Изображение - Wikimedia/Ak ccm //Lepiota aspera
Есть грибы, которых, несмотря на их безобидный вид, лучше избегать. Лепиота - одна из них. Хотя они имеют беловатый и светло-коричневый цвет, а их внешний вид заставляет нас думать, что их можно есть без проблем,реальность такова, что при попадании внутрь они потенциально смертельны.
Поэтому при сборе грибовочень важно знать, как их идентифицировать, или, по крайней мере, пойти со знающим человеком. Более того, если вам действительно нравится трахаться в поле, мы рекомендуем вам вступить в ассоциацию или клуб микофилов. Вы познакомитесь с другими людьми, разделяющими ваше хобби, и в процессе вы приобретете больше знаний о грибах, что снизит риск подхватить опасный гриб, такой как лепиота.
Происхождение и общая характеристика лепиоты
Лепиоты можно найти в Европе и Америке, в лесах, а также в садах. Обычно они появляются осенью, как Lepiota helveola, но есть и такие, которые появляются и летом, например Lepiota brunneoincarnata. Обычно это небольшие грибы, максимум около 5 сантиметров в высоту и со шляпкой до 7 сантиметров в диаметре Некоторые разновидности издают характерный запах.
В прошлом некоторые виды рода Macrolepiota и Chlorophyllum относились к группе Lepiota. Двумя наиболее известными из них являются Macrolepiota procera и Chlorophyllum rhacodes. Но в отличие от наших главных героев, это большие грибы, с ножкой высотой 20 сантиметров у первого и 15 сантиметров у второго. Кроме того, оба съедобны.
Основные виды
Самые известные лепиоты:
Lepiota brunneoincarnata
Это гриб, который мынаходим вдоль обочин или на полях под широколиственными растениями. Плодоносит летом, а иногда и осенью. Он очень ядовит: может вызвать смерть всего за шесть часов. Его характеристики:
- Пирог: он белый и готов, за исключением кольца под кольцом бордового оттенка. Его высота составляет от 2 до 5 сантиметров.
- Шляпка: сначала имеет полушаровидную форму, затем вытягивается. Он имеет диаметр от 2 до 10 сантиметров, а кутикула коричневая.
- Пластины: белые в молодом возрасте, кремовые в зрелом возрасте.
- Мясо: белый и розовый, за исключением винно-розового основания. Пахнет фруктами.
Lepiota castanea
Это распространенный гриб в Испании,почти всегда встречается в сосновых лесах, а иногда также в лесах из каменного дуба и пробкового дуба. Он получает общие названия каштана лепиота или крапчатого каштана. Характеризуется следующим:
- Foot: белая и гладкая, но под кольцом коричневые чешуйки. Его высота составляет от 2 до 5 сантиметров.
- Шляпа: имеет выпуклую форму и плоскую. Кутикула темно-коричневая в молодом возрасте, но позже становится коричневой с красноватым оттенком.
- Таблички: они беловатого или кремового цвета с коричневыми пятнами.
- Мясо: оно белое и имеет кисловатый запах.
Lepiota clypeolaria
Щитовка, как ее еще называют, - это гриб, которыйпоявляется в хвойных лесах и лиственных деревьях. Он приносит плоды летом и осенью, и мы узнаем, есть ли он у нас перед нами, если увидим, что он имеет:
- Foot: он белого цвета, имеет высоту 8 сантиметров и толщину 0,4-1 сантиметр.
- Hat: яйцевидная в молодом возрасте, сплюснутая в зрелом возрасте, диаметром 4-8 сантиметров. Кутикула светло-коричневая, почти беловатая.
- Тарелки: они белые и расположены близко друг к другу.
- Мясо: Оно белое и имеет фруктовый запах.
Lepiota cristata
Lepiota cristata, называемая вонючей лепиотой, является грибом, произрастающим в Северной Америке и Европе. Обитает в лесах, кустарниках и полях. Его характеристики следующие:
- Пирог: он белый, с розовым основанием, высотой от 4 до 6 сантиметров и толщиной 0,8 сантиметра.
- Шляпа: сначала имеет коническую форму, но затем расплющивается. Его диаметр составляет от 2 до 5 сантиметров, а его кутикула беловатая с коричневым центром.
- Таблички: они белые или желтые и немного отделены друг от друга.
- Мясо: оно белое и издает неприятный запах.
Lepiota josserandii (теперь Lepiota subincarnata)
Она известна под именем смертоносной лепиоты. Его нынешнее научное название - Lepiota subincarnata. Обитает в садах, на полянах, лугах, в хвойных и лиственных лесах К счастью, нам трудно найти его, когда мы идем за грибами. Тем не менее, вы должны знать, что его характеристики:
- Ступня: маленькая, около 2,5 сантиметров в высоту, полая и цилиндрической формы.
- Шляпа: Сначала она полусферическая, но потом распрямляется. Кутикула красновато-коричневая, по краям светлее.
- Ломтики: они белые, когда гриб молодой, и кремово-розовые, когда зрелые. Они отделены друг от друга.
- Мясо: оно белое, ближе к ножке более коричневато-розовое, под кутикулой более розовое. Запах напоминает мандарин.
Почему лепиоты токсичны?
Эти грибысодержат аманитин, который является очень ядовитым веществом. Первые симптомы могут проявиться через несколько часов, но в зависимости от дозы и человека они могут занять до 24 часов. Сначала их можно спутать с плохим пищеварением: диарея, общее недомогание. Но скоро могут быть колики.
Ситуация усложняется, когда они исчезают, так как они заставляют нас думать, что мы выздоровели, когда на самом деле это не так. К четвертому или пятому дню печень и почки начинают отказывать А к 10 дню, если своевременно не получить лечение, очень высок риск смерти от дыхательной недостаточности и/или печень.
Итак, каждый раз, когда вы идете за грибами, будьте очень осторожны с ними.