Фотографии Marquez Studio.
Изучение каталонского языка сочетается с гастрономическим предложением шеф-повара Рауля Александра, создав Mimar, рисовый ресторан у подножия Плайя-де-ла-Патакона, облицованный планками из канадского кедра.
'Гастрономия - искусство?'. Если несколько лет назад этот вопрос мог вызвать подозрения, то сегодня мы знаем, что хорошее питание - одно из главных занятий гурманов, эстетов и поклонников дизайна И дело в том, что желудок управляется прежде даже вкусовыми рецепторами, а глазами. По этой причине отличные предложения последних времен сопровождаются удивительной посудой и концепциями архитектуры и дизайна интерьера, способными дополнить почти религиозный опыт.
Студия Маркеса
Студия Маркеса
В этой структуре, которая формирует культуру, мы находим Mimar (Av. Mare Nostrum 50, Alboraya, Valencia), новый ресторан владельца отеля Valencian Хосе Миральес, который доверил шеф-повару Раулю Александру управлять кухней. Посвященный местным продуктам и местным традициям блюд из риса - как могло быть иначе - команда шеф-повара положилась на Francesc Rifé Studio, чтобы придать индивидуальность этому анклаву, расположенному на пляже Патакона.« понятие тепла начинается с обшивки планками из канадского кедра, которая проходит вдоль фасада и обеспечивает большее чувство уединения. для посетителей Оказавшись внутри, ритм ламелей сгущается, чтобы покрыть бары и скамейки, обогащаясь, в свою очередь, растительностью и организуясь под большими металлическими конструкциями», - объясняют они из студии.
Понятный минимализм Франсеска Рифе, идеально вписывающийся в философию Александра. «Внимание к деталям проявляется в выборе дизайнерской мебели в зеленых и землистых тонах, а также в тонком, но характерном освещении подвесных светильников Jaima от Marset. С другой стороны, лаунж-зона вводит в проект уличные диваны и кресла, которые приглашают вас испытать это место с более расслабленной точки зрения». Остановка, которую нельзя пропустить, является частью оживляющего гастрономического и развлекательного предложения, которое происходит в городе и его окрестностях.
Студия Маркеса
Студия Маркеса