Из-за различных факторов в продуктовых магазинах продается меньше праздничных птиц, чем обычно. Не волнуйтесь, в этом году вы все еще можете вкусно поесть на День Благодарения.
Традиционные столы Дня Благодарения в Соединенных Штатах подают классическую жареную индейку - 46 миллионов индеек ежегодно, фактически - каждый ноябрь. В этом году, однако, может быть немного сложнее, так как прогноз наличия индейки в праздничный сезон выглядит немного скудным: мы можем наблюдать нехватку индейки. Из-за низкого предложения цены на индейку могут вызвать шок. У нас есть подробная информация о нехватке индейки, а также несколько советов и идей, как сделать так, чтобы вы и ваши близкие по-прежнему наслаждались лучшей едой года.
Почему не хватает индейки?
За последние несколько месяцев Министерство сельского хозяйства США сообщило о вспышке птичьего гриппа. Почти 50 миллионов птиц (включая индеек и кур) были инфицированы и погибли на фермах в 43 штатах. Да, это почти столько же индюков, которые съедают за один День Благодарения. Поскольку в этом году будет доступно меньше коммерческих индеек, это приведет к повышению цен. На данный момент цена за фунт индейки (от 8 до 16 фунтов) составляет 1,99 доллара по сравнению с 1,15 доллара в прошлом году.
Как купить индейку в этом году
То, что индейки не хватает, не означает, что вы не сможете найти индейку для запекания на семейный ужин. Птичий грипп в основном поражал более крупных птиц, поэтому, если вы обычно получаете птицу весом более 15 фунтов, вы можете столкнуться с некоторыми препятствиями. Вместо этого вы можете выбрать индейку меньшего размера, которая должна быть доступна в продуктовых магазинах - по более высокой цене, но все еще доступна - и попытаться дополнить более легкую птицу другим вариантом (больше идей ниже). Вы также можете приготовить две индейки, если действительно хотите, чтобы каждый получил по кусочку. Если вы сейчас обнаружите идеальную индейку, купите ее и держите в замороженном виде, пока не наступит время пира.
Доставка в Турцию
Не хотите ходить по магазинам в поисках индеек? Вы можете зарезервировать один онлайн прямо сейчас, чтобы гарантировать, что у вас будет индейка на День Благодарения. Вот несколько вариантов для рассмотрения:
- ButcherBox: Для покупки коробки с индейкой не требуется подписка, в которую входит полностью натуральная индейка на свободном выгуле весом от 14 до 18 фунтов за 85 долларов. Заказы должны быть размещены до 13 ноября, чтобы получить их к празднику.
- Goldbelly: Если вы когда-нибудь хотели подать копченую индейку, индейку барбекю или индейку во фритюре на День Благодарения, этот онлайн-рынок предлагает несколько вариантов на выбор.
- Стейки из Омахи: Онлайн-мясник предлагает готовую к приготовлению индейку, которая поставляется с кулинарным пакетом и фирменной посыпкой из коричневого сахара и меда за 100 долларов.
- Perdue Farms: В настоящее время доступны замороженные птицы весом до 20 фунтов по цене от 94 до 115 долларов с бесплатной доставкой.
- Williams Sonoma: В отделе деликатесов магазина кухонной утвари продаются индейки весом от 10 до 12 фунтов за 120 долларов.
Турция Альтернативы Дню Благодарения
Независимо от того, сможете ли вы найти идеальную птицу для праздника в этом году или нет, у вас есть возможность изучить другие варианты, кроме индейки. Конечно, вы можете сохранить тему птицы и выбрать жареного цыпленка или утку. Чтобы немного оживить обстановку, попробуйте один из этих вариантов индейки в этом году:
- Ветчина: Еще одна праздничная классика, которая в любом случае уже может появиться на вашем столе, всегда хороший выбор.
- На растительной основе: Вам не обязательно быть вегетарианцем или веганом, чтобы оценить растительную пищу на День Благодарения. Побалуйте себя домашними гарнирами или ознакомьтесь с нашим веганским меню на День Благодарения.
- Морепродукты: В качестве свежей альтернативы индейке на День Благодарения выберите паштет из морепродуктов.
В день, проведенный с семьей и друзьями, вы действительно не ошибетесь с любым меню на День Благодарения. Как только ваш большой пир будет готов, не позволяйте ни одному из этих остатков пропадать зря. На нашей тестовой кухне есть потрясающие идеи для оставшейся индейки, а также для всех гарниров.
- «Подтверждение высокопатогенного птичьего гриппа в коммерческих и приусадебных хозяйствах, 2022 г.». Служба инспекции здоровья животных и растений, Министерство сельского хозяйства США.
- "Национальный отчет Министерства сельского хозяйства США по розничной торговле - Турция." Министерство сельского хозяйства США.