В Миссисипи длинный вегетационный период, который подходит для выращивания самых разных овощей. Секрет успешного овощеводства в Миссисипи заключается в добавлении в почву большого количества органических веществ, таких как компост, своевременном внесении удобрений и посадке правильных сортов овощей в нужное время. Например, некоторые культуры, такие как капуста, выращиваются в прохладные месяцы, а другие, например помидоры, дают урожай, когда весной становится теплее.
Капуста
Капуста - культура, предназначенная для прохладной погоды, и ее выращивают ранней весной и осенью в Миссисипи. Выращивание собственных семян - хороший способ поэкспериментировать с такими сортами, как ранний Джерси Уэйкфилд, который дает конические кочаны, или краснокочанную капусту, например, сорт Красный метеор. Капуста - большое растение, поэтому расстояние между ней должно составлять 24 дюйма. Кочаны капусты можно собирать в любое время после того, как они сформируются, но лучшее время для сбора - когда кочаны кажутся твердыми, когда их сжимают.
Бамия
Бамия - популярный овощ, выращиваемый на юге США. Развивается в жаркую и влажную погоду. Его можно сеять прямо в сад, когда вся опасность заморозков минует и в апреле или мае, в зависимости от местоположения, наступит теплая погода. Бамия имеет широкие листья и после отцветания каждого цветка дает длинные семенные коробочки, которые собирают, когда они еще нежны. Стручки бамии готовы к сбору, когда они молодые, нежные и легко отрываются от растения. Стручки бамии можно нарезать ломтиками и жарить, мариновать или использовать для загущения супов.
- Капуста - культура, предназначенная для прохладной погоды, и ее выращивают ранней весной и осенью в Миссисипи.
- Его можно сеять прямо в сад, когда вся опасность заморозков минует и в апреле или мае, в зависимости от местоположения, наступит теплая погода.
Помидоры
Помидоры - важная добавка к огородам Миссисипи. Помидоры сажают весной после того, как минует опасность заморозков. Если саженцы не приобретаются, растения томатов необходимо высаживать из семян в помещении уже в феврале, чтобы растения были готовы к высадке на улицу как можно скорее. Растения томата испытывают проблемы с плодоношением, когда дневная температура постоянно превышает 85 градусов. Некоторые сорта, рекомендованные для Миссисипи службой распространения знаний Университета Миссисипи, - это Better Boy, Celebrity, Park's Whopper и Super Fantastic. Для томатов черри рекомендуется сорт Sweet 100.
Лук
Лук высаживают из семян осенью или приобретают в виде рассады или севка в январе. Лук-севок при покупке не должен быть больше карандаша, иначе растения побегут или зацветут, что сокращает срок хранения лука. В Миссисипи используются только короткодневные сорта лука. К тому времени, когда у сортов лука длинного дня будет достаточно светового дня для образования луковиц, дневные температуры станут слишком высокими, чтобы лук длинного дня мог расти без теплового стресса. Для Миссисипи рекомендуется использовать короткодневные сорта лука Granex 33 и 1015Y.
- Помидоры - важная добавка к огородам Миссисипи.
- Если трансплантаты не приобретены, растения томатов необходимо высадить из семян в помещении уже в феврале, чтобы растения были готовы к высадке на улицу как можно скорее.