Зачем отказываться от одного из величайших удовольствий в жизни? Вам останется только подготовить
полезные и низкокалорийные блюда с идеальным вкусом, как те, которые мы предлагаем.
Полное и полезное меню из 6 блюд, чтобы выбрать те, которые вам нравятся больше всего.
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Салат с курицей и манго
Сложность: Легко. Время: 40 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 перс.):
- 1 куриная грудка
- 1 ручка
- 1 авокадо
- 1 красная луковица
- 1 огурец
- 150 г помидоров черри
- 2 натуральных йогурта
- 1 лимон
- 1 красный перец чили
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 1 гранат
- Выход
- перец
Придайте салату хрустящую нотку, добавив орехи, такие как грецкие орехи, жареный миндаль, семечки подсолнуха и даже толченые орехи, используя ступку.
Разрежьтепомидоры черри пополам. Нарежьте огурец мелким кубиком. Очистите и нарежьте авокадо и манго небольшими кубиками. Очистите и нарежьте лук колечками. Нарежьте перец чили.
Нарежьте куриную грудку полосками. Приправить и посыпать сверху коричневым сахаром. Обжарьте мясо на сковороде на сильном огне с добавлением оливкового масла до золотистого цвета. Забери и забронируй.
Выжмите лимон
Поместите гранат: разрежьте фрукт пополам и ударьте по каждой половинке ручкой ступки. Поместите лимонный сок, два натуральных йогурта, щепотку соли и перца и половину манго в стакан блендера; Раздавить. Подавайте все ингредиенты в миске и украсьте йогуртовой смесью.
Омлет с мангольдом и луком
Сложность: Легко. Время: 15 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 6 яиц
- 30 г тертого сыра пармезан
- 1 пучок картошки
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица
- перец
- Выход
Добавление швейцарского мангольда в пищу - это хорошая идея, чтобы добавить в свой ежедневный рацион дополнительные витамины, антиоксиданты и кальций.
Разогрейте духовку до 180º C. Вымойте и высушите мангольд. Ножом удалить центральную жилку листьев и нарезать листья и белую часть отдельно.
Очистите и нарежьте лук. Ставим на огонь сковороду с 4 ст.л. оливкового масла и нарезанный лук. Варить 5 минут до мягкости. Добавьте белую часть карты. Держите на огне еще 5 минут и добавьте зеленую часть мангольда. Держите на медленном огне, пока все не станет мягким и не сварится. Вынуть и слить воду.
Вбейте яйца в миске со щепоткой соли и перца. Добавьте тертый сыр, мангольд и лук; Смешивание. Ставим на огонь сковороду, подходящую для духовки, с 1 ст. масла. Когда нагреется, залить смесью и оставить на 3-4 мин. Выньте и запекайте до готовности.
ГЛАВНЫЕ БЛЮДА
Салат из помидоров с дорадой
Сложность: Легко. Время: 40 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 перс.):
- 500г дорада
- 150 г желтых помидоров
- 150 г помидоров черри
- 150 г сливовых помидоров
- 150 г зеленых помидоров
- 1 зеленый лук
- 1 дл овощного бульона
- Листья шалфея
- Оливковое масло
Шалфей идеально подходит для приправы к свинине, в сочетании с помидорами или для ароматизации масел. Добавляйте его в бобовые, чтобы сделать их более усвояемыми.
Налейте в чашу блендера 1 дл масла с листьями шалфея. Приправить и измельчить. У морского леща отделите поясницу и смажьте ее маслом шалфея. Микроволновая печь на 2-3 мин. на полную мощность и удалить.
В сковороду положитьнемного масла и нарезанный зеленый лук. Держите до прозрачности. Добавьте 1 дл овощного бульона и оставьте на огне еще на 10 минут; отзывать. Добавьте зеленый лук в блендер с шалфеем и смешайте.
Помойте и нарежьте помидоры на кусочки. Соберите, положив крем из базилика и зеленого лука на дно. На нем помидоры и дорада, украшенные шалфеем.
Свиная корейка, тушеная в специях
Сложность: Легко. Время: 50 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 перс.):
- 700 г свиной вырезки
- 1 дл оливкового масла
- 4 зубчика чеснока
- 0,5 дл белого винного уксуса
- 1 звездочка аниса
- 2 палочки корицы
- 2 сушеных чили
- Свежий тимьян
- Выход
- Перец ассорти
Тимьян: Существует множество различных сортов, но наиболее распространенными являются обыкновенный и лимонный тимьян. Оба прекрасно сочетаются с овощами, свининой, бараниной и рыбой.
Посолите корейку. Поставьте на огонь кастрюлю с 4 ст.л. масла и свиной вырезки. Подрумяньте корейку на сильном огне. Снимите с огня и нарежьте мясо ломтиками толщиной 1 см.
Выложите нарезанную свинину в неглубокую сковороду. Добавьте децилитр оливкового масла первого холодного отжима, децилитр белого вина и полдлитра белого винного уксуса.
Если корейка не покрыта жидкостью, добавьте немного воды. Добавьте 4 очищенных зубчика чеснока, перец чили, палочки корицы и кусочек звездчатого аниса.
Тушите 40 минут под крышкой кастрюли. За пять минут до снятия с огня добавьте несколько веточек свежего тимьяна, чтобы ослабить.
его аромат и средиземноморский вкус. Подавать горячим в сопровождении соуса. Готово!
ДЕСЕРТ
Вишневый суп из дыни
Сложность: Легко. Время: 30 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 перс.):
- 2 дыни
- 250 г вишни
- 2 натуральных йогурта
- 1 столовая ложка сахара
- Молотая корица
- Монетный двор
- Выход
Какая идея! Если вы хотите использовать этот крем в качестве закуски, а не десерта, просто замените молотую корицу щепоткой перца. Это так просто!
Разрежьте две дыни мускусную дыню пополам. С помощью пробойника выньте мясо, не срывая кожу, которую мы оставим для финальной презентации. С помощью меньшего шарика вы можете выковыривать мини-шарики и оставлять их для украшения блюда при подаче.
Поместите мякоть дыни в чашу блендера и смешайте. Добавьте два натуральных йогурта, столовую ложку сахара, немного молотой корицы и щепотку соли.
Пробиваем блендером еще раз, пока не получите однородную смесь без комочков. Дайте хорошо остыть в холодильнике до подачи на стол.
Вишню помойте. Разрежьте вишню ножом и удалите косточку. Добавьте вишню в суп и подавайте с осушенными и отложенными дынями. Украсьте листьями мяты.
Английские булочки: Булочки
Сложность: Легко. Время: 50 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 перс.):
- 250г муки
- 50 г сливочного масла
- 10г разрыхлителя
- 25 г сахара
- 1 дл молока
- 1 яйцо
- Малиновый джем
- Взбитые сливки
- Выход
Если вы хотите, чтобы сливки взбились,они должны быть не менее 35% жирности и должны храниться в холодильнике не менее 2 часов.
Смешать муку, разрыхлитель и 1 ч. л. соли. Вмешайте масло пальцами, пока не получите смесь, похожую на песок. Добавьте сахар и молоко и перемешайте до получения однородной массы.
Посыпать небольшим количеством муки на поверхность стола и месить руками около 5 мин. пока тесто не станет эластичным. Разделите тесто на маленькие шарики, чтобы из каждого шарика сформировать цилиндр диаметром около 5 см и высотой 2 см.
Разогрейте духовку до 180º C. Противень застелите бумагой для выпечки. Смажьте верх булочек небольшим количеством молока. Поставьте в духовку и оставьте на 10-15 минут, пока они не начнут подрумяниваться; отзывать. Подавайте горячими, наполнив их небольшим количеством взбитых сливок и малинового варенья.