Закончился коричневый сахар и задаетесь вопросом, можно ли заменить белый сахар? Если вы оказались в затруднительном положении, попробуйте одну из наших идей заменителей коричневого сахара в экстренных случаях.
Вы не всегда можете бежать к соседям, чтобы одолжить чашку сахара. Когда вы готовите восхитительные булочки с корицей, печенье с шоколадной крошкой или карамельный хлебный пудинг, последнее, что вам нужно сделать, это бросить все (яичную скорлупу, грязные мерные чашки и все такое) и отправиться в магазин. магазин, чтобы купить свежий мешок коричневого сахара. К счастью, если у вас закончился этот особый сорт сахара, который приобретает свой цвет и мягкую текстуру благодаря добавлению патоки, у вас есть варианты. Обратите внимание на эти идеи для умного заменителя коричневого сахара, которые основаны на ингредиентах, которые, вероятно, уже есть в вашей кладовой.
Безотказный заменитель коричневого сахара
На 1 стакан коричневого сахара замените равным количеством белого сахара. Имейте в виду, что замена белого сахара на коричневый не сделает ваш рецепт более полезным; нет никаких преимуществ коричневого сахара, которых нет у белого сахара. Хотя в коричневый сахар добавлена патока, питательные вещества коричневого сахара почти такие же, как и в обычном сахарном песке.
Совет для тестовой кухни: Если заменить коричневый сахар на белый, печенье будет более хрустящим. Вам может быть интересно: можно ли сделать коричневый сахар из белого сахара и патоки? Ответ - да! Чтобы исправить хрустящую корочку обычного заменителя белого сахара, просто добавьте 2 столовые ложки патоки на каждую чашку белого сахара.
Прикрепите наши лучшие идеи замены ингредиентов, чтобы сохранить свой рецепт в следующий раз, когда вы неожиданно пропустите какой-либо элемент.
Основы коричневого сахара
Коричневый сахар-песок представляет собой смесь сахарного песка и патоки. Количество патоки определяет цвет и классифицируется ли сахар как темный или светло-коричневый сахар. Темно-коричневый сахар будет иметь более сильный аромат патоки. Вы можете купить светлый и темно-коричневый сахар в гранулах, а также кубики коричневого сахара можно найти в Интернете или в некоторых продуктовых магазинах.
Знаете ли вы, что коричневый сахар подходит не только для выпечки? Это также изменяющий вкус ингредиент в таких рецептах, как глазированная ветчина, запеченная тыква с желудями и даже свиные отбивные. Если у вас его нет под рукой, вы можете воспользоваться альтернативой коричневому сахару, чтобы приготовить эти вкусные рецепты в любое время.
Не забудьте правильно измерить количество коричневого сахара.
Полезные заменители коричневого сахара
Замените 1 чашку коричневого сахара 1 чашкой органического коричневого сахара, кокосового сахара или финикового сахара или замените до половины коричневого сахара нектаром агавы при выпечке. Имейте в виду: заменители сахара заменяют сахар и исключают углеводы и добавленный сахар, в то время как смеси заменителей сахара заменяют половину сахара и уменьшают добавленные углеводы и добавленные сахара наполовину.
Узнайте больше полезных заменителей ингредиентов здесь.
Как хранить коричневый сахар
Если вы правильно храните коричневый сахар, вам не понадобится заменитель коричневого сахара, потому что он всегда останется свежим. Во-первых, вам нужно хранить коричневый сахар в прохладном, сухом месте, чтобы он не слипался. Не забывайте использовать правильно закрытый контейнер. Набор герметичных контейнеров для хранения ($56, Bed Bath & Beyond) - разумный вариант.
Чтобы предотвратить затвердевание коричневого сахара со временем, вы можете попробовать несколько способов его хранения. Поместите один зефир в тот же контейнер, что и сахар, это поможет отрегулировать влажность в контейнере, чтобы ваш коричневый сахар не высыхал. Или вы также можете положить влажный терракотовый диск в плотно закрытый пакет, чтобы ваш коричневый сахар оставался мягким и свежим.