Виноград входит в число фруктовых деревьев, которые цветут самое позднее в году. Многие сорта не раскрывают свои нежно ароматные цветы до июня, что на техническом жаргоне называется «появлением». Чтобы лозы и столовые сорта винограда направляли свою энергию на развитие ягод, а не на формирование побегов, нужно в середине лета обрезать слишком длинные плодоносящие усики на четыре-пять листьев позади последнего завязавшегося плода. Жгучие побеги в пазухах листьев следует удалить, если они очень длинные или такие же сильные, как и основной побег.
Как обрезать виноградную лозу летом?
Обрезка слишком длинных и приносящих плоды усиков обрезается до четырех-пяти листьев позади последнего набора плодов. Также удаляют очень длинные сильно стрекательные побеги в пазухах листьев. Также следует постепенно удалять отдельные листья в зоне винограда и прореживать очень тяжелые ягоды.
Летом бросайте лозы
Дефолиация лоз также является очень важным мероприятием по уходу летом: срезаются отдельные листья в виноградной зоне. Виноград быстрее сохнет после дождя и не так легко поражается серой гнилью. Кроме того, ягоды лучше раскрываются и поэтому сохраняют больше сахара и ароматизаторов. Голубые сорта винограда также образуют больше пигмента, что приводит к лучшей окраске ягод.
Синий виноград хранит красно-фиолетовый пигмент антоциан в кожуре в период созревания. Белому винограду не хватает этого фитонутриента
Но будьте осторожны с позднеспелыми лозами, выращенными на солнечной стороне, обращенной к югу: если вы сорвете слишком много листьев сразу, даже если ягоды еще не успели полностью развить свой защитный восковой слой, солнечные ожоги могут вызвать появление коричневых пятен. Поэтому лучше удалять листья по одному с интервалом в две-три недели. Также обратите внимание, что не все ягоды на одной лозе созревают одновременно. Сбор урожая часто длится до двух недель.
Для белого вина и столового винограда подождите, пока кожица не станет зеленовато-желтой и полупрозрачной. У темных сортов окраска меняется от красно-фиолетовой до насыщенно-синей. Если ягод очень много, часть винограда следует срезать в июне/августе - это положительно скажется на качестве плодов других сортов винограда, так как они лучше питаются виноградной лозой.
Полезные ингредиенты темного винограда
Кожура темного винограда содержит еще одно полезное вещество: ресвератрол. Он поддерживает сердце в форме, повышает уровень «хорошего» холестерина ЛПВП, подавляет размножение вирусов в организме и, как говорят, даже замедляет развитие рака. Ресвератрол естественным образом содержится в соке красного винограда, а также в красном вине. Однако теперь ученые сомневаются, что ежедневное употребление красного вина продлевает жизнь. Регулярное употребление алкоголя повышает риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний - и тем самым сводит на нет положительные свойства вторичного растительного вещества ресвератрола.