Устройте ароматный пир без мяса с меню на День Благодарения, которое наполнено богатыми и декадентскими вегетарианскими блюдами.
Нелегко быть вегетарианцем в День Благодарения. Вы, вероятно, съели три булочки к обеду, вежливо отказались от индейки и соуса и спросили: «В нем есть мясо?» много раз. Все говорят о том, насколько они сыты, а ты все еще голодаешь. Те, кто воздерживается от мяса, тоже заслуживают стильного празднования. Войдите в это вегетарианское меню на День Благодарения! Эти вегетарианские гарниры ко Дню Благодарения со всеми вкусами, которые вы жаждете, и без мяса, заставят вас хотеть праздновать. В конце концов, у вас будет целое постное меню на День Благодарения, за которое вы будете благодарны, а вегетарианские блюда на День Благодарения, наконец, принесут вам удовлетворение.
Рецепты вегетарианского ужина на День Благодарения
Подайте блюдо, приготовленное специально для любителей овощей, в этот День Благодарения с помощью этих шести рецептов без мяса:
- Закуска: жареные грецкие орехи с терпкой вишней и розмарином
- Гарнир: Салат из рубленой зеленой фасоли с манчего
- Гарнир: Картофель Хассельбек с панировочными сухарями
- Гарнир: жареная брюссельская капуста с яблоками, вишней и орехами пекан
- Основное блюдо: тыквенные макароны с сыром
- Десерт: Тыквенный пирог с латте и специями
Закуска: жареные грецкие орехи с терпкой вишней и розмарином
Вам нужно всего шесть ингредиентов, чтобы начать вегетарианскую трапезу на День Благодарения. Обваляйте грецкие орехи в масле; смешать с солью, перцем и розмарином; поджарить до легкого румянца. Для придания сладости смешайте с сушеной терпкой вишней, и у вас получится веселая и праздничная комбинация. Разложите их для гостей, чтобы перекусить (возможно, с несколькими разными сырами и крекерами), чтобы они не нервничали перед началом ужина. Это может показаться простой закуской, но она продержится всех, пока вы не принесете свои вегетарианские гарниры на День Благодарения и основное блюдо.
Test Kitchen Совет: Если вы не любите грецкие орехи, используйте миндаль или орехи пекан марки Marcona.
Получить рецепт: Обжаренные грецкие орехи с терпкой вишней и розмарином
Салат: Салат из рубленой зеленой фасоли с манчего
Докажите, что все ваши родственники ошибаются, говоря, что вы не можете получить достаточно белка в вегетарианском блюде. С 16 граммами протеина на порцию одна только эта сторона гарантирует, что у каждого будет энергия, необходимая для праздника.
В этом блюде ваш вегетарианский белок на День Благодарения поступает из трех источников:
- Сыр Манчего (7 грамм на унцию)
- Миндаль (20 грамм на стакан)
- Фарро (8 грамм на приготовленную чашку)
Не «вырубайте» это блюдо из своего вегетарианского меню на День Благодарения, если вы не поклонник манчего - просто замените его на азиаго или пармезан, если хотите!
Получить рецепт: Салат из рубленой зеленой фасоли с манчего
Картофельный гарнир: Картофель Хассельбек с приправленными панировочными сухарями
Эта картошка совсем не скучная. Эффектный внешний вид и аромат, подтверждающий его, являются доказательством того, что вам не нужно мясо, чтобы сделать трапезу незабываемой. Соленый маслянистый картофель усиливается смесью крошек, в которую входят хлеб, сыр, зеленый лук и тимьян. Ваши гости будут думать об этом вегетарианском гарнире на День Благодарения еще долго после еды!
Совет: Этот картофель можно нарезать ломтиками и замочить на срок до 24 часов перед вегетарианским ужином в честь Дня Благодарения.
Получить рецепт: Картофель Хассельбек с приправленными панировочными сухарями
Гарнир из фруктов и овощей: жареная брюссельская капуста с яблоками, вишней и орехами пекан
Вы знаете, что запекание овощей делает их вкус восхитительным, но знаете ли вы также, что фрукты и орехи можно поджаривать рядом с ними для простого блюда на сковороде?
Шаг 1: Дайте своим приправленным росткам фору в духовке.
Шаг 2: После 15 минут обжаривания добавьте яблоки, сушеную вишню и орехи пекан; жарить еще 10 минут.
Шаг 3: Полить вкусной заправкой и перемешать.
Лучшая новость из всех? Этот вкусный вегетарианский гарнир можно приготовить всего за 30 минут. Даже если вы будете ждать до последней минуты, чтобы начать работать над своим вегетарианским меню на День Благодарения, у вас все равно будет время для этой вегетарианской стороны.
Получить рецепт: Жареная брюссельская капуста с яблоками, вишней и орехами пекан
Закуска: тыквенные макароны с сыром
Мак с сыром - это блюдо, с которым могут согласиться как вегетарианцы, так и мясоеды. Кто может устоять перед липкой сырной пастой, напоминающей о детстве? Чтобы поднять его на новый уровень, эти макароны с сыром теперь полностью выращены и наполнены изысканными осенними ароматами, такими как шалфей и тыква. Добавьте взбитые сливки, молоко, масло и много сыра (конечно), и в этих макаронах с сыром есть все необходимое. Если вы объявляете свой праздник вегетарианским Днем Благодарения, мы не можем придумать лучшего блюда, чем это вкусное блюдо из макарон.
Получить рецепт: Макароны с тыквой и сыром
Десерт: Тыквенный пирог с латте и специями
Мы любим наш тыквенный латте со специями (PSL на всю жизнь), но пришло время представить PSLP-тыквенный латте-пай со специями. В нем есть все элементы классического тыквенного пирога, такие как слоеная корочка, сладкий коричневый сахар и взбитые сливки. Этот пирог получил обновление, которое одобрил бы любой бариста, с добавлением эспрессо в начинку из тыквы. Капля карамельного соуса и щепотка специй на верхушке из взбитых сливок завершают пирог, как ваш любимый латте. Этот вегетарианский десерт можно подать в конце трапезы, но он все равно будет затмевать всех.
Получить рецепт: Латте-пирог с тыквой и специями