Узнайте, как хранить кленовый сироп, чтобы он оставался свежим и ароматным для блинов, вафель и любых других блюд, которым требуется немного сладости.
Кленовый сироп имеет тенденцию быть типовым, вытаскиваемым только тогда, когда на столе есть блины или вафли. Но на самом деле это действительно универсальный ингредиент, полезный для того, чтобы сделать пикантные блюда немного слаще, придать сливочному маслу больше аромата или даже использовать его в качестве заменителя сахара. Если липкое вещество является новым дополнением к вашему обычному списку приправ, вам может быть интересно: нужно ли хранить кленовый сироп в холодильнике?
Вы храните чистый кленовый или столовый сироп?
Начните с выяснения, какой тип сиропа у вас есть. Чистый кленовый сироп (10 долларов США, Target) производится путем концентрирования сока сахарного клена. Прямо из ствола жидкость прозрачная и слегка сладкая, но она не остается такой: сок отправляется в сахарный цех, где обрабатывается через испаритель, который уваривает сок в сироп. Оттуда его можно разлить по бутылкам для покупки.
Этот натуральный сироп отличается от столового сиропа (также называемого кленовым сиропом). Значительно менее дорогой столовый сироп ($4, Target), хранящийся рядом с чистым кленовым сиропом, имеет совершенно другой источник: эта начинка для блинов сделана из кукурузного сиропа и/или кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, а также с карамельным красителем и кленовыми ароматизаторами, придающими это внешний вид и вкус, похожий на чистый материал.
Как хранить кленовый сироп
Кленовый сироп нужно хранить в кладовой или в холодильнике? Это зависит от того, открывали ли вы его. По словам профессионалов Массачусетской ассоциации производителей клена, чистый кленовый сироп часто упаковывают в горячем виде и, следовательно, стабильны при хранении. (Сироп, который не упакован в горячем виде, не будет стабильным при хранении.) В закрытом виде вы можете хранить упакованный в горячем виде чистый кленовый сироп не менее года (или больше) в кладовой при комнатной температуре.
После вскрытия чистый кленовый сироп нужно хранить в холодильнике, так как это натуральный продукт без консервантов, он может испортиться или заплесневеть. Если ваш сироп не расфасован в горячем виде, храните его в холодильнике (даже если он не открыт) и планируйте употребить его быстро.
При приготовлении столового сиропа следуйте инструкциям производителя, указанным на упаковке. В зависимости от его ингредиентов (которые могут включать чистый кленовый сироп), его не нужно хранить в холодильнике, но всегда следуйте приведенным рекомендациям.
Ищете рецепты кленового сиропа? Попробуйте эти восхитительные мини-пирожки с кленовым орехом и орехами, чтобы удовлетворить свою тягу к десертам, или приготовьте партию кукурузных кексов с кленовым беконом в качестве сладкого и соленого гарнира.