После того как вы нарежете овощи для этого постного чили, ваша мультиварка сделает всю остальную работу. Выберите мягкую, среднюю или острую сальсу, чтобы отрегулировать «жар».
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 8 часов
Общее время: 8 часов 15 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 1 средний цуккини, нарезанный на 1/2-дюймовые кусочки (1-1/2 стакана)
- 1 средний зеленый сладкий перец, крупно нарезанный (1 чашка)
- ½ чашки крупно нарезанной луковицы (1 средняя)
- ½ стакана крупно нарезанного сельдерея (1 стебель)
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 2 - 3 чайные ложки порошка чили
- 1 чайная ложка измельченного сушеного орегано
- ½ чайной ложки молотого тмина
- 2 банка 14,5 унций тушеных помидоров по-мексикански
- 1 Банка цельнозерновой кукурузы на 17 унций
- 1 банка черной фасоли на 15 унций, промытая и высушенная
- 1 банка сальсы на 8 унций
- Сметана
Направления
- В 3-1/2- или 4-литровой кастрюле смешайте цуккини, зеленый сладкий перец, лук, сельдерей, чеснок, порошок чили, орегано и тмин. Добавьте томаты без жидкости, кукурузу без жидкости, фасоль без жидкости и соус сальса.
- Накройте крышкой и готовьте на медленном огне от 8 до 10 часов или на сильном огне от 4 до 5 часов. При подаче разложите перец чили по тарелкам и полейте сметаной.
Пищевая ценность (на порцию)
| 277 | Калории |
| 7g | Жирный |
| 54g | Углеводы |
| 13g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| Калорий 277 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 7г | 9% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 6 мг | 2% |
| Натрий 1599 мг | 70% |
| Всего углеводов 54 г | 20% |
| Протеин 13г | |