Родом из Южной Америки, этот кустарник сейчас широко выращивается во Франции, где травяной чай стал приятной привычкой, оттеснив вербену в тень.
Использованные детали
Свежие или сушеные листья.
Чтобы знать
Различные научные исследования пришли к выводу, что это растение не обладает успокаивающими свойствами.
Однако душистая вербена по-прежнему используется в ароматерапии по этому показанию. В фитотерапии его используют для облегчения пищеварения.
Внимание
Лишенная какой-либо токсичности, ароматная вербена продается без рецепта в продуктовых магазинах.
Пищеварительный сироп
20 г свежих листьев
500 г сахара
50 мл воды
Доведите воду до кипения. Добавьте сахар.
Продолжайте готовить примерно 10 минут, пока не получите сироп.
Добавьте листья вербены и дайте остыть.
Отфильтруйте и разлейте этот сироп в стерильные непрозрачные бутылки.
Принимайте по 1 столовой ложке 2 или 3 раза в день.
Пищеварительный ликер
1 горсть свежих или сушеных листьев
1 л бренди
150 г сахара
10 мл воды
Поместите листья в банку.
Добавьте спирт, закройте и оставьте для мацерации на 1 месяц в защищенном от света месте, время от времени встряхивая.
Фильтр.
Приготовьте сироп из сахара и воды, затем смешайте его со спиртом.
Разлейте по бутылкам и оставьте на 1 месяц.
Выпивайте небольшой стакан после обильного приема пищи, чтобы улучшить пищеварение.
Легкий настой
1-2 г сушеных листьев
1 стакан воды
Доведите воду до кипения.
Дайте настояться 5 минут, затем процедите.
Выпивайте чашку после основного приема пищи, если у вас проблемы с пищеварением.
Ароматизированное желе
2 горсти свежих листьев
600 г сахара
50 мл воды
2 ст. до с. яблочный уксус
20 г пектинового порошка
Вскипятите воду с листьями вербены и дайте настояться 15 минут.
Фильтр.
Вылейте этот настой в кастрюлю с уксусом и сахаром.
Доведите сироп до кипения, постоянно помешивая сироп деревянной ложкой.
Снимите с огня, добавьте пектин, затем снова поставьте на огонь до закипания.
Еще горячее желе разлейте по стерильным банкам.
Закройте и переверните банки. Перемещайте их только тогда, когда они очень холодные.