На улице дует свежий ветер, но в теплице угнетающе влажно: 80-процентная влажность при 28 градусах Цельсия. Мастер-садовник Вернер Мецгер из Шёнайха в Швабии выращивает орхидеи, и они просто обожают это в тропической жаре. Посетителя ожидает не маленький любительский питомник, а современный завод, который каждую неделю оставляет 2500 цветущих растений. Сотни тысяч орхидей растут под стеклянной поверхностью площадью почти 10 000 квадратных метров, за которыми ухаживают чуть менее 15 сотрудников.
Фаленопсисы просто непобедимы
Восемь лет назад Вернер Мецгер специализировался на тропических красотах: «Раньше в ассортимент входили цикламен, пуансеттия и африканские фиалки. Но затем в конце 1990-х годов наступил бум орхидей». Под орхидеями почти исключительно подразумеваются разновидности рода Phalaenopsis. «Они просто непобедимы, - описывает суперорхидеи Вернер Мецгер, - фаленопсисы цветут от трех до шести месяцев и почти не нуждаются в уходе».
Клиенты также ценят это и дали им беспрецедентный рост: 15 лет назад орхидеи были настоящей экзотикой на немецких подоконниках, но теперь они являются комнатным растением номер один. По оценкам, 25 миллионов продается без рецепта каждый год. «В настоящее время востребованы необычные окрасы, а также мини-фаленопсисы», - описывает современные тенденции Вернер Мецгер, который также выпускает крошечные с названиями вроде «Table Dance» и «Little Lady»..
Молодые растения орхидей с Дальнего Востока
У мастера-садовника из Тайваня есть ученики. Именно здесь базируются ведущие селекционеры: они размножают орхидеи в лаборатории, используя так называемую культуру тканей. Клетки отделяют от материнских растений и помещают в специальный питательный раствор с добавлением ростовых веществ. Маленькие растения развиваются из скоплений клеток - все они являются точными клонами материнского растения.
Маленьким орхидеям около девяти месяцев, когда они переселяются в оранжерею Вернера Мецгера. Они довольно неприхотливы и растут на бесплодной коре. Тепло и вода важны. Климат-компьютер контролирует температуру и влажность, а полив осуществляется автоматически. Удобрение добавляют в воду небольшими дозами. Если солнце светит слишком сильно, зонты выдвигаются и дают тень. Сотрудникам по-прежнему приходится немного помогать: пересаживать с помощью горшечной машины, время от времени поливать из шланга и следить за вредителями.
Хороший экобаланс
Компания работает образцово-экологически: нет химической защиты растений, вредителей держат в узде полезные насекомые. Теплоэлектроцентраль, расположенная рядом с питомником, покрывает большую часть потребности в энергии за счет отработанного тепла. Когда растения достаточно большие, Вернер Мецгер снижает температуру чуть ниже 20 градусов: «В их родной стране Тайване период цветения начинается, когда заканчивается жаркий влажный сезон дождей и начинается более прохладный сухой сезон. Мы имитируем эту смену времен года. Это стимулирует Фаленопсис к цветению».
Орхидеи ценны, поэтому большая часть работы выполняется вручную. Готовые к продаже мини фаленопсисы сортируются здесь
Вернер Мецгер держит орхидеи в теплице, пока они не станут достаточно большими, чтобы сформировать две или три метелки. Подпирание метелок палкой - один из последних шагов перед продажей. «Вероятно, скоро у каждого на подоконнике будет фаленопсис, поэтому мы всегда в поиске новых орхидей», - Вернер Мецгер объединил свои усилия с другими садоводами, чтобы сформировать так называемую неоновую группу. Вместе они ищут новые сорта у селекционеров и на ярмарках в Тайване, Коста-Рике и США.
Потенциал огромен, потому что орхидеи являются одним из крупнейших семейств растений, насчитывающим более 20 000 видов. Многие, вероятно, растут незамеченными в тропических лесах. Таким образом, помимо тысяч фаленопсисов Вернер Мецгер выращивает и другие виды орхидей. Некоторые сорта, такие как изящные разновидности Oncidium, уже продаются, другие все еще проходят испытания на обильность цветения, требования к уходу и пригодность для помещения.
Мастер-садовник еще не нашел новую звезду, которая могла бы не отставать от Фаленопсиса. Но даже орхидеи, не выдержавшие испытания, все равно остаются в тепле: «Это больше хобби, чем работа. Но в любом случае для меня это почти то же самое."
Наконец, мы воспользовались возможностью, чтобы получить ценные советы от специалиста по орхидеям по уходу за самым популярным комнатным растением Германии. Здесь вы можете узнать, как можно долго наслаждаться цветами родной орхидеи.
Садовник Вернер Мецгер (справа) и редактор Кристиан Ланг
Где лучше всего растут фаленопсисы?
" Многие орхидеи, а также фаленопсисы растут у себя дома в тропических лесах в основном на ветвях больших деревьев, защищенных лиственным пологом. Это означает, что хотя им нужно много света, они плохо переносят сильный солнечный свет. Для дома идеально подойдет светлое место с небольшим количеством прямых солнечных лучей, например, восточное или западное окно. Растения любят высокую влажность, поэтому регулярно опрыскивайте листья (не цветы!) водой с низким содержанием извести."
Как правильно поливать?
" Самая большая опасность - заболачивание. Фаленопсисы могут две недели не поливать, но чувствительны к переувлажнению корней. Лучше всего поливать осторожно один или два раза в неделю. Перед поездкой в отпуск ненадолго окуните растения в водяную баню, затем слейте воду и поставьте обратно в кашпо».
1. Только что из Тайваня: на момент прибытия маленьким орхидеям около девяти месяцев. В каждой бутылке 15 штук.
2. Питомник: Маленькие растения на полгода помещают в так называемую миску для прокола. Здесь они растут в смеси коры и пены.
3. Переезд в собственный дом: если орхидеи достаточно большие, у каждой будет свой горшок. Сейчас они растут в чистой сосновой коре.
4. Без остановок: горшки перемещаются по конвейерной ленте и автоматически размещаются на огромных столах для рассады.
5. Ожидание и рост: теперь орхидеи могут спокойно развиваться от 8 до 12 месяцев. Высокая температура (28 градусов) препятствует цветению.
6. Награда за работу: растения готовы к продаже, когда распустятся первые бутоны (здесь: мини-фаленопсис 'Little Lady').