Мы знаем, что постоянно думать об этом - головная боль Что приготовить на ужин? Тем более, что в этот момент мы приходим уставшими от всей дневной активности… и голодными. Обращение к остальным членам семьи не очень помогает, потому что каждый захочет чего-то другого, поэтому лучше заранее обдумать это.
Есть те, у кого хватает силы воли в воскресенье готовить ужины (или обеды) на всю неделю, или те, кто практикует Пакетное приготовление пищи с большим успехом,экономит долгое время (долгое время).
Но если вам нравится ходить изо дня в день, обратите внимание на эти 5 блюд на этой неделе. Решили?
Понедельник: салат из свежего сыра
Сложность: Легко. Время: 20 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 1 эндивий
- 150 г бекона
- 150 г свежего сыра
- 1 зеленый лук
- 1 столовая ложка горчицы
- Оливковое масло холодного отжима
-лук
- Чабрец
- Выход
Вторник: Сосиски с картофельным пюре
Сложность: Легко. Время: 40 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 700 г свежих сосисок
- 400 г картофеля
- 40 г сливочного масла
- 1,5 дл жидких сливок
Среда: Фаршированные кальмары
Сложность: Легко. Время: +60 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- Кальмары
- 2 луковицы
- 2 яйца
- 150 г йоркской ветчины
- 1 красный болгарский перец
- 5 помидоров
- 3 чеснока
- 4 дл белого вина
Четверг: тур по Турции
Сложность: Легко. Время: +60 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 800 г грудки индейки
- 0,4 дл оливкового масла холодного отжима.
Для начинки:
- 2 луковицы
- 2 красных перца
- 2 зеленых болгарских перца
- 1 кабачок
- 2 чеснока
- 1 веточка петрушки
- Орегано
- Выход
- перец
Попросите открытую грудку индейки без костей в магазине курятины. Разогрейте духовку до 180º C. Жюльены со всеми овощами. Обжарить, приправить солью и перцем и снять с огня.
Разложите мясо на поверхности и разровняйте, постукивая по нему пестиком и ступкой. Измельчите очищенный чеснок, петрушку, орегано и соль. Смажьте этим препаратом мясо. Накрыть центр мяса овощами, свернуть рулетом и перевязать шпагатом.
Подрумяньтев кастрюле с маслом, переложите на огнеупорный противень и запекайте в течение 40 минут или до тех пор, пока при прокалывании не перестанет вытекать розоватая жидкость. Дайте постоять 10 минут, накрыв алюминиевой фольгой, и снимите нить. Нарежьте ломтиками и подавайте.
Пятница: Креветки с индийским соусом
Сложность: Легко. Время: 40 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 12 креветок
- 1 кафрский лайм
- 1 луковица
- 1 чеснок
- 1 перец чили
- 5 г тертого имбиря
- 1 чайная ложка порошка куркумы
- 2,5 дл кокосового молока
- 1/2 лимона
- 4 столовые ложки подсолнечного масла
- Выход
Очистите лук, чеснок и имбирь. Сделайте пасту, измельчив лук, чеснок, перец чили и имбирь в ступке или мясорубке.
Поставить на огонь кастрюлю с 2 столовыми ложками подсолнечного масла и нарезанными овощами. Обжарьте на медленном огне 5 минут и добавьте кокосовое молоко, чайную ложку куркумы, несколько капель лимонного сока по вкусу и соль. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились, и, когда закипит, снимите кастрюлю с огня. Попробуйте на вкус и при необходимости отрегулируйте соль.
Добавьте вымытые и обсушенные креветки. Натрите креветки небольшим количеством каффир-лайма и готовьте еще 5 минут перед подачей на стол.