Родом из Северной Америки, этот гибрид с мелкими черными ягодами устойчив к холоду и распространенным болезням винограда, таким как мучнистая роса и филлоксера.
Органический виноград. Vitis vinifera 'Maréchal Foch' был скрещен с американским сортом, устойчивым к мучнистой росе и филлоксере. Этот гибрид не требует лечения. Винсент Зерр из питомника Boarmies выращивает его в Эльзасе. Он ценит сладкий вкус красных фруктов (близкий к чернике и черной смородине), слегка лисьий.
Очень красочный сок
Эта лоза дает небольшие грозди с крупными семенами. Идеально подходит для приготовления сладких и красочных вин или соков. Сорт «Марешаль Фош» можно комбинировать с другими сортами винограда для получения соков с нюансами цвета.
Ранний урожай
Очень урожайный и ранний сорт, эту столовую лозу можно выращивать где угодно, даже на высоте: она выдерживает температуру до - 30° C. В Эльзасе виноград достигает зрелости в первую неделю сентября, а в Эльзасе - в перезрелых с высоким содержанием сахара. с 15 сентября.
Устойчивость к филлоксере и мучнистой росе
- Его полные, слегка зазубренные листья с острыми концами происходят от его американского происхождения. В галлах филлоксеры, которые мы видим на листьях, в солнечные дни во время воздушной фазы находится насекомое филлоксера. В плохой сезон это происходит на корневом уровне. Жаля и высасывая сок из корней, он наносит вред европейским лозам. Сорт ‘Maréchal Foch’ устойчив к этому нападению, и его не нужно прививать.
- Мучнистая роса появляется на листьях, но не вызывает серьезной гибели или гибели этого устойчивого сорта.
Питомник собирает и другие сорта, дающие плоды без обработки, в частности 'Мускат блю', 'Ромул' и 'Эксельсиор'.