Следует ли нам уничтожать сорняки в пермакультуре? Ответ - нет. Рекомендуется использовать в качестве сидерата, почвопокровника и мульчи.
Играем с сорняками. В пермакультуре мы используем термин «спонтанные растения», потому что они растут естественным путем, производят семена, а затем снова прорастают. Дидье де ла Порт, агроном, всю свою профессиональную жизнь проработал огородником в Виллервиле (14 лет) в Ferme du château. Увлеченный, он уже много лет выращивает овощи в соответствии с принципами биодинамики и пермакультуры. Его дочь взяла на себя управление фермой, воспользовавшись опытом своих родителей, особенно в плане обработки живой почвы. Чтобы производить продукцию на естественно обогащенной почве, сохраняя при этом окружающую среду, производители сохраняют сорняки, или, скорее, сорняки, и получают выгоду от их вклада.
Подкаст «Понимание пермакультуры» для прослушивания:
Как вырастить сорняки?
- Когда растения молодые, мы не позволяем сорнякам набирать объем и затенять посевы. В Нормандии овощам нужны все солнечные лучи, а количество света ограничено в зависимости от сезона.
- Когда посевы начинают хорошо развиваться, самопроизвольные растения служат почвопокровными. Так что земля не осталась голой. Благодаря сети корней, которые поддерживают друг друга и стимулируют жизнь почвы, культурные растения становятся выносливыми и устойчивыми к болезням.
- Мы удаляем сорняки, которые могут поглотить посевы и затенять их.
- Сорняки не должны доминировать над овощами, которые остаются проводниками доски.
- Растения-добровольцы затеняют участки земли, не защищенные сельскохозяйственными культурами.
Сорняки как сидераты
Волонтерские растения заменяют сидераты.
- Осенью они образуют растительный покров, который служит почвенным покровом всю зиму.
- Весной мы смешиваем этот слой сорняков с поверхностной почвой, чтобы сформировать холмики и питать почву. Такая поверхность земли, обогащенная сорняками, способствует удобрению холмиков.
- С помощью мотыги собираем землю с тропы, чтобы поднять холмики по бокам.
Как использовать сорняки в качестве мульчи
- Весной, по мере развития овощей, сорняки подстригают и выбрасывают в междурядья.
- Сорняки разлагаются на подъездной дорожке.
- Примерно в мае мы укладываем этот слой разложившейся мульчи на голые холмики или между посевами. Мульчу легче укладывать, поскольку уменьшается количество мусора.
- Эта смесь спонтанных растений с тропинки и поверхностной части почвы удобряет землю в курганах.
Зычница улавливает азот
Зерчатка или песчанка (Stellaria media) очень распространена в саду осенью. Растение демонстрирует отличную жизнеспособность почвы и хорошо сбалансированную почву.
- Осенью жизнь почвы активизируется из-за влажности, создаваемой дождями на еще теплой почве. Это приводит к тому, что песчанка использует избыток азота.
- Растение улавливает азот своей листвой: таким образом азот не смывается дождями и повторно используется для будущих культур.
- В конце зимы разложившуюся песчанку приносим обратно на пригорки. Они обогащены азотом, усваиваемым песчанкой. Тогда азот становится доступным для яровых культур.
- Зыточку обязательно сопровождают чертополох (Sonchus), ртутный, крапива пурпурная. Слишком доминирующее положение на земле указывает на излишество.
Как сорняки разуплотняют почву
- Лютик стелющийся, называемый лютиком (Ranunculus repens), указывает на уплотнение почвы, но разрыхляет дорожки. Таким образом, почва становится очень хорошего качества и обогащает курганы.
- Подорожник большой или крупный (Plantago major), распространенный на тропинках, является хорошим разуплотняющим средством.
- Райграс или райграс (Lolium perenne), травянистое растение, образующее газоны, реструктурирует уплотненную почву.
- Чертополох и румекс глубоко рыхлят почву.
Румекс против нитритов
Во влажных условиях мы можем наблюдать появление нитритов, которые токсичны. Румекс питается нитритами, превращая их в белки. Вернувшись на землю, они обогащают ее, не будучи токсичными. В саду мы часто встречаем румекс туполистный (Rumex obtusifolius) и румекс морщинистый (Rumex Crispus).