Крокусы одними из первых растений, которые раскрывают свои яркие цветы в саду после зимы и привлекают многочисленных пчел и шмелей, ищущих пыльцу. Но, как и многие другие раноцветущие луковицы, крокус имеет репутацию ядовитого растения. Действительно ли кошки и собаки, пасущийся скот и другие животные или даже маленькие дети подвергаются риску от популярного весеннего растения? Мы объясняем, какие виды крокусов ядовиты, насколько велик риск отравления на самом деле и кому следует быть особенно осторожным при посадке крокусов в горшках или в саду.
Весенний безвременник опасен?
Безвременник весенний (Crocus vernus) с его подвидом Crocus vernus subsp.vernus и Crocus vernus subsp. albiflorus - это небольшой весенний цветок размером от 5 до 15 сантиметров, который распускает свои фиолетовые и белые цветы в первых лучах солнца в марте. Весенний крокус известен своей готовностью распространяться и с годами образует большие ковры в саду. Он несет в своем цветке большое количество пыльцы и нектара и считается одним из важнейших источников пищи для первых пчел и шмелей года. Помимо важной пищи для насекомых, в цветках и листьях безвременника есть еще кое-что: вторичное растительное вещество пикрокроцин. Раннецветущий хранит особенно много его в клубне. Пикрокроцин не переносится в больших количествах и вызывает у людей такие симптомы, как тошнота, рвота и диарея после употребления. Тем не менее, его горький вкус должен отпугнуть большинство людей от употребления значительного количества, поэтому Центр ядов оценивает весенний безвременник как «безвредный».
Являются ли крокусы ядовитыми для собак и кошек?
У животных ситуация иная, чем у людей: пикрокроцин очень токсичен для кроликов и может привести к мучительной смерти. В зоне риска также морские свинки и другие мелкие грызуны. Поэтому лучше не размещать открытый вольер для животных посреди крокусового луга! Растительное вещество также несовместимо с собаками, кошками и лошадьми и может привести к серьезным симптомам отравления. У беременных животных слегка токсичный пикрокроцин может вызывать преждевременные роды. Будь то луковицы крокусов, хранящиеся в помещении, или растения в горшках на подоконнике - лучше держать крокусы подальше от любопытных домашних животных, которые любят грызть зелень. Полевки, с другой стороны, похоже, не страдают от яда клубня крокуса - для них подземные части крокуса - лакомство в то время, когда еды мало.
Ядовит ли крокус?
Крокусы содержат вторичное растительное вещество пикрокроцин. Это придает горький вкус и присутствует во всем растении, но особенно в клубне. При употреблении больших количеств возникают тошнота, рвота и диарея, но действующее вещество не опасно для жизни. Однако пикрокроцин очень токсичен для домашних животных, особенно для кроликов и морских свинок. Крокусы шафрана также содержат стероидные сапонины, которые в более высоких концентрациях довольно токсичны и опасны для человека и животных. Но настоящие отравления случаются редко.
Бывают ли ядовитые осенние шафраны?
Среди осеннецветущих крокусов в качестве садовых и горшечных растений популярны сорта и разновидности Crocus speciosus (крокус великолепный) и Crocus kotschyanus. Они также содержат небольшое количество пикрокроцина. Однако, когда дело доходит до токсичности осенних цветков, выделяется другой вид: шафрановый крокус (Crocus sativus). Виды крокусов, из тычинок которых получают знаменитую восточную кухонную пряность шафран, пожалуй, самый ядовитый представитель крокусов. Однако Crocus sativus в основном выращивают для производства шафрана и редко встречаются в декоративных садах. Луковицы шафрана содержат стероидные сапонины. Это вторичное растительное вещество часто встречается в природе. Предполагается, что он отпугнет хищников и предотвратит заражение растения грибком.
Шафранный крокус (Crocus sativus) происходит из восточного Средиземноморья. Его нити - самая дорогая специя в мире
При употреблении большого количества этого растительного токсина через несколько часов у людей и животных появляются такие симптомы, как кровотечение, рвота, судороги и головокружение вплоть до бреда. В случае отравления необходимо немедленно обратиться к врачу, а яд связать активированным углем. Однако фактическое отравление у людей происходит крайне редко, поскольку шафрановый крокус также богат пикрокроцином и поэтому не совсем идеален для употребления в пищу. Однако в прежние времена яд крокусов иногда использовался для абортов, что часто заканчивалось тяжелым отравлением из-за проглоченного количества. Нити шафранового безвременника, которые популярны в качестве кухонной приправы, совершенно безвредны и их можно употреблять без колебаний.
Насколько опасен безвременник?
Ядовитый безвременник очень похож на безвременник во время цветения
Совершенно иная ситуация с ядовитым близнецом безвременника - безвременником осенним (Colchicum fallale). Это тоже луковичный цветок, который, подобно осеннему безвременнику, дарит свои бледно-фиолетовые цветы в саду в период с августа по октябрь. Местные растения любят расти в корневой зоне древесных растений и на лугу, где они так же склонны к распространению, как и крокусы. Однако, в отличие от безвредного безвременника, безвременник содержит растительный токсин колхицин во всех частях растения, особенно в цветке, который подавляет деление клеток и может быть смертельным даже в небольших количествах! И не только для людей - дикие растения на пастбищах и загонах также представляют опасность для лошадей и крупного рогатого скота. Простой контакт кожи с безвременником уже может привести к раздражению кожи. Поэтому при работе с растением всегда следует надевать перчатки. А осенние шафраны не только легко спутать с безвременником. Его листья очень похожи на листья дикого чеснока (Allium ursinum), и многие сорняки ложатся на постель больного.
Как правильно сажать крокусы?
Редактор MEIN SCHÖNER GARTEN Дике ван Дикен показывает в нашем практическом видео, как посадить в саду удобные для пчел крокусы так, чтобы они не только приносили пользу, но и действительно проявляли себя и доставляли удовольствие долго.