«Во Франции есть уголок, где процветает счастье», - пел Луис Мариано об этой провинции, расположенной у Пиренеев и граничащей с океаном. Жизнь там действительно сладкая и цветочная
Белые дома и красные ставни: добро пожаловать в Страну Басков
Прибытие в Лабур, зеленую и холмистую провинцию Страны Басков, с элегантными белыми фахверковыми домами, украшенными баскскими красными ставнями, конечно, немного утешает несчастья мира. Этот регион, расположенный на границе Гаскони, входящий в департамент Атлантические Пиренеи, сумел уберечься от анархических застроек и сохранил гармоничную архитектурную модель.
Встреча со старшим садовником Арнаги
Типичные деревни усеивают холмы Похожие, хотя и своеобразные, со своими площадями, фронтонами (где люди играют в пелоту с чистерой или без нее) и церквями-галереями. Они красивые, мирные и, в отличие от многих других регионов, большую часть времени открыты.
Панчо Азарете вот уже около тридцати лет являетсяглавным садовником Арнаги, виллы Эдмона Ростана в Камбо-ле-Бен. Этот сын издольщиков родился и до сих пор живет в Аскене, недалеко от Ла-Рюна, символической горы Страны Басков, достигающей высоты 905 метров. Он с волнением отзывается о своей земле: «В Лабурде сельское хозяйство очень динамично и переживает настоящее возрождение с возрождением мелких ферм. Я поражен феноменальным успехом перца Эспелетт, известного сегодня во всем мире. пришлось поверить в это тридцать лет назад!» (Перец получил сертификат AOC в 2000 году, и его производство наладилось). Эдмон Ростан, автор «Сирано», приехал лечить плеврит в 1900 году на курорт Камбо. Он влюбился в этот регион и поселился там: «Построив Арнагу, он сумел уважать архитектурные кодексы Лабурда и оставил нам прекрасное наследие», - комментирует садовник, который каждый год создает цветок, вдохновленныйкартины Клементины-Элен Дюфа(1869-1937), украшающие виллу. В своих клумбах Панчо отдавал предпочтение теплым тонамрозовых бегоний, карликовых лососевых георгинов и ярко-оранжевых альстромерий
Чтобы лучше отразить стиль той эпохи, садовнику пришла в голову идея вновь представитьgomphrena, модный цветок начала 20 века. Возле бассейна, в серо-голубых оттенках, более холодные тонасантолины и цинерарии смешиваются с бликами воды.
Баскские блюда и природа
Холмы Уррюнь в Сарре, проходящие через Сен-Пе-сюр-Нивель, засажены дубами, буками, ясенями и каштанами. Также мы видим необычные пальмы и банановые деревья. В Байонне, Биаррице, Сен-Жан-де-Люз и Андае изобилиесочных продуктов местного производства
Те, например, от Maison Gastellou: ветчина, сосиски и паштеты из свиней, откормленных на воле в лесу. "Будьте осторожны, свинья очень умна, как собака. Если сможет, то убежит!", предупреждает Жан-Пьер Гастеллу.
Вечеринка с перцем чили
Эспелетт будет праздновать перец чили 28 и 29 октября. В программе: фестиваль бандас (фанфар), рынок перца и региональных продуктов, шоу баскского танца с группой Ezpela, концерт мужского хора Ezpeletan Kantuz, парад махилари и игры пелота с голыми руками.