Происхождение
Настоящая или обыкновенная полынь (Artemisia absinthum), иногда также называемая полынью травой, принадлежит к роду растений полыни (Artemisia) и семейству ромашек (Asteraceae). Он произрастает в южной Европе, Азии и Северной Африке и является всемирно известным лекарственным и ароматическим растением, которое широко распространилось по монастырским садам. Полынь полынная является компонентом и тезкой алкогольного напитка абсента, а также ароматизатором знаменитого коктейля мартини.
Рост
Полынь полукустарничковая - это значит, что снизу она лишь частично одревеснела. Растет прямостоячим и достигает около метра в высоту. Отдельные побеги возникают из корневища, лежащего горизонтально в земле. Все растение пахнет терпко и пряно, вкус у него очень горький, отсюда и «капля горечи».
Полынь растет прямостоячим и достигает высоты одного метра
Листья
Отдельные стебли полыни густо покрыты ажурными перистыми листьями. Листва имеет тускло-серый до серебристого оттенка. Листья самые большие в нижней части и уменьшаются к концу побега. С верхней стороны и листья, и чашелистики цветков покрыты тонкими волосками.
Цветы
Небольшие желтые соцветия полыни кажутся довольно невзрачными. Они раскрываются метельчатыми гроздьями вдоль верхушки стебля в период с конца июля до конца сентября. Отдельные цветочные головки имеют округлую форму и слегка свисают вниз.
У полыни неприметные желтые соцветия
Местоположение и почва
Полынь в природе произрастает на довольно сухих, бесплодных почвах с высоким содержанием песка и глины. Хороший дренаж важен для предотвращения заболачивания. Место может быть на полном солнце, но полынь все равно будет расти в полутени. Полынь ценит довольно бедную питательными веществами среду, например, в альпинарии или травяной грядке.
Посадка и уход
При посадке полыни соблюдайте достаточную дистанцию до соседних растений, так как полынь угнетает рост других растений. Поэтому его следует сажать немного обособленно в травяной грядке. При посадке добавьте немного сухого навоза крупного рогатого скота или компоста. Этой дозы питательных веществ обычно хватает на весь год. Дополнительная подача воды обычно не требуется даже в сухую погоду, так как настоящая полынь привыкла к более длительным периодам засухи. Делите растение каждые несколько лет весной - вы можете сказать, когда пришло время, когда побеги в центре куста растения станут ленивыми. Регулярная обрезка осенью или весной также омолаживает растение и ограничивает его стремление к распространению. Защитный слой мульчи из осенних листьев и сосновых веток защищает полынь от зимы.
Как компаньон в травянистом бордюре, полынь хвастается своей привлекательной серебристо-зеленой листвой
Полынь как лекарственное растение
Artemisia absinthum содержит широкий спектр эфирных масел и горьких веществ, которые делают растение ценным лекарственным растением и компонентом различных горечей. Его основным ингредиентом является абсент. Уже в древности полынью лечили расстройство желудка, головную и глазную боль. Хильдегард фон Бинген также была убежденным пользователем ароматной травы в виде чая, отвара и настойки. Современная медицина и гомеопатия применяют препараты полыни при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта (исключение: язва желудка или кишечника!) и состояниях возбуждения. Кроме того, полынь обладает менструальным и родовспомогательным эффектом, отсюда и прозвище «колыбельная трава».
Нейротоксин туйон, содержащийся в полыни, а также в шалфее, чабреце и розмарине, оказывает галлюциногенное и эйфорическое действие в больших количествах в сочетании с алкоголем. В начале 20-го века абсент был абсолютным напитком на парижской артистической сцене - и многие искупали злоупотребление им тяжелым поражением почек и нервов, причиной которого в основном был туйон. Сегодня существуют законодательно прописанные, безвредные максимальные количества для состава абсента и ко. Из-за их сильной активности добавки полыни не следует использовать в течение длительного времени. Беременным и кормящим женщинам лучше вообще отказаться от вермута.
Вермут всемирно известен как компонент мартини
Использовать
Полынь - красивое декоративно-лиственное растение средней высоты, серебристой листвой задающее тон другим растениям на многолетних клумбах или в альпинарии. Нежной структурой своих листьев полынь придает посадке воздушность. Хорошими партнерами по посадке являются герань, душица, гвоздика, пеннисетум и все растения полыни. Полынь хороша и как контейнерное растение в одиночном положении, но тогда она нуждается в хорошей защите от мороза и обязательно должна перезимовать в защищенном от дождя месте. Для приготовления чая или в качестве приправы молодые листья срезают в июле и используют в свежем или сушеном виде.
Совет: Помимо своих качеств декоративного, лекарственного и ароматического растения, душистый мешочек и отвар полыни действуют против всевозможных вредителей и паразитов. Сильный аромат отпугивает мышей, комаров и мотыльков от дома, а улиток от огорода. Отвар, приготовленный из 300 граммов свежих листьев полыни и разбавленных втрое десяти литров воды, отгоняет тлю, клещей, капустную белокрылку, плодожорку плодожорку, блошек и ржавчинных грибов. Внимание: Отрезанные части растения полынь не выбрасывайте в компост, а дайте перегнить отдельно, так как сильные действующие вещества не только изгоняют из компоста вредителей, но и многих полезных животных.
В виде отвара полынь творит чудеса против всех видов вредителей в саду
Типы
Самый известный вид полыни серебристо-сизой - садовый сорт 'Lambrook Silver'. Как и компактный полынь полынная 'Lambrook Mist', он более нежный и элегантный, чем дикий вермут. Оба сорта крепкие и выносливые.
Размножение
Посредством корневища и самоукореняющихся побегов полынь распространяется практически сама по себе. Для размножения достаточно весной отколоть кусочки растения острой лопатой и посадить в другое место в земле. Если вы хотите вырастить большее количество, вы также можете легко размножить настоящую полынь черенками. В июне или июле срежьте примерно 15-сантиметровые кончики побегов слегка одеревеневшей ветки чуть выше одного глазка. Удалите все, кроме верхних листьев. В горшке с песчаной почвой, которая должна быть постоянно влажной, черенки укоренятся в течение трех-четырех недель.
Болезни и вредители
Большое количество эфирных масел с сильным запахом защищает траву полыни почти от всех нападений вредителей и даже от грибковых поражений. Однако иногда возникает мучнистая роса.