Мясной рулет отдельными порциями, пальчиковый картофель и хрустящая стручковая фасоль на одном противне? Подсчитайте нас.
Время приготовления: 10 минут
Время выпечки: 40 минут
Время ожидания: 10 минут
Общее время: 1 час
Порций: 4
Ингредиенты
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- 12 унций мальков и/или молодого картофеля, разрезанных пополам или на четвертинки
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и черный перец
- ⅓ стакана соуса барбекю
- ¼ стакана панировочных сухарей
- ¼ стакана мелко нарезанного лука
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 фунт нежирного говяжьего фарша
- 8 унций стручковой стручковой фасоли
- 1 чайная ложка оливкового масла
- ¼ стакана соуса барбекю
Направления
- Разогрейте духовку до 400°F. Застелите форму для запекания размером 15x10 дюймов фольгой; покройте фольгу кулинарным спреем. Поместите картофель в одну половину подготовленной формы. Сбрызните 1 ст. масла и посыпать солью и перцем. Выпекать 20 минут, один раз перемешав.
- Тем временем в большой миске смешайте следующие четыре ингредиента (через чесночный порошок). Добавьте говяжий фарш; слегка перемешать до объединения. Сформируйте четыре мясных буханки размером 3 1/2x2 дюйма.
- В средней миске сбрызните зеленую фасоль 1 ч. л. масло и посыпать солью и перцем; бросить пальто. Положите батоны и стручковую фасоль в кастрюлю с картофелем. Выпекайте еще 20-23 минуты или пока буханки не будут готовы (160°F), а картофель и фасоль не станут мягкими.
-
Выложите 1/4 стакана соуса барбекю на мясные рулеты; накройте и дайте постоять 10 минут. Подавать с картофелем и фасолью.
Мини-мясные хлебцы, зеленая фасоль и картофель
Пищевая ценность (на порцию)
| 455 | Калории |
| 18g | Жирный |
| 39g | Углеводы |
| 34g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 455 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 18г | 23% |
| Насыщенные жиры 6г | 30% |
| Холестерин 100 мг | 33% |
| Натрий 805 мг | 35% |
| Всего углеводов 39г | 14% |
| Всего сахара 16г | |
| Протеин 34г | |
| Витамин С 15,6 мг | 78% |
| Кальций 69 мг | 5% |
| Железо 5 мг | 28% |
| Калий 915 мг | 19% |
| Фолат, всего 43,8 мкг | |
| Витамин B-12 2,8 мкг | |
| Витамин B-6 0,7 мг | |