Цесарка, пришедшая из Африки, представляет собой элегантную домашнюю птицу с серым, иногда синим, оперением с белыми бусами. На фермах это редкость, но тем не менее выращивается как цыплята, с некоторыми особенностями.
Не всегда легко вырастить цесарку, эту птицу с неподвижнымдикимидикимхарактером. Эрве де Мезерак представляет его посетителямferme du château de Canonвв Нормандии.
Эта птица отрядаGallinaceaeлетает в Африкегруппойнанебольшие расстояния. В случае опасности цесарка издаетпронзительный крик.
У нее небольшая лысеющая голова, увенчанная шлемом, и усики по обе стороны клюва. Самцыисамкипохожи:усики самцабольшеотделены от головаи болееразвитая, чем уженщина, скорееплоскаяи болеекруглый Для обеспечения воспроизводства необходимо обеспечить самца четырьмя или пятью самками.
Самкиоткладываютввеснуоколо пятнадцати яиц (от 40 до 45 г), но онине откладываютЛучше всего поместить ихинкубироватьв искусственный инкубатор. Кроме того,птицыоченьхрупкие, находящиеся далеко от своей первоначальной среды обитания. Вы должны знать, что молодые люди, купленные во Франции,desailésприрождениеЕсли это не так, товольерможет быть необходимо.
Кормят цесарок, как и кур, в основномтравой,зернами кукурузыилипшеницей, а иногдамаленькие змеи. Им будет достаточно небольшого убежища споилкойиокунем.
Из-за их живости имощного крикацесарок лучше всего размещать всельской местности.
Одомашнивание цесарок
Это элегантная птица соднородным серо-голубым оперением, равномерно усеянным мелкими серебристо-белыми жемчужинами, каждая из которых окружена более темной каймой. Размер и форма этих жемчужин варьируются в зависимости от части тела, где они расположены. Цесарка с коротким телом и округлой спиной весит около 2 кг. Его лапки от красновато-серого до оранжевого или пестрые, а верхняя часть черепа украшена треугольнымшлем
одомашниваниецесарки очень древнее, так как оно было известно вАнтичности: Софокл (495-406 до н.э.. до н.э.)), греческий писатель, цитирует его в своих произведениях. Вполне вероятно, что это последовало заримской экспансией, особенно в Галлии. Но он исчез одновременно с Римской империей, и мы нашли его след только 1000 лет спустя, когда португальские мореплавателивосстановилив Европе. С тех пор это обычное скотское животное;Франциятакже являетсяведущей страной-производителем, потребителем и экспортером цесарок в мире, этот рейтинг обусловлен главным образом интенсивным сельским хозяйством.
Выращивание цесарок
Его активы многочисленны:
- У негоотличная мякоть, нежная, красная и очень вкусная, напоминает дичь.
- Она размножается почти как петухи и курицы, однако с некоторыми отличиями, поскольку она остается более дикой. В пище должно быть большебелка: используйте специальные корма для цесарок (или индеек, фазанов), которые предлагают производители, подходящие для всех возрастов.
В неволе цесаркивысиживают очень редкои плохо; Поэтому, если мы хотим получить молодняк, необходимо использовать искусственный инкубатор. Инкубационный период яиц составляет порядка27 дней.
Другая трудность состоит в том, чтобы отличить самца от самки, поскольку оба пола схожи. Лучший способ их отличить - наблюдатьих поведение: выходя из курятника утром, самцы имеют тенденцию «кружить» вокруг самок.
Одно имя среди других
Слово «цесарка» происходит от португальскогоpintada(раскрашенная птица), что связано с многочисленными жемчужинами, украшающими ее серое оперение, что подтверждает гипотезу о ее реинтродукции в ЕвропуПортугальские браузеры.
Но у него было много названий: курица из Нумидии (от латинского названия Numida meleagris), из Турции или Индии (путаница с индейкой), из Африки (здесь мы находим ее происхождение), горбатый (из-за форма его тела)
Африканское происхождение
Серая цесарка пришла к нам из Африки, где до сих пор обитаетв дикой природеНаселяет открытые участки степей и саванн, заполненные акациями и кустарниками, но и на опушках лесов, в растительности по берегам рек и болот, а также вкаменистых местах
В течение дня она отдыхает и двигается только при жаременее интенсивнойЕе пища разнообразна: семена, ягоды, зелень, насекомые, мелкие животные. Предпочитает бегать или идти, чем летать. Самка устраиваетгнездо на земле в небольшой миске, выстланной травой.
Нелюбимая птица
Цесарка имеет мало поклонников среди наших семейных заводчиков, поскольку наряду с многочисленными преимуществами у нее есть и некоторые недостатки.
- Сначалаего крик (кричит цесарка), почти непрекращающийся и неприятный.
- Это такжесвирепая птица: при малейшем необычном шуме и малейшем волнении она убегает и впадает в панику.
- Цесарка - несколькосварливыйживотное. Кроме того, она летает, поэтому вы должны помешать ей это сделать, отделив ее или оставив вавиарии.
Грозное насекомоядное
Стайные цесарки, сидящиенебольшими группами, не менее 4 или 5 особей.
Выросшие в дикой природе, онигрозные насекомоядныеИдя в ряд, бок о бок, они патрулируют, замечая малейшее движение среди травы, и пожирают первое попавшееся насекомое. Охотницы, они способны убиватьмелких грызунови даже сдерживатьзмей
Они мало вредят огородным культурам. Однако, в отличие от кур, как и последние, они закапывают сухую землю, чтобы регулярно приниматьпылевые ванны.
Другая цесарка
Другие окрасы серой цесарки появились в результатеодомашнивания: светло-серый, сиреневый, желтовато-коричневый, белый и т. д. В Африке обитают и другие дикие виды, из которых получаются отличныевольерные птицы, требующие сложного и деликатного разведения.
Самой известной является грифовая цесарка с ее голубоватым и полосатым телом, но список длинный: хохлатая цесарка с красно-синей головой, украшенной гребнем, напоминающим серый, или с белая грудка, сравнительно небольшая, с непокрытой головой, черная цесарка с оперением, контрастирующим с розовой головой, и т. д.