Хрустящие панировочные сухари и нежный зеленый горошек выделяют этот рецепт сливочных макарон с сыром среди конкурентов в коробках.
Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 20 минут
Время ожидания: 10 минут
Общее время: 50 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 6 унций сушеных цельнозерновых макарон из локтя (2 чашки)
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 мука общего назначения
- ½ чайной ложки сухой горчицы
- ¼ чайной ложки соли
- ⅛ чайной ложки черного перца
- 1 ½ стакана обезжиренного молока
- 1 чашка тертого обезжиренного острого сыра чеддер
- 1 чашка тертого частично обезжиренного сыра моцарелла
- 1 15 унций гороха, без жидкости
- 2 столовые ложки панировочных сухарей с приправами
- 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
- 2 чайные ложки растопленного сливочного масла
Направления
- Разогрейте духовку до 425°F. Отварить макароны согласно инструкции на упаковке; осушать. Накройте и держите в тепле.
- Тем временем для сырного соуса растопите 2 столовые ложки сливочного масла на среднем огне в средней кастрюле. Вмешайте муку, горчицу, соль и перец, пока они не смешаются. Добавить молоко сразу. Готовьте и помешивайте в течение 5 минут или пока смесь не станет густой и пузырится. Варить и помешивать еще 2 минуты. Снимите кастрюлю с огня.
- Добавить сыры чеддер и моцарелла, помешивая, пока сыр не расплавится и соус не станет однородным. В отваренные макароны вмешайте сырный соус и консервированный горошек. Нагрев через. Вылейте в смазанную маслом 2-литровую форму для выпечки.
- В небольшой миске смешайте панировочные сухари, сыр пармезан и 2 чайные ложки растопленного сливочного масла. Посыпьте макароны. Выпекайте, не накрывая крышкой, в течение 20 минут или пока начинка не станет золотисто-коричневой. Перед подачей дать постоять 10 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 476 | Калории |
| 19g | Жирный |
| 55g | Углеводы |
| 26г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 476 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 18,8 г | 24% |
| Насыщенные жиры 11,2 г | 56% |
| Холестерин 59 мг | 20% |
| Натрий 997 мг | 43% |
| Всего углеводов 54,8 г | 20% |
| Всего сахара 26,4 г | |
| Белок 26,4 г | |
| Калий 276 мг | 6% |