Приправа Old Bay, стандартная смесь специй, используемая для приготовления краба и креветок, добавляет аромат курице, которая готовится в этом быстром и простом бутерброде.
Время приготовления: 25 минут
Время гриля: 12 минут
Общее время: 37 минут
Порций: 6
Ингредиенты
- 2 ст.л. сахара-сырца или 1 ст.л. фасованный коричневый сахар
- 2 столовые ложки приправы Old Bay
- ½ чайной ложки паприки
- ¼ чайной ложки молотого перца чили чипотле
- ⅛ чайной ложки молотого черного перца
- 1 ½ фунта половинок куриной грудки без кожи и костей
- 6 8-дюймовые лепешки из муки чипотле и перца чили
- 1 6 унций обезжиренного простого йогурта в картонной упаковке
- ¼ стакана легкого майонеза или заправки для салата
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- 1 чайная ложка чистого кленового сиропа
- 3 унции листьев салата романо (около 4 чашек)
- 3 унции копченого сыра чеддер, тертый (3/4 стакана)
Направления
- В небольшой миске смешайте сахар, приправы, паприку, перец чили и черный перец. Выньте и сохраните 1 чайную ложку смеси специй. Добавьте оставшуюся смесь специй в большой закрывающийся пластиковый пакет. Добавьте курицу в пакет и перемешайте.
- Для угольного гриля обжаривайте курицу на решетке открытого гриля прямо над углями среднего размера в течение 12-15 минут или пока курица не перестанет быть розовой (170 градусов по Фаренгейту), перевернув один раз в середине приготовления на гриле.(Для газового гриля предварительно разогрейте гриль. Уменьшите огонь до среднего. Накройте крышкой и готовьте, как описано выше.) Плотно заверните лепешки в толстую фольгу. Добавьте к грилю последние 10 минут времени гриля, перевернув один раз в середине гриля. Снимите курицу с гриля и нарежьте тонкими ломтиками.
- Тем временем в небольшой миске смешайте зарезервированную смесь специй, йогурт, майонез, уксус и сироп. Равномерно распределите смесь по одной стороне каждой лепешки. Сверху положите листья салата, сыр и нарезанную курицу. Свернуть в рулетики. На 6 порций.
Пищевая ценность (на порцию)
| 349 | Калории |
| 12g | Жирный |
| 24g | Углеводы |
| 34g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| 349 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 12г | 15% |
| Насыщенные жиры 5г | 25% |
| Холестерин 86 мг | 29% |
| Натрий 1013 мг | 44% |
| Всего углеводов 24 г | 9% |
| Всего сахара 8г | |
| Протеин 34г | |
| Витамин С 3,5 мг | 18% |
| Кальций 212 мг | 16% |
| Железо 2,2 мг | 12% |
| Калий 386 мг | 8% |
| Фолат, всего 32,3 мкг | |
| Витамин B-12 0,5 мкг | |
| Витамин B-6 0,6 мг | |