Каждое утро Сьюзан поливает хлопья молоком, добавляет сливки в кофе и намазывает маслом тост. К обеду она откусывает кусочек сыра или съедает чашку йогурта. А после ужина она готовит шарики мороженого. Она вырабатывала эти привычки годами, но в последнее время некоторые тревожные симптомы заставили ее пересмотреть свое решение.
Пораженная спазмами в животе, вздутием живота и диареей, Сьюзен шатается от новой реальности. В возрасте 40 лет она стала одной из 30-50 миллионов человек в Соединенных Штатах, которые не могут полностью переваривать сахар в молочных продуктах. Сьюзен в шоке от своего нового образа жизни, связанного с непереносимостью лактозы, и еще больше сбита с толку, когда у нее диагностировали полномасштабную аллергию на молоко. Как у нее могла появиться аллергия на то, что она так регулярно ела? Она как-то вызвала аллергию на молоко?
Это миф, что аллергия предопределена при рождении. Правда в том, что многие аллергии развиваются только в более позднем возрасте. Аллергия возникает, когда иммунная система человека выходит из строя. Почти любое вещество может начать чрезмерно стимулировать иммунную систему в любое время, включая перхоть домашних животных, плесень, пыльцу и, да, некоторые продукты. Когда это происходит, иммунная система выделяет большое количество гистамина, который вызывает распространенные симптомы аллергии, такие как опухание носовых ходов, зуд и слезотечение, крапивница и проблемы с пищеварением..
Большинство людей с аллергией у взрослых, вероятно, не испытывают эти симптомы в первый раз, даже если они думают, что они есть. Скорее всего, у них раньше была аллергическая реакция, но, возможно, они были слишком молоды, чтобы помнить об этом. Или это могла быть настолько мягкая реакция, что ее проигнорировали или приписали другой причине. В случае Сьюзен, она годами неосознанно страдала легкой аллергией на молоко, и изменение диеты вызвало повышенную реакцию ее иммунной системы.
Хотя пища является частым виновником аллергии у взрослых, она не единственная. Половина всех впервые диагностированных аллергий возникает во взрослом возрасте, и многие из этих аллергий связаны с обычными повседневными веществами. Возможно, во взрослом возрасте ваша аллергия перешла в более серьезную форму, или вы подвергаетесь воздействию аллергена чаще, чем раньше. Например, если вы никогда не проводили много времени с собаками и недавно взяли одну из них, у вас может развиться аллергия на перхоть домашних животных из-за повышенного воздействия.
В борьбе с аллергией осведомленность - это полдела. После того, как вы получили профессиональную помощь, чтобы определить, на что у вас аллергия, вы можете разработать стратегии, чтобы избежать этих аллергенов. Вы будете на пути к выздоровлению или, в случае Сьюзан, на пути к тому, чтобы попробовать соевый йогурт!