Мультиварки - это кухонные рабочие лошадки для занятых семей. С помощью этих удобных приборов вы сможете быстро приготовить еду по принципу «поставь и забудь».
Мы можем получать доход от продуктов, доступных на этой странице, и участвовать в партнерских программах.
Мультиварки десятилетиями были незаменимым помощником на кухне. Вы можете использовать их для всего: от фондю до праздничных застолий и блюд в форме шведского стола. Они бывают разных форм и размеров и делают больше, чем когда-либо прежде. Но это может затруднить выбор лучшей медленноварки для вас.
Вы можете найти мультиварки, которые готовят на пару, подрумянивают или готовят под давлением, чтобы заменить другие обычные кухонные приборы. Продолжайте читать, чтобы узнать о некоторых из лучших мультиварок на рынке, включая маленькие, большие модели и модели для мультиварок, а также о функциях, которые делают их такими замечательными.
- ЛУЧШИЙ В ОБЩЕМ: Скороварка быстрого приготовления Duo Nova 7 в 1
- ЛУЧШЕЕ ОБНОВЛЕНИЕ: Мультиварка Breville BPR700BSS Fast Slow Pro
- ЛУЧШАЯ ПРОГРАММИРУЕМАЯ: All-Clad SD700450 Программируемая мультиварка
- ЛУЧШЕЕ МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ: Ninja Foodi 9-в-1 Скороварка, гриль, мультиварка
- BEST MINI: Elite Gourmet Lid & Ceramic Pot Slow Cooker
- BEST SMALL: Cuisinart PSC-350 3-1/2-квартовая мультиварка
- ЛУЧШИЙ ПОРТАТИВНЫЙ: Мультиварка 3,5-квартовая кастрюля Ручная мультиварка
Что следует учитывать при выборе лучшей мультиварки
Как вы планируете использовать мультиварку, доступная столешница и место для хранения, а также функции мультиварки являются одними из наиболее важных соображений. Каждый дом и ситуация уникальны, поэтому вот особенности и соображения, которые, скорее всего, повлияют на ваше удовлетворение и успех в приготовлении пищи.
Размер горшка
Размер кастрюли (иногда называемой сосудом) - это не то же самое, что площадь основания мультиварки. Иногда модель с относительно большой площадью может иметь небольшой горшок. Размер кастрюли для медленноварки измеряется в квартах. Самые маленькие модели имеют емкости от 1 до 1,5 литров. Самые большие имеют 10-квартовые горшки.
При выборе размера учитывайте:
- Микроварки емкостью от 1 до 3 литров лучше всего подходят для фондю и соусов для макания.
- Модели объемом от 4 до 6 литров достаточно велики для гарниров и основных блюд, в зависимости от того, сколько человек вы обслуживаете.
- Плиты объемом от 6 до 10 литров обычно вмещают достаточно еды, чтобы накормить пять или более человек.
Форма
Два варианта формы горшка: круглая или овальная. Круглые мультиварки обычно меньше по размеру и вмещают меньше. Они лучше всего подходят для соусов и закусок. Большие овальные модели подходят для больших кусков мяса или рецептов «все в одном», включающих мясо и овощи. Они удобны для больших семейных обедов.
След
Независимо от того, используются ли они на столе или ждут на складе, размер медленноварки влияет на удобство использования вашей кухни. Как правило, чем меньше емкость, тем меньше площадь, занимаемая мультиваркой. Это означает, что круглые модели занимают меньше места, чем их более крупные овальные аналоги.
Однако некоторые мультиварки имеют несколько кастрюль малого и среднего размера. Их мощность может быть невелика, но их площадь велика. Это может окупиться, если вы потратите время на то, чтобы измерить место, которое вы хотели бы использовать, и хранить мультиварку, чтобы избежать неприятных сюрпризов.
Программируемые функции
Кажется, количество программируемых функций за последнее десятилетие увеличилось в геометрической прогрессии. Современные мультиварки имеют встроенные таймеры, таймеры с задержкой, настройки нагрева и подогреватели. Мультиварки могут еще больше. В дополнение к программам медленного приготовления и скороварки, эти приборы готовят йогурт и рис, а также имеют около дюжины других функций.
Чем больше у мультиварки программируемых функций, тем дороже она будет. Платите только за те настройки, которые будете использовать. Встроенные таймеры и таймеры с отложенным запуском - две самые популярные программируемые функции. Обычно за них стоит заплатить немного больше, потому что они резко расширяют полезность и удобство мультиварки. Другие программируемые функции могут быть полезными для вас, а могут и не быть.
Портативность
Взять суп или запеканку на вечеринку намного проще с портативной мультиваркой. Самые портативные модели имеют запирающиеся крышки и большие ручки для переноски. Хотя некоторые из этих крышек не закрываются полностью, они определенно остаются на месте лучше, чем те, которые просто сидят на кастрюле. Некоторые мультиварки предназначены для переносных ланч-боксов. С ними вы можете взять еду с собой и сохранять ее теплой до тех пор, пока не будете готовы к еде.
Наши лучшие подборки
Эти лучшие варианты охватывают широкий спектр вариантов медленноварки, от мультиварок до мини-моделей для ваших любимых приложений и соусов. Функциональность, размер и стабильная производительность заслужили этим мультиваркам высшие оценки.
Лучший результат
Скороварка быстрого приготовления Duo Nova 7 в 1
Не так много вещей, которые вы не сможете приготовить с помощью Instant Pot Duo Nova. Обычная мультиварка выходит на новый уровень приготовления без помощи рук. Duo Nova имеет семь функций, включая предустановки для бобов, супа, мяса и риса. Вы можете ускорить свои любимые рецепты медленного приготовления с настройкой давления или придерживаться стандартного медленного приготовления на высоком или низком уровне.
Этот мультиварка имеет таймер и функцию отложенного запуска, и она автоматически переключается на подогрев после срабатывания таймера. Он поставляется в четырех размерах от 3 до 10 кварт. Единственным недостатком является место для хранения, которое он съедает. Она выше средней мультиварки и может не поместиться в некоторых шкафах.
Лучший апгрейд
Breville BPR700BSS Fast Slow Pro Мультиварка
Любой прибор, который может уменьшить количество других приборов, загромождающих кухню, получает высшую награду. Breville делает это и многое другое. Имея одиннадцать функций, он может заменить скороварку, рисоварку, кастрюлю и множество других устройств.
Вы можете просмотреть множество функций с помощью легко читаемого яркого цифрового дисплея. Дисплей информирует вас обо всем, что происходит внутри скороварки, от ее внутренней температуры до уровня давления. Дисплей также меняет цвет по мере того, как Breville проходит этапы предварительного разогрева, приготовления и разогрева, так что вы можете контролировать состояние своего блюда, находясь в другом конце комнаты.
Вы можете использовать предварительно запрограммированные функции или настроить свои собственные параметры. Входящие в комплект паровая корзина и решетка расширят ваши возможности приготовления пищи. Кроме того, он особенно безопасен благодаря запирающейся крышке, автоматическому выпуску пара без помощи рук и предохранительному клапану.
Лучший программируемый
All-Clad SD700450 Программируемая мультиварка
Дисплей занимает центральное место в All-Clad. Он ярко освещен и оснащен простым нажатием кнопок для переключения между тремя режимами приготовления и установки таймера. Вы можете установить отложенное время начала до 20 часов, что позволит начать приготовление еды почти за целый день.
Функция подогрева сохраняет пищу готовой к употреблению до шести часов; удобная функция, если вы опаздываете или планы меняются в последнюю минуту.
Эта мультиварка выполнена из красивой нержавеющей стали со съемной черной керамической чашей. All-Clad вмещает 6,5 литров - этого достаточно для больших семей или больших собраний.
Лучший многоцелевой
Ninja Foodi 9-в-1 Скороварка, гриль, мультиварка
Репутация Foodi не преувеличена. Он имеет много функций и хорошо их выполняет. Как мультиварка, она дает вам некоторые дополнительные возможности, которых нет в других моделях. Например, вы можете подрумянивать или обжаривать продукты перед запуском режима медленного приготовления.
Когда вы не медленно готовите, он работает как скороварка, фритюрница и пароварка (и это лишь некоторые из них). С этой моделью вы также получаете корзину для жарки на 4 литра, двустороннюю решетку и книгу рецептов. Он доступен емкостью от 5 до 8 литров.
Лучший мини
Элитная мультиварка с крышкой для гурманов и керамической кастрюлей
Мультиварка Elite Gourmet имеет три режима нагрева: 1.5-литровая кастрюля и прозрачная крышка помогут вам приготовить вкусные гарниры, соусы, дип-соусы или блюда на одного. В этой мини-плите не так уж много, и это делает ее такой замечательной. То, что вы видите, это то, что вы получаете: ручку, чтобы установить плиту на низкую, высокую или теплую температуру, и красную линию, чтобы предупредить вас, что кастрюля все еще горячая. Простота убирает все догадки. Керамический горшок и стеклянная крышка легко моются в посудомоечной машине.
Лучший маленький
Cuisinart PSC-350 3-1/2-квартовая мультиварка
Cuisinart предлагает программируемые настройки с 24-часовым таймером, так что вы можете готовить еду и заниматься своими делами, не беспокоясь. Как только пища будет приготовлена, этот прибор автоматически переключается в режим подогрева, чтобы поддерживать температуру еды до тех пор, пока вы не решите ее съесть.
Съемный горшок и крышку можно мыть в посудомоечной машине, что сокращает время очистки. Термостойкие ручки и нескользящие ножки обеспечивают дополнительную безопасность и надежность.
Лучший портативный компьютер
Crock-Pot 3,5-квартовая кастрюля Ручная мультиварка
Вы можете готовить и подавать с этой 3,5-литровой запеканкой для мультиварки. Три температурных режима, в том числе теплый режим, заботятся обо всем приготовлении пищи. Если вы хотите подрумянить или поджарить блюдо до того, как все приступят к еде, съемное прямоугольное блюдо отправится прямо в духовку. Для обеда с едой хорошо подойдет запеканка Crock-Pot. Закройте крышку и возьмитесь за боковые ручки, и вы готовы к работе.
Часто задаваемые вопросы о мультиварках
Как и в случае с любым новым прибором, вам может потребоваться некоторое время, чтобы научиться с ним обращаться. Мы ответили на некоторые из наиболее распространенных вопросов, которые помогут вам начать работу.
Q. Как работает мультиварка?
Мультиварки позволяют оставлять приготовление пищи при низкой температуре без присмотра на длительное время. Вы можете положить свои ингредиенты утром и найти ужин, ожидающий вас вечером. Нагревательный элемент, удерживающий кастрюлю, находится в основании мультиварки. На кастрюлю надевается крышка.
Q. Как вы используете мультиварку?
Мультиварки просты в использовании. Вы кладете продукты внутрь плиты, а затем устанавливаете температуру. На многих моделях вы можете выбрать только низкий и высокий уровень. Вы либо сами засечете время еды, либо установите встроенный таймер. Еда может готовиться от двух до десяти или более часов, в зависимости от объема пищи и температуры, при которой вы ее готовите. Большую часть времени вам не нужно проверять это - определение еды по принципу «приготовил и забыл».
Q. Какая температура низкая в мультиварке?
Большинство мультиварок имеют низкую температуру 190 градусов по Фаренгейту.
Q. Можно ли положить сырое мясо в мультиварку?
Мультиварки могут обрабатывать сырое мясо, хотя некоторые рецепты требуют подрумянивания или обжаривания мяса перед тем, как положить его в мультиварку.
Q. Сколько жидкости вы заливаете в мультиварку?
Рецепты, разработанные для мультиварок, сделают за вас любые корректировки жидкости. Если вы используете рецепт, не предназначенный для мультиварки, вам обычно нужно немного уменьшить количество жидкости. Общее эмпирическое правило заключается в том, что жидкость должна едва покрывать мясо и овощи. Медленноварка не должна быть заполнена более чем на 3/4, включая продукты и любую добавленную жидкость. Поскольку ингредиенты расширяются или выделяют сок, мультиварка может переполниться, если вы заполните ее слишком сильно.
Q. Может ли мультиварка загореться?
Пожары не исключены, но случаются крайне редко. Если вы будете следовать правилам приготовления пищи и руководствуетесь руководством пользователя, у вас не должно возникнуть никаких проблем. У мультиварок есть ножки, которые поднимают нагревательный элемент со столешницы, поэтому прямого контакта нет. И пока электрические системы мультиварки и вашего дома находятся в хорошем рабочем состоянии, у вас не должно возникнуть проблем. Однако полностью электрические приборы сопряжены с некоторым риском возгорания.