После сбора огурцов за ними необходимо правильно ухаживать и хранить, чтобы сохранить их свежесть. Огурцы начинают гнить, если их слишком долго оставить на лозах. Однако огурцы, собранные и оставленные в не идеальных условиях, начнут гнить еще быстрее.
Смягчение
Огурцы начнут размягчаться после сбора, так как вода из плодов начнет испаряться. Без дополнительной воды, которую виноградная лоза подает огурцу, сам огурец начнет размягчаться, поскольку вода из клеток огурца начнет испаряться. Это естественный процесс, и он произойдет независимо от сорта огурца.
Хранение
Правильное хранение огурцов поможет замедлить процесс разложения. Хранение собранных огурцов в помещении с контролируемой влажностью, прохладной температуре и темном освещении поможет огурцам оставаться более свежими в течение более длительного периода времени. Во многих современных холодильниках есть ящик для овощей или ящик для овощей, который является идеальным местом для хранения огурцов. Другой вариант - хранить огурцы в погребе, где температура значительно ниже.
- После сбора огурцов за ними необходимо правильно ухаживать и хранить, чтобы сохранить их свежесть.
- Правильное хранение огурцов поможет замедлить процесс разложения.
Температура
Огурцы следует хранить при температуре от 50 до 60 градусов по Фаренгейту, чтобы овощи хранились как можно дольше. Слишком низкая температура может привести к замерзанию нежных фруктов. Слишком высокая температура может вызвать более быстрое обезвоживание.
Сохранение
Другой вариант хранения огурцов до того, как они станут мягкими, - это консервировать огурцы вскоре после их созревания. Вы можете легко приготовить соленые огурцы для холодильника, приготовив домашний рассол из уксуса, специй, сахара и соли, чтобы сохранить в нем ломтики огурцов. Если хотите, вы также можете приготовить из огурцов домашние соленые огурцы. Вы даже можете сделать это с огурцами, которые уже немного размягчились.
- Огурцы следует хранить при температуре от 50 до 60 градусов по Фаренгейту, чтобы обеспечить максимально длительный срок хранения овощей.
- Другой вариант хранения огурцов до того, как они станут мягкими, - консервировать огурцы вскоре после их созревания.