Эти два маленьких зимних фрукта выращиваются в цитрусовом саду на Корсике. Франк Курк - специалист по клементину. В нем рассказывается история этого цитрусового фрукта, родившегося в мандариновом саду в Алжире.
Как отличить клементин от мандарина? Первый имеет красно-оранжевый цвет, а второй - золотисто-оранжевый. Мандарин источает особый аромат, хорошо известный древним и отличающийся от аромата клементина, появившегося на прилавках всего 50 или 60 лет назад. В мандарине, в отличие от клементина, много семян. Созревает в январе или феврале, а урожай клементинов собирают с октября до начала января.
Рождение Клементины
Клементин - это естественный прямой гибрид мандарина, его матери, и сладкого апельсина, его отца.
Первая статья о клементине была опубликована в 1902 году профессором Трабутом в журнале La Revue horticole française. Он рассказывает историю детского приюта, расположенного в Миссергине недалеко от Орана (Алжир), где отец Клеман, ответственный за питомники, посеял семена мандарина. Одно из молодых деревьев принесло разные плоды, названные клементинами в честь отца Клемана. Но клементин открыл не он, а дети детского дома. За несколько месяцев до срока созревания мандарина они приходили к этому дереву, чтобы съесть плоды, которые не должны были созреть. Отец Клеман рассердился на них, но в итоге попробовал эти плоды. Клементины затем размножались до сегодняшнего дня.
Опыление, в результате которого появился клементин, произошло естественным путем: пчела принесла оранжевую пыльцу на цветок мандарина. Отец Клеман собрал эти семена, чтобы посеять свои семена.
Если сегодня скрестить апельсин и мандарин, то получим другие фрукты. У одних и тех же родителей потомство каждый раз разное. Нам никогда не удавалось получить клементин путем скрещивания этих двух фруктов.
Клементин не стерилен: он может содержать семена. Выращенный в саду, полностью состоящем из клементиновых деревьев, он не дает семян. Но если пчела переносит пыльцу других цитрусовых на цветы клементинового дерева, происходит опыление, в результате которого образуются клементины с семенами.
Дерево клементина сегодня выращивают только из привитых деревьев. Черенкование не рекомендуется, поскольку дерево, посаженное собственными корнями, не поддерживает почвенные грибы. Настоятельно рекомендуется прививать его на подвой, корневая система которого адаптирована к почве, в которую он будет посажен.
Говорят, что клементин является моноэмбриональным: его семена имеют только один зародыш, каждый раз образующийся в результате скрещивания клементина с другим цитрусовым.
Цитрусовый сад Сан-Джулиано