Приправьте эту влажную начинку или соус грушей, орехами пекан и мускатным орехом.
Время приготовления: 30 минут
Время выпечки: 40 минут
Общее время: 1 час 10 минут
Порции: 12
Ингредиенты
- 1-фунтовый белый хлеб для сэндвичей с твердой текстурой
- 2 столовые ложки сливочного масла (без заменителей)
- 1 большая луковица, нарезанная (1 чашка)
- 2 большие твердые спелые груши Бартлетт, без сердцевины, очищенные и нарезанные
- ½ - ¾ стакана воды
- ¼ стакана сливочного масла (без заменителей)
- 1 чашка половинок пекана, поджаренных и крупно нарезанных
- 2 столовые ложки нарезанной свежей итальянской петрушки
- ¼ чайной ложки свеженатертого мускатного ореха
- ⅛ чайной ложки соли
- Дэш свежемолотый черный перец
Направления
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- Разложите ломтики хлеба на противнях. Поместите противни в разогретую духовку на 20 минут или пока хлеб не станет сухим.
- Поместите 2 столовые ложки масла, лук и грушу в большую сковороду; готовьте на среднем огне, пока они не станут мягкими, но не подрумянятся, около 4 минут. Отложить.
- Подсушенный хлеб поломать на мелкие кусочки. Поместите в очень большую миску. Доведите 1/2 стакана воды и 1/4 стакана сливочного масла до кипения в маленькой кастрюле. Добавьте к панировочным сухарям и перемешайте, пока они не станут увлажненными.
- Вмешайте грушевую смесь, орехи пекан, петрушку, мускатный орех, соль и перец. Добавляйте оставшуюся воду по мере необходимости, пока смесь не достигнет желаемой влажности. Начинить индейку и запечь в духовке при температуре 325 градусов по Фаренгейту или переложить начинку в 2-литровую кастрюлю и запекать, накрыв крышкой, в духовке при температуре 325 градусов по Фаренгейту или 350 градусов по Фаренгейту около 40 минут или пока она не прогреется. На 12-14 порций.
Пищевая ценность (на порцию)
| 244 | Калории |
| 15g | Жирный |
| 26г | Углеводы |
| 4g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| 244 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 15г | 19% |
| Насыщенные жиры 4 г | 20% |
| Холестерин 16 мг | 5% |
| Натрий 291 мг | 13% |
| Всего углеводов 26г | 9% |
| Протеин 4 г | |