В пермакультуре небольшой сад или балкон не означает низкую урожайность! Давайте узнаем, как получить максимальный урожай на огороде и с какой площади добиться продовольственной самообеспеченности.
Подкаст «Понимание пермакультуры» для прослушивания:
Маленькая площадь: большая автономность благодаря пермакультуре
Каков размер идеального пермакультурного огорода?
На самом деле идеальной поверхности не существует. Во Франции средний сад составляет около 700 м² (7 акров), например, прямоугольник шириной 20 метров и длиной 35 метров. Этого пространства будет достаточно, чтобы заложить первые основыпродуктивного агроэкологического огорода, при условии, что все будет организовано разумно:
- Работайте в зонах, от наиболее часто используемого пространства (ароматические растения, теплица) до самого «дикого» (вспомните кучу веток, приветствующих ежей, или медовый луг).
- Насыпи или лазанья, питающие почву.
- Не оставляйте почву голоймульчированием или использованием почвопокровных растений.
- Хорошо подобранные и хорошо сочетаемые насаждения.
- Работа в эффективном цикле: компост питает почву и огородные культуры, которые, в свою очередь, питают компост.
- Улучшите края и границы.
На огороде площадью 50 м² (12,5 х 4 м) вполне возможно получить небольшие урожаи: достаточно, чтобы улучшить обычные блюда, обеспечить лекарственными растениями, разместить садовых животных и хорошо себя чувствовать дома под беседкой.
На небольшой территории мы превратим недостатки местности в сильные стороны. Так что стена - не помеха, а преимущество для выращивания ранних овощей. Также сэкономьте место, запустив массив в замочную скважину, и поменяйте теплицу настеклянную раму поменьше.
Можем ли мы заниматься пермакультурой на балконе или террасе?
Пермакультура основана на трех этических принципах:заботиться о земле, заботиться о людях и перераспределять другим. На балконе или городской террасе ничто не мешает достичь этих целей:
- Накормите землю: спланируйте компостный уголок (или биогумус), который будет кормить контейнеры.
- Кормление людей: используйте кашпо, ширмы и подвесные горшки из переработанных материалов глубиной не менее 20 смсъедобные растения.
- Перераспределяйте продукцию и знания: сейчас самое время обмениваться семенами, присоединяйтесь к сети городских садоводов, принимайте участие в курсах по пермакультуре
Когда мы сможем стать самодостаточными в пермакультуре?
Что выращивать в пермакультуре, чтобы быть самодостаточным?
Что мы находим в самодостаточном саду? Проще всего начать с тарелки: чтобы быть сбалансированным, рацион должен обеспечивать основные потребности, выраженные человеческим организмом. Поэтому он должен бытькачественным, разнообразным и, конечно же, в достаточном количестве, то есть:
- Злаки
- Крахмалистые продукты: бобовые и картофель
- Зеленые овощи, капуста, корнеплоды
- Масличные
- Фрукты
Найдите время, чтобы выбрать вкусные местные сорта. Не забудем такжелекарственные и ароматические растения, которые станут предметом ароматической спирали в 1 зоне сада.
А мясо? Пермакультура требует как минимум пересмотра нынешней чрезмерно мясной диеты: на 1 кг круп требуется 322 литра воды, на один кг говядины - 15 415 литров в 2010 году. Однако ничто не мешает завести кур или построить пруд с рыбой, если это позволяет местность..
Какое количество продуктов питания необходимо для пермакультуры?
Отправляясь в пермакультурное приключение, вы должны задаться вопросом о площади поверхности, отведенной под ваши культуры. Для этого необходима оценка потребления продуктов питания каждым человеком: картофеля или бобовых? Зелень или корнеплоды? В каком количестве? Даже если площади пермакультуры останутся скромными по сравнению с традиционными сельскохозяйственными операциями, нет необходимости быть очень амбициозными. Первоначальное развертывание агролесомелиорации или микрофермы остается важной задачей. И даже если посев идет в шахматном порядке, ониспользует ресурсы (сбор и приготовление пищи) вовремя.
Для обеспечения самообеспеченности в течение всего года можно рассмотреть первоначальную ферму площадью 15 акров (1500 м²), обеспечивающую в общей сложности 350 кг продовольствия в год (1 кг в день). Распределение ресурсов в этом пространстве будет варьироваться в зависимости от потребностей.
Следует помнить, что две трети должны быть посвященыудовлетворяющим культурамs, таким как зерновые, клубнеплодные и бобовые. Зерновые также имеют преимущество при кормлении кур.
Не пренебрегайте также преимуществами фруктовых деревьев: когда они хорошо прижились, они дают урожай без особых усилий и являются источником сахара. А почему бы не улей с медом? Все это приведет к созданию последовательногодизайна, который, очевидно, будет развиваться с течением времени и в процессе обучения. Только таким образом мы сможем создать устойчивый и устойчивый огород.