Независимо от того, как вы это называете, Moringa oleifera, также известная как «дерево барабанных палочек», «дерево жизни» и «чудо-дерево», является одним из самых питательных растений в мире. Он содержит широкий спектр питательных и биологически активных соединений, включая незаменимые аминокислоты, углеводы, клетчатку, витамины, минералы и фитонутриенты, что делает это растение очень мощным.
Уроженец Северной Индии и Восточной Африки, вы найдете два самых популярных вида в этих регионах, хотя всего существует 13 различных видов. Даже когда дело доходит до последних исследований, обычно выделяются несколько разновидностей этого популярного растения.«Среди 13 видов текущие исследования ограничены Moringa oleifera, Moringa stenopetala, Moringa concanensis и Moringa peregrina», - объясняет Джерлин Джонс, диетолог, терапевт и владелец The Lifestyle Dietitian..
Моринга известна с древних времен и веками использовалась в фитомедицине и аюрведическом лечении. «Польза моринги была признана давно, когда она использовалась в аюрведической медицине более 4000 лет назад», - говорит Изабель Смит, интегративный диетолог и основатель Isabel Smith Nutrition.
Моринга использовалась древними греками, римлянами и древними воинами маурьев в Индии, которые, как сообщается, употребляли листья моринги для увеличения энергии и силы, особенно во время войны. Сегодня деревья моринги выращивают и употребляют во всем мире.
Что такое моринга?
Каждая часть растения Моринга съедобна.«Листья, семена, кора, корни, сок и цветы Moringa oleifera широко используются в традиционной медицине, а листья и незрелые семенные коробочки используются в качестве пищевых продуктов», - говорит Джонс. Наиболее широко используемой частью растения являются съедобные листья, а высушенные листья продаются в качестве пищевых добавок в виде порошка или капсул.
Польза моринги
Современная медицина также признает многие из его преимуществ для питания и здоровья. Вот основные преимущества моринги для здоровья и творческие способы ее использования:
1. Это очень питательно
«Листья моринги - один из самых богатых питательными веществами овощей на планете, богатый белком, незаменимыми аминокислотами, 27 витаминами и 46 антиоксидантами», - говорит Лиза Кертис, основатель и генеральный директор Kuli Kuli Foods. Сюда входят такие питательные вещества, как кальций, железо, витамины группы В, калий, магний и витамин С. В целом моринга богата макро- и микроэлементами, а также другими биологически активными соединениями, жизненно необходимыми для нормального функционирования организма и профилактики многих заболеваний.
2. Это мощное противовоспалительное средство
Воспаление - это физиологическая реакция, возникающая в организме для защиты от инфекций и восстановления любых повреждений тканей организма. «Моринга содержит питательные вещества, которые борются с воспалением, в том числе фитонутриенты, антиоксиданты и антибактериальные соединения», - говорит Смит. Вместе эти мощные соединения борются с воспалением в организме, атакуя свободные радикалы (соединения, повреждающие клетки), и в результате уменьшают окислительный стресс, уменьшают воспаление и борются с болезнями. «Двумя известными соединениями являются кверцетин, мощный антиоксидант и противовоспалительный агент, и изотиоцианаты, которые помогают в детоксикации и обладают противовоспалительным действием», - говорит Смит. Недавнее исследование показывает, что эти специфические соединения, обнаруженные в моринге, могут помочь облегчить слабовыраженное воспаление, связанное с хроническим заболеванием.
3. Улучшить сексуальное желание
Знаете ли вы, что стресс может негативно повлиять на сексуальную функцию? Это может нарушить баланс либидо, повышая уровень кортизола и уменьшая гормон хорошего самочувствия, дофамин. Сексуальная функция - очень сложный процесс, в котором участвуют мозг, гормоны, эмоции, нервы и мышцы, очень чувствительные к стрессу. Многие травы, которые считаются афродизиаками, уже давно используются для повышения либидо, и моринга может быть одной из них. «Исследования на животных показали, что моринга может повышать уровень тестостерона и снижать уровень кортизола, что поддерживает либидо», - говорит Смит. Согласно исследованию на животных, листья моринги могут оказывать благотворное влияние на мужскую сексуальную дисфункцию, вызванную стрессом. Джонс добавляет, что «необходимы исследования на людях, прежде чем можно будет сделать твердые выводы».
4. Это заряжает энергией
Если вам нужен энергетический напиток, не содержащий кофеина, вы можете включить морингу в свой завтрак.«Он богат витаминами и минералами, особенно железом и витаминами C и D, питательными веществами, участвующими в энергетическом обмене», - говорит Джонс. Моринга также содержит витамины группы В, которые помогают поддерживать энергию в долгосрочной перспективе и поддерживают здоровые метаболические процессы. И хорошая новость заключается в том, что вы не будете испытывать упадок сил, дрожь или чувство беспокойства, которые являются обычными побочными эффектами напитков с кофеином.
5. Может помочь познанию и настроению
Экстракт таких растений, как моринга, и его влияние на улучшение когнитивных функций и настроения продолжают изучаться. Моринга может стимулировать познание, учитывая ее аминокислотный и витаминный профиль. «Он содержит триптофан, предшественник серотонина, также известного как гормон счастья», - объясняет Смит. Этот гормон хорошего самочувствия воздействует на центры вознаграждения вашего мозга и «улучшает обучение, двигательную функцию и память», - говорит Кертис. Вы найдете витамины С и Е в моринге, мощные антиоксиданты, которые помогают уменьшить окислительное повреждение мозга, важный фактор в развитии некоторых когнитивных расстройств.
6. Балансирует уровень сахара в крови
«Мы считаем, что моринга помогает сбалансировать уровень сахара в крови благодаря содержащейся в ней хлорогеновой кислоте и изотиоцианатам», - говорит Смит. Хлорогеновая кислота потенциально может контролировать уровень сахара в крови, регулируя поглощение или высвобождение глюкозы (сахара) клетками после еды. Смит добавляет, что «существуют исследования, подтверждающие использование моринги для поддержания баланса сахара в крови с положительным влиянием на уровень сахара в крови натощак, уровень инсулина, HbA1c и общий контроль уровня сахара в крови».
7. Обладает омолаживающими свойствами
Хотя стареть не так уж плохо, моринга содержит антиоксиданты, такие как флавоноиды и полифенолы, которые могут бороться с преждевременными морщинами и сохранять молодость кожи, согласно исследованию. «Его соединения обладают мощным противовоспалительным действием, а его омолаживающие свойства в уходе за кожей многообещающие, но необходимы дополнительные исследования», - говорит Джонс..
8. Может снизить кровяное давление
Если у вас есть проблемы с высоким кровяным давлением, добавление моринги в свой рацион на регулярной основе может иметь значение, особенно если вы регулярно занимаетесь спортом и соблюдаете диету, богатую питательными веществами. Порошок моринги обладает антигипертензивными свойствами, так как содержит кверцетин. «Этот антиоксидант уменьшает окислительный стресс в сердце и помогает стабилизировать системы контроля артериального давления в организме», - говорит Кертис. Если вы принимаете лекарства от артериального давления, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать морингу, так как это может привести к слишком низкому падению артериального давления.
9. Может помочь пищеварению
Если у вас есть проблемы с пищеварением, такие как запоры, клетчатка, содержащаяся в моринге, может помочь вам поддерживать регулярность. «Он содержит растворимые и нерастворимые волокна», - говорит Кертис. Обе формы клетчатки полезны для здоровья, особенно для пищеварения. Растворимая клетчатка растворяется в воде и превращается в гель, замедляя пищеварение и дольше сохраняя ощущение сытости, а нерастворимая клетчатка увеличивает объем стула, облегчая его прохождение через пищеварительный тракт и, следовательно, уменьшая запоры. Кроме того, питательный профиль моринги содержит соединения, которые способствуют развитию полезных бактерий в кишечнике.
10. Может улучшить уровень холестерина
Здоровый уровень холестерина имеет решающее значение для предотвращения сердечных заболеваний. Хорошая новость заключается в том, что «моринга может снижать уровень холестерина», - говорит Смит. Согласно исследованию, моринга обладает гипохолестеринемическим (снижает уровень липидов) и антиатероскозным (предотвращает образование бляшек на стенках артерий) действием, которое способствует здоровью сердца.
Есть ли у моринги побочные эффекты?
Моринга - сильнодействующее растение, и при употреблении в больших количествах у некоторых людей может возникнуть расстройство желудка, боль в животе или другие проблемы с пищеварением. «Если вы беременны или кормите грудью, избегайте употребления моринги, так как химические вещества, содержащиеся в корне, коре и цветах, могут быть вредными», - говорит Смит.
Кроме того, моринга может взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Если вы хотите попробовать морингу, лучше начать с небольшой дозы, например, с половины столовой или чайной ложки в день. Джонс добавляет, что «более 70 граммов моринги в день могут вызвать отравление витаминами и минералами». Перед включением моринги в свой распорядок дня рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Как купить морингу
Моринга обычно встречается в виде порошка или добавок. Всегда лучше прочитать инструкции на упаковке, которые вы покупаете, о том, как безопасно использовать морингу. Если вы хотите попробовать листья и стручки, вы, вероятно, найдете их на международном рынке. Вот несколько советов, которые следует учитывать при покупке моринги:
- Ищите 100% чистые органические листья моринги.
- Порошок из листьев моринги следует хранить в герметичном контейнере в прохладном темном месте.
- Посмотрите на срок годности и срок годности; его лучше всего использовать в течение шести месяцев после сбора урожая.
Как использовать порошок моринги
Моринга универсальна и может использоваться в самых разных рецептах, от блюд до закусок и напитков. По вкусу моринга похожа на маття (молотый зеленый чай в виде порошка). Его трудно охарактеризовать, но он описан как имеющий землистый, травянистый или зеленый вкус. «Некоторым людям нравится вкус моринги, в то время как другие предпочитают сочетать его с более сильными и сладкими ароматами, что позволяет моринге играть более дополняющую роль», - говорит Кертис. Вот несколько идей, которые стоит попробовать:
- Добавьте его в свой утренний смузи.
- Посыпать хумусом.
- Добавьте в гуакамоле или ваш любимый соус.
- Добавляйте в супы и салаты.
- В качестве приправы к соусу для пасты или песто.
- В печенье и печенье.
- Заварите чай, добавив листья в горячую воду, заварите и добавьте свой любимый подсластитель.
В целом, Моринга - это богатое питательными веществами растение, которое при регулярном употреблении приносит много пользы для здоровья. Он универсален, что делает его отличным дополнением к многочисленным рецептам. Исследования ограничены, и необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы подтвердить утверждения о пользе для здоровья. Поговорите со своим врачом перед началом приема моринги.
Купить морингу:
NaturaleBio
22.99 €
WeightWorld
15, €49
МориВеда
15,59€
Натура Премиум
34, €10