Основное правило при планировании огорода: чем чаще разные виды овощей меняются местами, тем лучше используются питательные вещества, хранящиеся в почве. В случае небольших площадей грядок достаточно, если вы будете записывать в блокноте, календаре или садовом дневнике, какие виды вы посеяли или посадили, когда и где. Полезен также простой набросок. В больших огородах чертеж в реальном масштабе помогает следить за вещами, особенно когда речь идет о больших смежных обрабатываемых участках. Записи за последние четыре года служат основой для текущего планирования.
Важно иметь базовые знания о том, какие овощи к какому семейству относятся. Это особенно актуально, если вы выращиваете несколько близкородственных видов. Кольраби, брокколи и капуста относятся к крестоцветным овощам, но сюда же входят редис, редька, репа, руккола и сидераты желтой горчицы. Чтобы предотвратить заражение корневыми болезнями, такими как кила обыкновенная, вы должны ждать, по крайней мере, каждые четыре года, прежде чем снова сеять или сажать эти культуры на том же месте.
Цуккини укрывают грядку с мая до осени. Богатое калием растительное удобрение (конец июня и начало августа) гарантирует, что растения постоянно образуют новые цветы и плоды
Но есть исключения: В случае с крестоцветными овощами, такими как редис, руккола и кресс-салат с очень коротким периодом выращивания, допускаются «нарушения» этого основного правила. Если вы сочетаете севооборот и промежуточное выращивание, вы также можете немного смягчить строгие правила. Различные соседи по грядке способствуют росту благодаря запахам и корневым выделениям и защищают друг друга от болезней и распространенных вредителей.
Хорошие и плохие соседи на огороде
В таблице смешанных культур вы можете быстро найти подходящего партнера для каждой культуры - вот почему это очень полезно при планировании овощной грядки. Настоящая «вражда» встречается редко, поэтому обычно бывает достаточно, если вы заметите несколько видов, которые вообще не ладят. Вы также можете щедро разделить овощи в соответствии с их голодом по питательным веществам на так называемых высоких потребителей, средних потребителей и слабых потребителей. В смешанных грядках вы должны покрыть повышенные потребности брокколи, помидоров или кабачков в питательных веществах с помощью целенаправленного внесения отдельных удобрений. И наоборот, менее требовательные виды, такие как кольраби или кустовая фасоль, также прекрасно развиваются, если снабжение питательными веществами немного больше.
Смешанное выращивание и севооборот просто объясняются в подкасте
Смешанное возделывание и севооборот: каждый, кто выращивает овощи в собственном саду, уже слышал эти два термина. Но что именно они означают и действительно ли следование этим правилам садоводства так важно? Этот выпуск подкаста Green City People - The Garden посвящен поиску партнера на огороде. Ведущая подкаста Карина Динсер-Неннштиль нашла идеальную пару: она рассказывает о сообществах посадки с блогером и профессиональным садоводом Стефаном Михалком из Parzelle94 о поиске партнера и посадке растений на огороде. Слушай сейчас!
Планирование севооборота на огороде
Чтобы почва не пересыхала, следует давать каждой грядке четырехлетний перерыв, прежде чем снова выращивать на ней те же овощи. Это называется севооборот. Лучше всего разделить существующую площадь на четыре квартала и из года в год перемещать посевы на одну грядку дальше. Наши пробные грядки высаживаются по часовой стрелке сверху слева следующим образом.
Свекла 1: брокколи, свекла, редис, фасоль.
Постель 2: горох, листья салата, сбор и нарезка салата.
Свекла 3: помидоры, перец, цуккини, салат айсберг, базилик.
Свекла 4: морковь, лук, мангольд и фасоль
Схема севооборота
Богатый урожай на трех квадратных метрах огорода
Весной грядка размером 1,50 x 2 метра, показанная ниже, засажена низкорослыми культурами, такими как шпинат и кольраби сине-белая. Оба готовы к сбору урожая через семь-восемь недель. Сахарный или морщинистый горошек, посеянный в начале апреля, подготовит почву для брокколи. Вместе красный и зеленый салат и редис защищают себя от заражения улитками или блошками.
Смешанная культура весной
Летом бархатцы и ноготки придают цвет грядке и отгоняют почвенных вредителей. Кроме мангольда высевают морковь и укроп - последний способствует прорастанию семян моркови. За горохом следует брокколи. Срезанный сельдерей, посаженный в промежутках, отпугивает вредителей капусты. Фасоль с желтыми стручками в соседнем ряду защищена от вшей чабером горным. После нарезки салата у свеклы образуются особенно нежные клубни.
Смешанная культура летом
Еще советы по выращиванию овощей
Сидераты являются своего рода передышкой для интенсивно используемых овощных грядок и гарантируют, что почва останется плодородной на долгие годы. Пчелиный друг (фацелия) укореняется глубоко в почве и привлекает полезных насекомых богатыми нектаром цветками.
Грядки очень быстро прогреваются весной и их можно высаживать с середины марта. На вновь созданных грядках в первый год выделяется много питательных веществ, поэтому их предпочтительно использовать под капусту, сельдерей или тыкву. Со второго года также можно выращивать менее требовательные к питательным веществам виды, такие как салат или кольраби.