Religion Speci alty Coffee открывает свой новый кофейный храм по адресу Príncipe de Vergara 16, место, где хороший вкус ощущается с первого момента.
На углу улицы Príncipe de Vergara 16 есть небольшое место, которое сначала остается незамеченным, но когда уходишь, приближаясь к его особенный и вкусный аромат хорошего кофе гипнотизирует вас до тех пор, пока вы не думаете ни о чем другом, кроме как пойти попробовать его. И как только вы это сделаете, вы уже попали в ловушку: кофе, который будет отмечать до и после. Это эффект, испускаемый вторым местным of Religion Speci alty Coffee, который после приземления на calle María de Molina 24 четыре года назад, решил, что пора расширяться.
“Идея заключалась в том, чтобы место было современным образом, минималистичным, но в то же время теплым, где главное действующее лицо - кофе и его приготовление », слова Кристина Аймерих, дизайнера интерьеров, ответственного за дизайн других модных ресторанов Мадрида, таких как Madam (Calle Luna, 12) или El Hombre Pez (Веласкес, 102). И он этого добился. Как? Барная стойка является одним из ключевых элементов, ее небольшая высота позволяет покупателю всегда видеть что готовится. «Вы буквально получаете доступ к рабочей зоне и центральной стойке, с которой вы наблюдаете за приготовлением кофев подсобке, или где можно прожить «ритуал» приготовления спешелти кофе, почувствовать запах зерна, увидеть фильтрат…», - добавляет Кристина.
Натуральные, цельные и нейтральные материалы используются во всем пространстве, а также в мебели. « рабочая зона, пол и другие углы, которые будут подвергаться большему трению, мы выбрали микроцемент, так как он более устойчив. И глина в землистом, красноватом цвете напоминает цвет кофейного фрукта, Это предназначение потолка и низа, чтобы контрастировать с остальными, так как это более деликатный материал», - поясняет Кристина.
Кофейня, которая выделяется своим особенным и вкусным кофе, который поступает из многих мест, но который обжаривают и даже продают сами. И настолько, что в 2020 году они были названы одной из лучших кофеен в Европе и второй в Испании от Big 7 Travel Magazine . Кроме того, они привержены справедливой торговле, поэтому именно они проводят расследование, чтобы найти лучшие зерна и вести переговоры напрямую с производителями о справедливой цене,без посредников.
Специализация, которую они сочетают с созданием вкусных и полезных рецептов для завтрака и других блюд. Боулы, тосты, сладости, смузи, гамбургеры, салаты, бутерброды… Не говоря уже об их вкусных и знаменитых боулах асаи! Бесконечные варианты, объединенные одной общей чертой: они сделаны из продуктов близости, самого высокого качества и специально отобран Вирджинией, владельцем и истинным любителем «настоящей» еды.
Можете придумать причину не посещать их? Не нас. И как только вы уйдете, вы будете поражены как дизайном пространства, так и его великолепными гастрономическими возможностями. Не забывая, отличное отношение, которое вы получаете с первой минуты. Без сомнения, помимо красивого фото для Instagram, в Religion Speci alty Coffee вы найдете гастрономический опыт из десяти.
