Морковь для малышей становится неотразимо сладкой, если приготовить ее на гриле. Мы сочетаем их со сливочно-йогуртовым соусом.
Время приготовления: 20 минут
Время гриля: 20 минут
Общее время: 40 минут
Порций: 10
Ингредиенты
- 3-фунтовая маленькая трехцветная морковь с 2-дюймовой верхушкой
- Оливковое масло первого холодного отжима
- Кошерная соль и перец
- 2 стакана простого греческого йогурта
- ¼ стакана сметаны
- 1 столовая ложка бифштекса
- ¼ чайной ложки кошерной соли
- ½ стакана жареных соленых фисташек, нарезанных
Направления
- Тщательно промойте и промойте морковь холодной проточной водой. Смешайте в большом блюде с маслом, солью и перцем. Жарьте партиями, если необходимо, на решетке закрытого гриля непосредственно на среднем огне в течение 20-25 минут или до мягкости, время от времени перекатывая морковь вверх и вниз по грилю.
- Смешайте йогурт, сметану, натертую смесь и 1/4 чайной ложки кошерной соли. Переложите морковь на сервировочное блюдо и посыпьте йогуртовой смесью и фисташками.
Пищевая ценность (на порцию)
| 165 | Калории |
| 9g | Жирный |
| 15g | Углеводы |
| 7g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 10 | |
| 165 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 9г | 12% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 5 мг | 2% |
| Натрий 510 мг | 22% |
| Всего углеводов 15г | 5% |
| Всего сахара 8г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 7,4 мг | 37% |
| Кальций 97,8 мг | 8% |
| Железо 0,7 мг | 4% |
| Калий 459,5 мг | 10% |
| Фолат, всего 26,6 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |