В то время как большая часть остальной части страны все еще покрыта снежным покровом, Центральный Техас оправляется от самых холодных зимних дней. Это идеальное время для посадки овощей прохладного сезона, прежде чем жаркое летнее солнце сделает условия слишком неприятными для этих нежных овощей. Хотя в некоторых районах по ночам в январе все еще могут наблюдаться заморозки, садоводы могут сажать много овощей для сбора урожая в апреле и мае.
Крестоцветные овощи
Сажайте брокколи, брюссельскую капусту, кочанную и цветную капусту в январе в Центральном Техасе. Для достижения наилучших результатов устанавливайте трансплантаты на расстоянии около 1 фута друг от друга. Защитите очень молодые нежные растения от заморозков с помощью колпачков или садовой ткани, предназначенной для защиты растений от мороза. Как только растения укоренятся, они выдержат легкие морозы. В теплые дни растения начнут цвести.
- В то время как большая часть остальной части страны все еще покрыта снегом, Центральный Техас оправляется от самых холодных зимних дней.
- Защитите очень молодые нежные растения от морозов с помощью колпаков или садовой ткани, предназначенной для защиты растений от мороза.
Корнеплоды
Посейте семена свеклы, моркови, редиса и репы в последнюю неделю января. Сейте семена на расстоянии 3 дюймов друг от друга и проредите расстояние до 6 дюймов, удалив более мелкие сеянцы. Это будет способствовать развитию более крупных корней. Корнеплодам нужна почва, свободная от камней и других препятствий.
Зелень
Мольгольд, листовую капусту, капусту, салат, горчицу и шпинат можно сеять прямым посевом семян в январе в Центральном Техасе. Хорошо полейте семена и проредите по мере появления ростков. Эти ростки съедобны. Когда весной жара и солнце усиливаются, продлите жизнь урожая, накрыв его затеняющей тканью, но летняя жара заставит эти растения дать семена.
- Посейте семена свеклы, моркови, редиса и репы в последнюю неделю января.
- Когда весной жара и солнце усиливаются, продлите жизнь урожая, накрыв его затеняющей тканью, но летняя жара заставит эти растения дать семена.
Лук-порей и лук
Пересадите лук-порей и лук в грядку в феврале. Высаживайте рассаду или «наборы» луковичного и зеленого лука. Собирайте зеленый лук на любой стадии, а луковицы собирайте после того, как верхушки пожелтеют и отомрут.
Горох
Английский, сахарный песок и снежный горох - все это культуры прохладного сезона в Центральном Техасе. Сейте в январе и каждые две недели до середины февраля, чтобы обеспечить успешный урожай. Семена могут прорастать медленно, но, выйдя из земли, они будут расти быстро. Большинству сортов нужна решетка или опора.
- Пересадите лук-порей и лук в грядку в феврале.
- Собирайте зеленый лук на любой стадии, а луковицы луковиц собирайте после того, как верхушки пожелтеют и отомрут.