Узнайте о некоторых уникальных травах, которые прекрасно растут в вашем саду или на подоконнике.
Herbal Insight
Холли Симидзу, исполнительный директор Ботанического сада США (USBG) в Вашингтоне, округ Колумбия, хочет, чтобы домашние садоводы знали, что есть много полезных и интересных трав, которые можно выращивать в домашнем саду, помимо обычных подозреваемых. Вот ее предложения по 10 необычным травам, которые заслуживают места в вашем саду или на подоконнике.
Карри Три
Муррайя коэнигии
Хотя дерево карри выносливо только в теплом климате, я люблю выращивать его из-за очень вкусных и ароматных листьев, которые используются в индийской кухне, особенно в карри.
Вербена лимонная
Алоизия трехлистная
Восхитительный лимонный аромат этой травы вызывает слюнки во рту! Отлично подходит для напитков, еды и просто для наслаждения его удивительным ароматом.
Подробнее о вербене лимонной
Кафр Лайм
Citrus hystrix
Эти листья имеют насыщенный лимонный вкус и аромат. Я использую листья в тайской еде, супах и карри. Поскольку он неморозостойкий, я выращиваю его в контейнере и на зиму заношу в помещение.
Веник
Sorghum vulgare var. техникум
Веник - высокое растение с текстурой. Ветки с волокнистыми семенами используются для изготовления метел, и если бы не метлы, ветки отлично срезались и сушились для внутренней отделки.
Опийный мак
Мак снотворный
Этот мак - великолепный однолетник, который легко выращивать. Семена используются для приготовления хлеба, и они являются источником опиума и связанных с ним лекарств. Семенные головки отлично подходят для аранжировки в помещении.
Святой Василий
Ocimum tenuiflorum (ранее O. Santum)
Эта фиолетовая форма священного базилика чрезвычайно интересна, привлекательна и приятно пахнет - аромат представляет собой сложную пряную комбинацию гвоздики. В продаже есть формы как с зелеными, так и с фиолетовыми листьями. Чаще всего эту траву можно увидеть в садах в Индии, где она считается священным растением, часто выращиваемым в «горшке тулси», поставленном у входной двери. Он также подает большие надежды как лекарственное растение.
Узнайте о других видах базилика
Двойная мята
Mentha x gracilis 'Madeline Hill'
Это лучшая мята для приготовления пищи! Он сочетает в себе вкус мяты колосовой и мяты перечной, из него получается великолепный чай, он отлично подходит для салатов и его легко выращивать. Я выращиваю его в огромном контейнере у себя в саду на крыше.
Узнайте о других растениях мяты
Дикий бергамот с ароматом розы
Monarda fistulosa 'Rose' (иногда продается как 'Sweet')
Это местное растение вырастает от 2 до 3 футов в высоту и имеет взъерошенные розовые и фиолетовые цветы, привлекающие колибри и пчел. Интересный клон на этой фотографии, бергамот с ароматом розы, произрастает в Манитобе, Канада, и содержит много гераниола, который придает ему аромат розы. Из листьев и цветков получается отличный чай, как горячий, так и холодный.
Малиновый пчелиный бальзам
Monarda didyma 'Jacob Cline'
Мне нравится именно этот сорт мелиссы, потому что листья менее подвержены поражению мучнистой росой. Кроме того, он отлично подходит для привлечения краснозобых колибри и вечерних посетителей, например мотыльков-сфинксов.