На протяжении веков мята перечная является превосходным растением, которое начали культивировать из-за его ароматических компонентов. У него также есть другие применения, такие как лекарство, где его ищут все больше и больше людей. В поисках новых натуральных средств от недугов мята перечная живет второй молодостью и с каждым днем становится все популярнее. Это гибрид, полученныйв результате скрещивания Mint и Spearmint
В этой статье мы поговорим о том, что такое мята перечная, в каких кулинарных и медицинских целях она используется и как легко ее размножить.
Что такое мята перечная?
Мята перечная - это гибрид мяты колосовой и мяты, которую начали искусственно культивировать в 17 веке в Англии. Благодаря своим ароматическим компонентамон имеет множество кулинарных применений, но если есть что-то, что он приобрел популярность в последние годы, так это его лечебные свойства. В поисках все более натуральных и менее химических средств, мята перечная является отличной альтернативой, которая помогает при многих заболеваниях.
В настоящее время его также довольно легко найти в умеренных зонах обоих полушарий. Это многолетнее растение с сильно разветвленным стеблем, достигающее в высоту от 30 до 70 см. Его размножение осуществляется вегетативным размножением из подземных корневищ. Его зеленые листья имеют длину от 4 до 9 см и ширину от 2 до 4 см, они черешковые, супротивные и овальные. И листья, и стебли обычно опушенные
Его цветение близко к лету с колосовидными верхушечными соцветиями, с цветками, расположенными мутовками на цветочной оси. Фиолетового или розового цвета, с четырехлопастным венчиком и мелкими, до 8 мм. Эфирное масло, извлеченное из мяты, состоит в основном из ментола и пиперитенола, а также других спиртов.
Как его вырастить?
Играть в мяту очень просто. Только имейте в виду, что он предпочитает влажные, плодородные почвы инебольшое пребывание на солнце. Его можно размножать различными способами: подземными побегами, делением корневища или черенкованием. В случае с черенками полезно все, что есть у мяты, и желательно оставить несколько листочков, даже частично срезать некоторые из них. Если использовать самую нежную верхушку, размножение может пройти быстрее, и из ее стебля прорастут будущие корни.
При сборе для гастрономических, косметических или медицинских целей используются молодые листья и цветущие верхушки. Их собирают, когда начинают раскрываться бутоны. Второй сбор можно сделать осенью для промышленного использования, в этом случае растение срезают на уровне земли. Листья и цветы сразу же отделяются от стебля, чтобы не потерять активные ингредиенты.
Гастрономическое использование
Мята перечная - превосходный ароматный настой, а также ароматическая трава. Это наиболее часто используемый ароматизатор при производстве конфет, жевательной резинки, мороженого и любых препаратов, приправленных мятой. Он также используется для заправки салатов, мяса, супов, в английской кухне для приготовления мятного соуса или на Ибице для приготовления флао. Он также используется во множестве ликеров из-за его сильного аромата.
Чтобы в полной мере воспользоваться его преимуществами, его листья можно использовать как для настоев, так и для приправы кулинарных блюд.
Медицинское использование
Несмотря на то, что мята присутствует во многих продуктах питания, любопытство узнать об этом растении сегодня связано с его многочисленными лечебными свойствами. Следует добавить, что иметь маленькую бутылочку дома всегда хорошо, а также это очень экономично и подходит для всех карманов. Количество состояний, при которых он помогает или лечит, немало, и они обычноэффективны при повседневных недугах, которые случаются со всеми нами.
Основные области применения, на которыеоказывают действие эфирные масла и флавоноиды, включают в себя ветрогонное, противорвотное, спазмолитическое, противозудное, желчегонное, желчегонное и слизистое болеутоляющее средство. Его местное применение, то есть непосредственно на кожу, блокирует кальциевые каналы и расслабляет мышцы. При головных болях прикладывают к вискам, значительно успокаивая боль.
Традиционно его также использовали в качестве настоя для успокоения пищеварительной или печеночной боли. Помогает иметь хорошее пищеварение. При сильных насморках можно прикладывать непосредственно к груди, делать паровые ингаляции. Его также можно наносить местно в ноздри, чтобы успокоить синусит. В случае кариеса он также помогает успокоить зубную боль при местном применении и даже успокоить укусы насекомых или другие раздражения кожи.
Предупреждения об использовании мяты перечной
Непереносимость мяты перечной встречается довольно часто, и хотя в большинстве случаев она несерьезна, необходимо быть осторожным с ее симптомами, чтобы не возникло никаких неприятных ощущений. В наиболее частых случаях при заболевании настой и масло мяты перечной могут вызыватьбессонницу, раздражительность или бронхоспазмыЕго не следует использовать у детей в возрасте до 2 лет, в период лактации или беременности.