующего барбекю на заднем дворе.
Лучший результат
Z GRILLS ZPG-7002E 2020 Модернизация гриля на древесных гранулах
Отнеситесь к домашнему копчению серьезно с коптильной на пеллетах Z GRILLS ZPG-7002E. Емкость бункера 20 фунтов означает, что коптильня может работать непрерывно около 20 часов, в зависимости от того, насколько интенсивна жара. Простое, интуитивно понятное управление коптильней легко понять и позволяет пользователю устанавливать температуру приготовления в диапазоне от 180 до 450 градусов по Фаренгейту, а затем поддерживать заданную температуру с точностью до 10 градусов.
С этой коптильней Z Grills нет необходимости использовать зажигалки или пропан для воспламенения гранул. Как только бункер загружен и температура установлена, автоматический электронный розжиг коптильни поджигает пеллеты, когда они подаются в топку. Еще одним преимуществом этой модели является большая варочная поверхность площадью 700 кв. дюймов - как раз для большой семьи. Для портативности коптильня оснащена двумя роликами с фиксацией, поэтому для перемещения по террасе или террасе достаточно наклонить коптильню на один конец и повернуть ее на колесах.
Лучший выбор за доллары
Green Mountain Grills Davy Crockett Sense Mate
Доступная коптильня на пеллетах от Green Mountain Grills поставляется с цифровым контроллером Wi-Fi, который позволяет пользователям контролировать и контролировать температуру коптильни через приложение Green Mountain Grills. Курильщик имеет диапазон температур от 150 до 550 градусов по Фаренгейту и варочную поверхность площадью 219 квадратных дюймов. Поверхность невелика, но компромиссом для этой небольшой варочной панели является портативность коптильни. Две ножки из нержавеющей стали поддерживают вес коптильни во время ее использования и складываются во время транспортировки, поэтому коптильню можно взять с собой на вечеринку или в поход.
Davy Crockett имеет подключение как к 110 В, так и к 12 В, что позволяет курильщику питаться дома, от портативного генератора или от автомобильной розетки на 12 В. Удобный щуп для мяса, столик из проволоки из нержавеющей стали и пять крючков для подвешивания инструментов для гриля - полезные дополнения, позволяющие держать предметы первой необходимости под рукой. Эта коптильня на пеллетах весит приблизительно 58 фунтов и имеет компактную конструкцию, позволяющую поместиться в багажнике большинства автомобилей.
Выбор улучшений
Camp Chef PG24MZG SmokePro Slide Smoker
Camp Chef's SmokePro - это лучшее из двух устройств для поваров, которые любят готовить на открытом воздухе: комбинированная коптильня на пеллетах и гриль могут переключаться между конвекционным нагревом для копчения и прямым нагревом для гриля с помощью простого функция слайда, которая удаляет экран между пламенем и варочной поверхностью площадью 811 квадратных дюймов. Температура коптильни составляет от 160 до 500 градусов по Фаренгейту, но когда устройство настроено на гриль с прямым пламенем, температура может достигать 650 градусов по Фаренгейту, что делает его идеальным для обжаривания стейков.
Благодаря бункеру SmokePro емкостью 18 фунтов и высококачественному ПИД-регулятору, который может поддерживать заданную температуру с точностью до 5 градусов, домашним поварам не придется пристально следить за своей едой. Прибор имеет боковую полку и складную переднюю полку, обе из которых удобны, когда во время приготовления потребуются инструменты и другие предметы.
Лучший компакт
Traeger Grills Ranger Grill TBT18KLD Древесные гранулы
Оснащенная чугунной сковородой и чугунными решетками для гриля коптильня Ranger в форме короба и гриль Traeger могут использоваться для приготовления чего угодно, от яичного завтрака до стейка на ужин. С цифровым контроллером пользователи могут установить время приготовления и температуру до 450 градусов по Фаренгейту; таймер приготовления прозвучит, когда отведенное время истечет. Если вы не уверены в том, прожарено ли мясо, воспользуйтесь щупом коптильни, чтобы проверить внутреннюю температуру, не поднимая крышку.
Имея размеры всего 21 дюйм на 20 дюймов на 13 дюймов и варочную поверхность площадью 184 квадратных дюйма, коптильня Traeger Ranger компактна и предназначена для активного образа жизни, что делает ее отличным вариантом. для кемпинга, походов, вечеринок в багажнике или пляжа. Он весит 60 фунтов и имеет емкость бункера 8 фунтов.
Лучшее для умного дома
Traeger TFB57GZEO Pro Series 575 Гриль, Коптильня
Для тех, кто хочет контролировать свою коптильню и наблюдать за ней, даже если они отходят от нее, Traeger Pro Series 575 - отличный вариант. Подключите эту коптильню к Wi-Fi, и пользователь сможет контролировать ее температуру с помощью приложения для смартфона Traeger. Он также может подключаться к устройствам умного дома с поддержкой Amazon Alexa и управляться голосовыми командами.
Технологии в стороне, Pro Series 575 имеет множество других плюсов. Его общая площадь для приготовления пищи составляет 575 квадратных дюймов, а решетки гриля покрыты фарфором для защиты от коррозии, истирания и повреждения водой. Коптильня имеет большую емкость бункера на 18 фунтов, а также прочную конструкцию из нержавеющей стали. Его сверхпрочная нержавеющая сталь действительно тяжелая: коптильня Pro Series 575 весит 128 фунтов. Хорошей новостью является то, что его все еще можно относительно легко перемещать по террасе или патио на двух прочных колесах.
Лучшая кулинарная зона
Z GRILLS Гриль-коптильня на древесных гранулах с очисткой от золы
При покупке коптильни на пеллетах, которая будет регулярно использоваться для приготовления пищи для вашей семьи, важно рассчитать, насколько большой кухонный уголок вам нужен. Эта коптильня на пеллетах Z GRILLS с огромной площадью приготовления 1060 квадратных дюймов предназначена для больших семей и больших вечеринок. Его зона приготовления разделена между основной варочной поверхностью и двумя решетками для подогрева; всего в нем можно разместить около 40 бургеров или девять стоек с ребрышками. Это устройство коптит, выпекает, тушит и обжаривает, так что вы можете использовать его для приготовления чего угодно.
1000D имеет цифровое управление, которое поддерживает желаемую температуру с точностью до 10 градусов, а его 20-фунтовый бункер позволяет коптильне работать около 10 часов, прежде чем ее нужно будет снова наполнить. Его эффективность может показаться ниже, чем у других коптилен, но это только из-за обширных размеров зоны готовки. Боковая полка и большой шкаф дают поварам достаточно места для хранения инструментов для гриля, чистящих средств и древесных гранул.
Лучшее цифровое управление
PIT BOSS PB440D2 Гриль на древесных гранулах
Пеллетная коптильня PIT BOSS 440D2 изготовлена из сверхпрочной нержавеющей стали и оснащена решетками для приготовления пищи с фарфоровым покрытием. Его общая площадь для приготовления пищи составляет 465 квадратных дюймов, которая разделена между основной варочной поверхностью площадью 341 квадратный дюйм и верхней стойкой площадью 124 квадратных дюйма с непрямым нагревом. Емкость бункера составляет скромные 5 фунтов, что означает, что для курения в течение всего дня может потребоваться заправка гранул.
Установите температуру в диапазоне от 180 до 500 градусов по Фаренгейту с помощью дискового регулятора 440D2 и следите за температурой на светодиодном индикаторе платы управления. Боковая полка для коптильни с крючками для инструментов для гриля с одной стороны понравится тем, кто любит держать свои инструменты под рукой. Кроме того, крышку бункера можно использовать в качестве дополнительной полки, чтобы продукты, тарелки и инструменты для гриля всегда были под рукой. Хотя эта коптильня весит 98 фунтов, два больших металлических колеса позволяют легко перемещаться по террасе или патио.
Часто задаваемые вопросы о коптильнях на пеллетах
Если вы не уверены, какой продукт подойдет для вашего следующего барбекю на заднем дворе, или если вы обеспокоены тем, как использовать и правильно обслуживать вашу новую коптильню на пеллетах, ответьте на эти часто задаваемые вопросы о коптильнях на пеллетах..
Q. Как работает коптильня на пеллетах?
Эти устройства для приготовления пищи работают, направляя древесные гранулы вниз через бункер, откуда они проталкиваются в топку с помощью шнека. Гранулы сжигаются в топке, а образующееся конвекционное тепло нагревает основную камеру для приготовления на гриле или копчения.
Q. Как ухаживать за коптильней?
Пеллетные коптильни необходимо очищать до и после каждого использования. Кроме того, их следует тщательно очищать средством для чистки гриля не реже одного раза за каждые 50 часов приготовления. В плохих погодных условиях, таких как дождь, снег или мокрый снег, коптильня должна быть защищена водонепроницаемой решеткой. Зимой переместите коптильню в защищенное место, чтобы предотвратить скопление снега и коррозию ножек и колес.
Q. Как долго будет работать моя коптильня на пеллетах?
Пеллетная коптильня обычно служит от пяти до 15 лет, в зависимости от частоты использования и тщательности ухода за ней.