Происхождение
Настурция (Tropaeolum majus) возникла в Центральной и Южной Америке, где она всегда была одним из традиционных лекарственных растений в Бразилии, Чили, Перу и Боливии. Это самый известный представитель семейства настурций (Tropaeolaceae). Сегодняшняя форма сада представляет собой гибрид, но его первоначальные формы уже невозможно проследить. Настурцию (Tropaeolum) иногда путают с ее родственником кресс-салатом (Nasturtium). Это потому, что настурция называется «Настурция» на английском языке. Настурция - «Лекарственное растение 2013 года».
Рост
Быстрорастущая настурция здесь культивируется как однолетник, на своей южноамериканской родине - как многолетник. Если дать ей шпалеру в сторону, она взбирается вверх, в противном случае растет стелющейся и также хорошо подходит в качестве почвопокровного растения. Его усики могут вырасти до трех метров в длину за один сезон. Листья и цветы высотой около 20 сантиметров на тонких округлых стеблях.
Настурция - пышное почвопокровное растение
Листья
Цельные щитовидные листья настурции обладают водоотталкивающим эффектом лотоса. Каждый лист имеет девять жилок, расходящихся от центра. Листья от светло- до темно-зеленых, запах и вкус пряные и напоминают кресс-салат или горчицу. Они содержат полезные горчичные масла, которые помогают при простуде против вирусов, бактерий и грибков. Поэтому настурция также считается природным антибиотиком. Листья большой настурции можно использовать в сыром виде в качестве приправы к творогу, пряному маслу или салатам. Чем старше и темнее лист, тем острее аромат.
Цветы
Яркие, крупные цветы - тезка настурции. Их заостренный вид раньше сравнивали с капюшонами, которые носили монахи. Ярко-желтые, красные или оранжевые цветы (сплошные или узорчатые) появляются в период с июля по октябрь. Декоративные отдельные цветки появляются на длинных побегах. Венчик имеет пять чашелистиков и сужается на противоположном конце в слегка изогнутый шпорец длиной около трех сантиметров. Цветки настурции крупной также обладают горчичным ароматом, но чуть мягче, но тоже обладают антибиотическим действием. Они являются популярным украшением салата. Уховертки любят прятаться в цветах, которые следует тщательно вытряхивать при сборе цветов. Крупные цветы опыляются насекомыми.
Заборы и защитные экраны из зелени настурции
Фрукты
После цветения настурция развивает три односемянных расщепленных плода из трех плодолистиков каждый. Между прочим, молодые почки съедобны и их можно есть, как каперсы, консервированные в уксусе, соли и масле. Зрелые семена можно высушить и измельчить в качестве приправы.
Местоположение и почва
Солнелюбивая настурция - классический летний цветок. Предпочитает защищенное солнечное место на грядке, а также растет в балконных ящиках. Чем больше света получает настурция, тем больше у нее обилие цветков. Он так же хорошо растет в полутени или даже в тени, но вы должны довольствоваться большим количеством листьев и небольшим количеством цветов. Несмотря на обилие цветков, которые настурция производит летом, ей нужна только умеренно богатая гумусом, не слишком богатая питательными веществами почва, желательно с глиной или песком. Он также имеет тенденцию производить больше листьев, чем цветов в слишком богатой питательными веществами почве.
Посев
Семена настурции размером с горошину
Поскольку настурция в наших широтах однолетняя, ее приходится каждый год заново сеять. Крупные круглые семена большой настурции высевают в рассадные горшки с февраля по апрель. Перед посадкой замочите семена в воде на несколько часов. Затем поместите два семени в горшок на глубину 2-3 сантиметра в почву. Прорастание занимает около двух-трех недель при комнатной температуре. После последних заморозков молодые растения можно высаживать на грядку. Преимущество ранних экземпляров в том, что они начинают цвести раньше. Хорошая всхожесть и быстрый рост темных проростков также позволяют проводить прямой посев в грядку или в ведро с мая. На клумбе настурция обычно высевает сама и каждый год вновь появляется.