Липкий, вкусный и великолепный, вам будет трудно не вернуться за вторым кусочком этого рецепта перевернутого торта. Хотя мы испекли этот летний пирог со сливами, вы также можете заменить его другими косточковыми фруктами, такими как персики или абрикосы.
Ручное время: 20 минут
Общее время: 1 час 30 минут
Порции: 9
Ингредиенты
- 6 столовых ложек сливочного масла
- ¾ чашки упакованного коричневого сахара
- 1 столовая ложка меда
- 4 - 5 слив, разрезанных пополам и без косточек
- ¼ стакана поджаренного миндаля, нарезанного ломтиками
- 1 ½ стакана муки общего назначения
- ½ стакана миндальной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ¾ чайной ложки пищевой соды
- ½ чайной ложки соли
- ½ стакана сливочного масла, размягченного
- 1 стакан сахарного песка
- 2 яйца
- 1 стакан сметаны
- 1 чайная ложка ванили
- ½ чайной ложки миндального экстракта
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. В небольшой кастрюле растопить 6 ст. сливочное масло на среднем уровне. Добавьте коричневый сахар и мед; довести до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Выложите на 9-дюймовую квадратную форму для выпечки.
- Тонко нарежьте половинки сливы; устроить соус в сковороде. Посыпьте сливы миндалем.
- В миске смешайте муку, миндальную муку, разрыхлитель, пищевую соду и 1/2 ч. л. соль. В большой миске взбейте 1/2 стакана сливочного масла на средней скорости 30 секунд. Постепенно добавляйте сахарный песок, по 1/4 стакана за раз, взбивая на средней скорости до однородности. Скребковая чаша; взбивать еще 2 минуты. Добавляйте яйца по одному, взбивая после каждого до объединения. Взбейте сметану, ваниль и миндальный экстракт. Добавьте смесь муки; взбить только до объединения. Выложите тесто на сливы на сковороде.
- Выпекать 40 минут или пока зубочистка не будет выходить чистой, а центр не затвердеет. Дайте остыть в форме 15 минут. Ослабить стороны торта; перевернуть на сервировочную тарелку. Дайте остыть еще 15 минут. Подавать теплым. Порций 9.
Пищевая ценность (на порцию)
| 523 | Калории |
| 28g | Жирный |
| 65g | Углеводы |
| 6g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 9 | |
| 523 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 28г | 36% |
| Насыщенные жиры 14г | 70% |
| Холестерин 101 мг | 34% |
| Натрий 459 мг | 20% |
| Всего углеводов 65г | 24% |
| Всего сахара 46г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 2,4 мг | 12% |
| Кальций 104 мг | 8% |
| Железо 1,8 мг | 10% |
| Калий 157 мг | 3% |
| Жирные кислоты, всего транс 1г | |
| Фолат, всего 47,5 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |