Этот запеченный в духовке вариант классического картофельного пюре, богатого сливочным сыром и сметаной, можно приготовить заранее, чтобы уменьшить напряжение во время напряженных вечеров.
Время приготовления: 40 минут
Время выпечки: 30 минут
Общее время: 1 час 10 минут
Порций: 10
Ингредиенты
- 3 ½ фунта картофеля, очищенного и нарезанного на четвертинки
- 1 8 унций сливочного сыра, нарезанного и размягченного
- 1 8 унций молочной сметаны в картонной упаковке
- 2 чайные ложки желтой горчицы
- ¾ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки молотого черного перца
- 4 ломтика бекона, обжаренного до хрустящей корочки, осушенного и раскрошенного
- Нарезанный зеленый лук (по желанию)
Направления
- Разогрейте духовку до 350F. Отварите картофель в кипящей воде в течение 20-25 минут или до мягкости. Слить и размять. Добавьте сливочный сыр, помешивая, пока не смешано. Аккуратно вмешайте сметану, горчицу, соль и перец.
- Слегка смажьте 2-литровую кастрюлю или 2-литровую квадратную форму для выпечки; ложкой картофельной смеси в готовое блюдо.
- Выпекайте запеканку, не накрывая крышкой, в предварительно разогретой духовке 30-35 минут или пока она полностью не прогреется. Сверху положите бекон и, при желании, зеленый лук.
Пищевая ценность (на порцию)
| 241 | Калории |
| 14g | Жирный |
| 23g | Углеводы |
| 6g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 10 | |
| калорий 241 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 14 г | 18% |
| Насыщенные жиры 9г | 45% |
| Холестерин 38 мг | 13% |
| Натрий 323 мг | 14% |
| Всего углеводов 23 г | 8% |
| Всего сахара 2г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 16,5 мг | 83% |
| Кальций 50,5 мг | 4% |
| Железо 1,3 мг | 7% |
| Калий 660 мг | 14% |
| Фолат, всего 16,1 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 0,3 мг | |