Происхождение
Горчица морская (Cakile maritima) - однолетнее травянистое прибрежное растение. Растение также называют европейской морской горчицей или пляжной ракетой. Он принадлежит к семейству крестоцветных (Brassicaceae) и произрастает в руслах вдоль побережья Северного и Балтийского морей. Там, вместе с морскими водорослями и другими солеустойчивыми растениями-первопроходцами, он обеспечивает удержание дрейфующего песка и образование новых авандюн.
Значения ботанических показателей по Элленбергу идентифицируют Cakile maritima как полносветное растение и ярко выраженный индикатор азота. По температуре и реакции почвы на участке морская горчица не фиксируется.
Откуда берется морская горчица?
Помимо побережья Северного и Балтийского морей Северной и Центральной Европы, крепкое растение также встречается на побережьях Средиземного и Черного морей и в Северной Африке. Cakile maritima считается завезенным во многие другие регионы мира.
Размножение и распространение
Как однолетнее растение морская горчица размножается самосевом. Они формируются в многочисленных небольших стручках. Часто сильным ветром осенью все растение вырывается с корнем и перекатывается по песку, а также разносится по воде, и семена разносятся таким образом.
Рост
Европейская морская горчица растет от основания кустистыми ветвями с частично распростертыми и пряморастущими голыми побегами. Растения около 30 сантиметров в высоту и до 50 сантиметров в ширину. Его побеги и листва слегка мясистые, а корень стержневой.
Листья
Слегка сине-зеленые, в основном перистые листья морской горчицы по форме похожи на листья дикой горчицы. Они сидят поочередно на стебле.
Горчица морская (Cakile maritima) появляется большими скоплениями на пляжах Северного и Балтийского морей
Цветы
Горчица морская имеет многочисленные кистевидные соцветия. Отдельные крестоцветные имеют размер около восьми миллиметров и несут четыре лепестка от розового до пурпурного, которые образуют трубку у основания через окружающую чашечку. Поэтому цветы часто посещают бабочки и журчалки. Период цветения длится с июля по сентябрь.
Фрукты
На растениях развиваются короткие стручки на стебле, которые являются двухкамерными и содержат два семени.
Расположение
Европейская морская горчица процветает как пляжное и прибрежное растение в солнечных местах.
Какая почва нужна для морской горчицы?
Как прибрежный обитатель, морская горчица процветает на песчаной почве, богатой азотом и солью.
экология
Морская горчица имеет особое значение для морской совы, крупной бабочки, находящейся под угрозой исчезновения. Крошечной морской горчичной блошке тоже нужны растения, чтобы выжить.
Использование как полезное и лекарственное растение
Молодые кончики побегов и листья можно есть в сыром виде, например, в салатах. Они богаты витамином С и имеют ароматный и острый вкус благодаря содержащимся в них гликозидам горчичного масла. Европейская морская горчица также употребляется в сушеном виде в качестве кухонной приправы.